Quer durch das Gemüsebeet

Von Sina Benz

Durch verschiedene „lebendige“ Gemüsesorten von Anton Artischocke bis Zoe Zwiebel können die Kinder zu vielen neuen Erkenntnissen gelangen.

Durch Reime, Informationen über den Anbau, Ausmalbilder und leckere Rezepte werden Gemüse und Hülsenfrüchte ihre neuen Freunde und machen Lust, neue Gerichte auszuprobieren.

Es ist ein nützliches Buch, um den Kindern ein gesundes Essverhalten nä­her zu bringen und ihr Interesse an diesen Lebensmitteln zu erhöhen.

„Quer durch das Gemüsebeet“ ist das Erste einer Bilderbuchreihe mit kurzen Texten, welches die Mahlzeiten in ein Vergnügen verwandeln wird. Die Autorin arbeitet bereits am zweiten Buch, dieses wird einen Einblick in die Welt der vielfältigen Obstlandschaft geben.

Sina Benz ist eine schreibbegeisterte Mittvierzigerin, die schon ihr Leben lang davon träumt, ihre geschriebenen Werke der Öffentlichkeit zu präsentieren.

Sie wurde 1977 in Sachsen geboren und wuchs ganz familiär in einer Kleinstadt auf. Sina Benz ist verheiratet und ist nach vier erwachsenen Kindern, einem Enkel und einem ziemlich turbulenten Leben, im schönen Elsass sesshaft geworden, wo sie sich nun voll und ganz ihrer Leidenschaft widmen möchte.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Europa Edizioni
• Erscheinungsdatum: 23. Aug. 2022
• ISBN: 9791220132497

Buchvorschau

Sina Benz

Quer durch das Gemüsebeet

© 2022 Europa Buch | Berlin

www.europabuch.com | [e-mail]

ISBN        9791220127073

Erstausgabe: August 2022

Gedruckt für Italien von Rotomail Italia

Stampato presso Rotomail Italia S.p.A. - Vignate (MI)

Quer durch das Gemüsebeet

An meine Kinder und meine Schwiegertochter:

sie haben mich inspiriert und die ganzen Jahre

unterstützt und geholfen.

Mit Dank an meinen Mann, der den ganzen

Entstehungsprozess, geduldig mit begleitet hat und an

alle, die immer an mich geglaubt haben!

„Dein Körper ist wie ein Garten und Du allein bist der Gärtner!"

Mein Name ist Anton, Anton Artischocke!

Und als Gemüse, hau ich dich aus der Socke.

Ende April ist meine Zeit, da stehe ich zum Pflanzen bereit.

Immagine che contiene testo Descrizione generata automaticamente

Ernte ist dann von August - September, so sagt es der Erntekalender.

Immagine che contiene clipart Descrizione generata automaticamente

Eingekocht im Glas verstaut oder aber auch mit Dip verdaut. Mögen mich die meisten sehr, Kinder nicht so, Erwachsene mehr.

Immagine che contiene testo Descrizione generata automaticamente

Ein kleiner Tipp: Ein feuchtes Tuch im Gemüsefach da halte ich durch, das ich nicht lach. Besser ist aber ein Wasserglas, da stellst du mich hinein und ich bleibe nass.

Ein tolles Rezept findest du gleich hier und auch noch ein Bild zum Malen, von mir!

Spaghetti mit Babyartischocken

2 Schalotten l Knoblauchzehe lL Gemüsefond 100 g Fenchel

20 ml Olivenöl

500 g Spaghetti

3 Safranfäden (alternativ Safranpulver)

50 ml Apfelsaft, ungesüßt

30 Apfelsaft, ungesüßt

50 g Butter, kalt 80 g Pecorino, gerieben etwas Salz etwas Piment d'Espelette

6 Baby-Artischocken

1 Zitrone

1 Knoblauchzehe

1 Stiel Thymian

1 Stiel Rosmarin

20 ml Olivenöl 10 ml Weißweinessig etwas Salz etwas Zucker

Zubereitung

Schalotten und Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden. Gemüsefond erhitzen. Fenchel putzen abbrausen und fein würfeln. Artischocken putzen, schälen, abbrausen. Zitrone halbieren und auspressen. Mit kaltem Wasser mischen. Artischocken darin, bis zur Verwendung hineinlegen. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Nudeln zugeben und kurz mit andünsten. Safran zufügen. Anschließend nach und nach mit den Gemüsefond zugeben und ca. 12 Minuten bissfest garen. Nach ca. 6 Minuten den Fenchel zugeben und mitgaren. Artischocken aus dem Zitronenwasser heben und gut abtropfen lassen. Knoblauch abziehen und fein würfeln. Thymian und Rosmarin abbrausen, trockenschütteln. Nadeln bzw. Blättchen abzupfen und fein schneiden. Olivenöl erhitzen. Artischocken halbieren und darin anbraten. Knoblauch sowie die Kräuter zugeben und kurz mitbraten. Essig unterrühren und ca. 3-5 Minuten dünsten. Mit Salz und Zucker abschmecken. Kalte Butter und Pecorino unter die Nudeln mischen. Mit Salz und Piment d'Espelette abschmecken. Nudeln und Artischocken anrichten und servieren.

Immagine che contiene testo Descrizione generata automaticamente

Die kleine Wühlmaus, sie ist mein Fan, frisst gern meine Wurzel, damit ich dann flenn.

Immagine che contiene silhouette Descrizione generata automaticamente