NOCH MEHR GENUSS
Basis REZEPTE
Schnelle Baguettes
ZZGL. 30 MIN. RUHEZEIT
Für 3 Brote 500 g Mehl Type 405, 1 ½TL Salz, 230 g lauwarmes Wasser, 40 g natives Olivenöl extra, 1 Würfel Hefe sowie 1 Prise Zucker in den
geben und kneten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 3 Portionen teilen. Diese zu Baguettes formen, mit einem scharfen Messer schräg einschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Abgedeckt etwa 30 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Baguettes auf der 2.
