Küche Puertoricanische: Lernen sie, wie man Authentische Traditionelle Rezepte Zubereitet, von Vorspeisen, Hauptgerichten, Suppen und Soßen bis hin zu Getränken, Desserts und Vielem mehr: Weltgeschmack: Eine kulinarische Reise

Von Valentina Garcia

In diesem puerto-ricanischen Kochbuch führe ich Sie durch die Zubereitung authentischer traditioneller Rezepte, von Vorspeisen, Hauptgerichten, Suppen und Soßen bis hin zu Getränken, Desserts und vielem mehr.

Bei den meisten Rezepten wurden authentische Kochtechniken und Zutaten verwendet, um ein ähnliches Gericht wie im Herkunftsland zuzubereiten. Die für diese Rezepte benötigten Zutaten sind leicht zu finden und fast überall erhältlich. Lassen Sie sich von diesem Buch überraschen, indem es Ihnen einige der berühmtesten Gerichte der Welt auf den Tisch bringt - von Ihrer Küche bis zu Ihrem Esstisch.

Ich kann Ihnen garantieren, dass alle Rezepte gesund und einfach zuzubereiten sind, denn ich habe sie persönlich in meiner Küche getestet. Sie haben Glück, denn keine der Zutaten ist schwer zu finden. In diesem Buch geht es um Ausgewogenheit, Mäßigung und Vielfalt.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Valentina Garcia
• Erscheinungsdatum: 11. März 2024
• ISBN: 9798224062577

Buchvorschau

Inhalt

Einführung

1.Hühnchen-Asopado

2.Authentischpfannenrührenpuertorikanisch_

3.KabeljauVizcaina(Kabeljau zumbaskisch)Eintopf)

4.Der besteBeinaller Zeiten

5.Pudding(Puerto-ricanischer Brotpudding)

6.Steak mit PaprikaUNDZwiebel

7.Coquito aus Puerto Rico

8.Maismehl und Käse (sorullitosVonMais)

9.Einfacher Pina Colada French Toast

10.BrotpuddingMit Eierlikör undCoquito-Sauce

elf.ReisFauler

12.Hausgemachtes Marinaden-Allzweckgewürz

13.Reis Horchata (Reisgetränk)

14.Jibarito

15. Grüner Bananensalat

17.Maisstärke(Maispudding)

18.Mofongo

19.gedünstetpuertorikanisch

zwanzig.KuchenMitManiok und Banane

einundzwanzig.Pastellon(Auflaufpuertorikanischin Lagen)

22.Pimiento Relleno (gefüllte PaprikaPuertoricaner)

23.Piqué (scharfe Soßepuertorikanisch)

24.FrikasseeHuhnVonPuerto Rico

25.Polvarone

26. Vanillesoße puertorikanischfür ihnFrühstück

27.SalatKohlAvocado undKarotte

28EmpanadasPuerto-ricanisches Rindfleisch

29sancochopuertorikanisch

30.Puertoricanischer gedämpfter Reis

31.SchweinBeinIm Slow Cooker

32.Gefüllte Putenkeulen

33.Sandwiches für die Teeparty (Puerto-ricanische Version)

3. 4.AusgabeBlock

35.Tembleque De Coco - Tembleque De Coco

36.Tembleque Latte

37.Tostones(gebratene Bananen)

Einführung

Angesichts der vielen großartigen Zutaten aus der ganzen Welt, die heute auf den Märkten zu finden sind, ist jetzt ein guter Zeitpunkt, damit in der Küche zu experimentieren. Es gibt eine große Auswahl an gesunden Lebensmitteln und einer Vielfalt an Geschmacksrichtungen, die jeden Gaumen erfreuen. All dies ist der Globalisierung zu verdanken.

So sehr ich auch gerne die ganze Vielfalt an Gerichten auf der ganzen Welt einfangen würde, es ist unmöglich, deshalb werde ich in dieser Serie einen guten Teil davon teilen.

Die meisten Rezepte basieren auf authentischen Kochtechniken und Zutaten, um das Gericht so zuzubereiten, dass es der lokalen Küche des Landes ähnelt, in dem es seinen Ursprung hat. Die für diese Rezepte benötigten Zutaten sind leicht zu finden und fast überall erhältlich. Falls eine Zutat im Supermarkt nicht erhältlich ist, keine Sorge, ich habe hier eine leicht zu findende Alternative aufgeführt. Von Ihrer Küche bis hin zu Ihrem Esstisch – lassen Sie sich von dieser Serie überraschen, indem sie einige der berühmtesten Gerichte der Welt auf Ihren Tisch bringt.

Ich kann Ihnen garantieren, dass alle Rezepte gesund und einfach zuzubereiten sind, da ich sie persönlich in meiner Küche ausprobiert habe. Sie haben Glück, denn es gibt keine Zutaten, die schwer zu finden sind. In dieser Serie geht es um Ausgewogenheit, Moderation und Abwechslung.

Sie werden nicht nur in der Lage sein, ein Gericht aus einem anderen Land zuzubereiten, sondern Sie entwickeln auch einen besseren Geschmackssinn, profitieren von mehr gesundheitlichen Vorteilen und gewinnen ein tieferes Verständnis für Ihre eigene Kultur. Mithilfe dieser Serie und Zutaten aus Ihrem lokalen Markt ist es jetzt einfacher, die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Welt zu genießen. Fröhliches Essen!

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Hühnchen-Asopado

„Ein gesundes und leckeres puertoricanisches Gericht bestehend aus gedünstetem Reis und Hühnchen." Portionen: 6 | Vorbereitung: 25m | Fertig in: 1h

Zutaten

• 2 Pfund. Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut

• 1/2 TL. schwarzer Pfeffer

• 1 Portion helle Marinade

• 3 Esslöffel. Olivenöl

• 1 grüne Paprika, in Würfel geschnitten

• 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten

• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

• 4 Knoblauchzehen, gehackt

• 2 Esslöffel. Tomatenmark

• 1 1/2 Tassen mittelkörniger Reis

• 2 Dosen (14,5 oz) gewürfelte Tomaten

• 6 Tassen natriumarme Hühnerbrühe

• 1 Lorbeerblatt

• 1/4 TL. rote Paprikaflocken oder nach Geschmack

• 1 Tasse kleine gefrorene Erbsen, aufgetaut

• 1 Tasse grüne Oliven gefüllt mit Paprikascheiben

• 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

Vorbereitung

• Hähnchenschenkel mit Marinade und schwarzem Pfeffer würzen. Gießen Sie das Olivenöl in einen großen Topf und erhitzen Sie es dann bei mittlerer bis hoher Hitze. Tomatenmark, Knoblauch, Zwiebeln, rote und grüne Paprika hinzufügen, kochen