Ein Jahr Cocina Canaria 2018: Buchkalender mit kanarischen Gerichten

Von Michael Fischer

Buch-Foto-Kalender 2018
Die Kanaren kulinarisch. Gofio, Fleisch, Fisch & Co.
Eine Reise durch die kanarische Küche mit vielen Fotos und Rezepten.

Eine Reise durch Gran Canaria in Wort, Bild und vielen typischen Rezepten.
Wenn Sie einmal in einem typischen kanarischen Restaurant gegessen haben, wissen Sie, wovon ich spreche.
Die Cucina canaria, ist eine Fusion aus Gerichten verschiedener Kontinente, stammt aber hauptsächlich von der spanischen Küche ab.
Die Ursprünge reichen bis zu den kanarischen Ureinwohnern, der Guanchen, zurück.
Die Gerichte auf den kanarischen Inseln sind endlos und hängen vor allem von den Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch und Gemüsesorten und deren regionalen Verfügbarkeit ab.
Die Cucina canaria kann man als bäuerlich einfach bezeichnen. Sättigende Gerichte stehen im Vordergrund. Sie sind von hervorragendem Geschmack, für den die meist nur frisch verwendeten Zutaten verantwortlich sind. Denn der Reichtum an vielen Obst- und Gemüsesorten und aromatischen Kräutern auf den Kanarischen Inseln scheint unendlich.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Books on Demand
• Erscheinungsdatum: 14. Nov. 2017
• ISBN: 9783746020037

Michael Fischer

Michael Fischer ist freiberuflicher Dozent für betriebswirtschaftliche Themen, mit den Schwerpunkten, Investition & Finanzierung, Rechnungswesen, Marketing und Unternehmensführung sowie Mitglied mehrerer Prüfungsausschüsse der IHK Ostbayern. Er ist Autor verschiedener Sach- und Fachbücher zu den Themenfeldern Vertrieb und Existenzgründung. Durch seine Tätigkeit als Unternehmensberater in der freien Wirtschaft sammelte er wertvolle Informationen zum Thema Fachkräftemangel. Michael Fischer ist Inhaber der Unternehmensberatung "eumunia Consulting" und Geschäftsführer der "Klausura Documents UG (haftungsbeschränkt)".

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