ie Kartoffelkünstler Kay Uwe Hoppe, Dominik Klier und Theo Lindinger sind zusammen „Caspar Plautz“, ein kleines Team, das zeigen will, wie viel Leben in guten Kartoffeln steckt. Die Geschichte beginnt 2017 mit einem kleinen Imbiss im Herzen Münchens auf dem Viktualienmarkt. Das Ziel der „Kartoffeljungs“: die Kartoffel regional, saisonal, modern aber auch klassisch und vor allem lecker in Szene zu setzen und den Gästen spannende Gerichte rund um ihre heiß geliebten Erdäpfel zu servieren. Zugleich haben die drei Kartoffelliebhaber ein ausgefallenes Sortiment an Speisekartoffeln aufgebaut, das sie mit großer Leidenschaft testen und auch an ihre Kunden verkaufen. Über das Jahr verteilt bietet „Caspar Plautz“ an die 100 verschiedene
