Anja´s Lieblingsrezepte: Rezeptsammlung von Anja Glaß

Von Anja Glaß

Dieses tolle Backbuch enthält eine Sammlung von Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden, aber auch moderne Rezepte, die im Laufe der Jahre zu meinen Lieblingsrezepten geworden sind.
Ob man ein Rezept für eine Geburtstagsfeier sucht oder leckere Weihnachtsplätzchen backen möchte - hier ist für jeden Anlass etwas dabei.
Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit selbst gebackenen Leckereien. Dieses liebevoll gestaltete Buch mit Rezepten, die jedem gelingen gibt Ihnen eine Menge Anregungen dazu.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Books on Demand
• Erscheinungsdatum: 24. Apr. 2020
• ISBN: 9783751962889

Anja Glaß

Anja Glaß lebt mit ihrer Familie in Sollnitz, einem kleinen Dorf im Herzen Sachsen-Anhalts. Den Ausgleich zum Job als Bankkauffrau sucht Sie in ihrer Leidenschaft als Hobbybäckerin, liest viel, verreist gern und malt auch noch, wenn es die Zeit erlaubt...

Buchvorschau

Meine geliebte Oma und ich...

Wie ich zum Backen kam...

Meine Leidenschaft und grenzenlose Begeisterung für das Backen begründet sich in frühester Kindheit, als ich bei meiner geliebten Oma in der Küche „mitmatschen" und nach Herzenslust alles ausprobieren durfte, wonach mir gerade der Sinn stand. Aufgeräumt und abgewaschen hat meist mein Opa, der sehr gerne Kuchen gegessen hat und sich über jedes meiner Meisterwerke gefreut hat - das war für mich Motivation pur und ich habe alles ausprobiert, was mir an Rezepten unterkam.

Gebacken wurde bei uns immer und da wir in mehreren Generationen auf einem Hof wohnten, war auch immer Bedarf da... Ich ließ selten eine Gelegenheit aus, nach neuen Rezepten zu fragen. Meine absoluten Favoriten habe ich hier zusammengetragen - unter anderem auch, weil ich selbst so oft nach „meinen" Rezepten gefragt werde.

Viele von meinen Freunden haben mir schon gesagt, dass ich meinen Beruf verfehlt habe und lieber Konditorin hätte werden sollen. Eine Überlegung wär´s wohl wert...

Seit Neuestem begeistere ich mich immer mehr für Motivtorten mit Fondant oder sogenannte Drip-Cakes und Cakepops. Das kommt gleich nach meiner Leidenschaft für Macarons, die mir nach unseren Frankreich-Urlauben sehr ans Herz gewachsen sind.

Wenn man erst einmal genau weiß, wie es gemacht wird und die nötige Geduld und Leidenschaft dafür mitbringt, ist es kinderleicht...man braucht nur das richtige Rezept dazu. Und die habe ich gesammelt und aufgeschrieben - jetzt hoffe ich, dass Sie genau so viel Spaß damit haben werden.

Also - ran an die Schüsseln - lassen Sie uns backen!

Ihre Anja Glaß

Für meine Familie und meine Freunde, die mich immer ermuntert

und unterstützt haben.

Ohne Eure vielen Nachfragen zu „meinen" Rezepten, wäre ich wohl

nie auf die Idee gekommen, ein Buch zu veröffentlichen…

Ich wünsche Euch viel Spaß damit!

Inhaltsverzeichnis

Kuchen und Torten

Bisquitrolle

Quarkuchen ohne Boden

Saure-Sahne-Kuchen

Quarktorte

Eierschecke

Oma´s Kartoffelkuchen

Oma´s Krepelchen

Mohnkuchen mit Schokolade und Buttercreme

Mohntorte

Schneewittchenkuchen

Aranca-Sommertorte

New York Cheesecake

Sägespänekuchen

Selterwasserkuchen

Hefeteig

Zupfkuchen

Apple-Pie

Zimtwaffeln

Buttermilchkuchen

Tante Hanne´s Schmandkuchen

Schmand-Mandarinenkuchen

Rotkäppchentorte

Eierlikörtorte

Kaffeekuchen

Brownies

Mooskuchen

Bienenstich

Oma`s Pflaumenkuchen

Clictorte

Gefüllter Streuselkuchen

Geburtstagstorte

Dreischichtkuchen

Vanilleboden

Muffins

Zimtschnecken

Pumpkin-Pie

Leichte Buttercreme

Weihnachtsplätzchen, Stolle und Co.

Florentiner

Schanzer Ausstecherle

Bethmännchen

Pfaffenhütchen

Engelsaugen

Elisenlebkuchen

Schneeflöckchen

Vanillekipferl

Marzipankipferl

Kokosmakronen

Dresdner Stollen

Brot, Brötchen und Co.

Roggenbrot

Buttermilchbrot

Schwedische Brötchen

Helle Beagels

Roggen-Beagels

Kürbisbrot (gefüllt)

Schinkenbrot

Kartoffelbrot mit Oregano

Inhaltsverzeichnis

A

Apple-Pie

Aranca-Sommertorte

B

Bethmännchen

Bienenstich

Bisquitrolle

Brownies

Buttermilchbrot

Buttermilchkuchen

C

Clictorte

D

Dreischichtkuchen

Dresdner Stollen

E

Eierlikörtorte

Eierschecke

Elisenlebkuchen

Engelsaugen

F

Florentiner

G

Geburtstagstorte

Gefüllter Streuselkuchen

H

Hefeteig

Helle Beagels

K

Kaffeekuchen

Kartoffelbrot mit Oregano

Kokosmakronen

Kürbisbrot (gefüllt)

L

Leichte Buttercreme

M

Marzipankipferl

Mohnkuchen mit Schokolade und Buttercreme

Mohntorte

Mooskuchen

Muffins

N

New York Cheesecake

O

Oma´s Kartoffelkuchen

Oma´s Krepelchen

Oma`s Pflaumenkuchen

P

Pfaffenhütchen

Pumpkin-Pie

Q

Quarkuchen ohne Boden

Quarktorte

R

Roggen-Beagels

Roggenbrot

Rotkäppchentorte

S

Sägespänekuchen

Saure-Sahne-Kuchen

Selterwasserkuchen

Sch

Schanzer Ausstecherle

Schinkenbrot

Schmand-Mandarinenkuchen

Schneeflöckchen

Schneewittchenkuchen

Schwedische Brötchen