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  • So is(s)t Italien

    AUF DIE HAND

    Jan 05, 2021 4 Minuten

    Rezept auf Seite 40

    ITALO-STREETFOOD

    Neben den hier vorgestellten Leckereien hält die italienische Streetfood-Szene noch so viel mehr bereit. Ob Panini, Piadine oder Arancini: Sollte sich Ihnen die Möglichkeit bieten, dann probieren Sie sich durch alles, was Ihnen an den Straßenständen und auf den Märkten ins Auge fällt. Wir garantieren Ihnen, dass Sie völlig neue Zutatenkombinationen und Geschmackserlebnisse kennenlernen.

    Kleine, feine Häppchen Ideal zum Aperitivo

    Crostini mit Ricotta, Sardellen und Kapernäpfeln

    Crostini con ricotta mantecata, acciughe e frutti del cappero

    FÜR 12 STÜCK

    1 Baguette etwas natives Olivenöl extra
    180 g Ricotta
    12 Sardellenfilets in Öl (Glas)
    12 Kapernäpfel in Öl (Glas)

    1 Das Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden, jede

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