Gesund mit Weizengras, Sprossen & Co.
Von Carola Ruff
()
Über dieses E-Book
Ein Büchlein aus unserer Minibibliothek, die im kleinen Westentaschenformat auf 128 Seiten kurzweilig über verschiedenste Themen informiert.
Mehr von Carola Ruff lesen
Essen von der Wiese Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPaleo: Die gesunde Steinzeitküche Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHonig - gesunder Genuss Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVegane Küche: Schon probiert? Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAmaranth & andere Vitalkörner Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Ähnlich wie Gesund mit Weizengras, Sprossen & Co.
Ähnliche E-Books
Powerfood Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHealthy Cooking: Frisch, lecker und ausgewogen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenStevia - Die Wunderpflanze: Anbau und Zucht, Studienergebnisse, Krankheiten vorbeugen, heilende Rezepturen, Umrechnung Zucker Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenClean Eating: Das Kochbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSmoothie Bowls: Das Rezeptbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenImmunboost Smoothies Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMoringa Love Story: Das Grüne Kochbuch Vol. 1 Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGesundheit mit grünen Smoothies Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGLYX Vegetarisch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGesunde Smoothies: Fitness-Power aus dem Glas Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVegetarisch Kochen für die Familie - Gesamtband: Schnelle und einfache Gerichte, die auch Kindern schmecken Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Leben als Vegetarier: Wie man..., #125 Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSchnelle vegane Küche: Sojafrei & einfach Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDarmgesunde Ernährung mit Kartoffelfasern, Inulin und Yacón?: Mit Rezepten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenErnährung in der Schwangerschaft Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMein Perfektes Brot: Einfach Köstlich Gesund Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPraxishandbuch natürlich Konservieren: Vorrat aus Gemüse, Obst und Kräutern das ganze Jahr genießen. Alle Methoden & einfache Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie kleine Urgeschmack Frühstücksfibel: Für einen zufriedenen Start Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen1000 Gesundheitstipps: Vorbeugen und Heilen mit bewährten Hausmitteln Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKunterbunte Geschmacksvielfalt: Klassische Kräuter, Keimlinge & Sprossen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVegane Brotaufstriche und Vorspeisen: Vegan kochen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVegane Suppen, Eintöpfe und Salate: Vegan kochen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSpargel vegan genießen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHülsenfrüchte Kochbuch: 155 Leckere und gesunde Rezepte von Bohnen, Erbsen, Linsen uvm Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSüße & herzhafte Rezepte mit Hafer: Leckeres mit dem heimischen Superfood Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVegane Desserts: Vegan kochen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHülsenfrüchte: Vegetarische Rezepte mit Kichererbsen, Linsen, Bohnen & Co. Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Kochen, Essen & Wein für Sie
Tacos From Dusk Till Dawn: Echt mexikanisch kochen mit Danny Trejo – Ehrliche Rezepte und derbe Geschichten aus Los Angeles Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas magische Kochbuch für Harry Potter Fans Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHandbuch Messer: 101 Dinge, die Sie schon immer über Messer wissen wollten.: Spannende und unterhaltsame Fakten rund um die scharfen Klingen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEssbare Wildpflanzen: Erkennen - Sammeln - Genießen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSperma Kochbuch: 69 exquisite Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert - Inklusive Tipps & Tricks für die richtige Geschmacksrichtung Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas inoffizielle Kochbuch für Tribute von Panem-Fans: 60 aufregende Rezepte zur beliebten Film- und Buchreihe Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas inoffizielle Harry-Potter-Backbuch: Von Kesselkuchen bis Felsenkeksen. Über 50 zauberhafte Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHypnoBirthing. Der natürliche Weg zu einer sicheren, sanften und leichten Geburt: Die Mongan-Methode - 10000fach bewährt! Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLändliche Vorratshaltung: Dörren, Saften, Einmachen, Lagern Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSo frühstückt die Welt: Rezepte und Geschichten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenChili, Paprika und Peperoni: für den Hausgarten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Heissluftfritteuse: Rezepte für das Original Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBesten Heißluftfritteuse Rezepte mit Bildern Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen111 Rezepte aus Italien, die man gekocht haben muss Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSelbstversorgertipps von Oma & Co Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Die neue 5 Elemente Küche: Fernöstliches Wissen - heimische Zutaten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSuppito in a bowl: Der Geschmack der ganzen Welt in einer Schale Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPommes Frites: Internationale Rezepte, Dips & Tricks Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDutch Oven: Kochen über offenem Feuer Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDDR Kochbuch: Das Original: Rezepte Klassiker aus der DDR-Küche Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSelbstgemacht im Glas: Zum Einkochen, Mitnehmen & Verschenken Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDownshiftology Healthy Meal Prep: 100+ schnelle Rezepte zum Vorbereiten und Kombinieren: Ein glutenfreies Kochbuch Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Das Airfryer-Ideenbuch: Die besten Rezepte für die Heißluft-Fritteuse Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKoch draußen!: Das Kochbuch für Camper und Abenteurer Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPraxishandbuch natürlich Konservieren: Vorrat aus Gemüse, Obst und Kräutern das ganze Jahr genießen. Alle Methoden & einfache Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFür Männer: Unsere 100 besten Rezepte in einem Kochbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAnglizismen und andere "Fremdwords" deutsch erklärt: Über 1000 aktuelle Begriffe Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Rezensionen für Gesund mit Weizengras, Sprossen & Co.
0 Bewertungen0 Rezensionen
Buchvorschau
Gesund mit Weizengras, Sprossen & Co. - Carola Ruff
Das Geheimnis der kleinen Kraftpakete
100 Prozent Kraft und Gesundheit
Wer einmal ein Löwenzahn-Pflänzchen beobachtet hat, wie es sich durch schwarzen Asphalt ans Sonnenlicht kämpft, bewundert die Kraft des kleinen Samenkorns, das wohl der Wind in eine winzige Ritze des Straßenbelags geweht hat.
Doch alle Samenkörner tragen die Kraft in sich, nur mit Unterstützung von Feuchtigkeit, Sauerstoff und Wärme groß und stark zu werden.
Weizengras, Keimlinge und Sprossen sind nicht nur zu 100 Prozent vegetarisch, vegan oder rohköstlich, sondern auch richtige kleine Gesundheits-„Kraftwerke". Denn Proteine, Vitamine und Aminosäuren entwickeln sich erst während des Keimvorgangs und vervielfachen sich dabei innerhalb weniger Stunden. So steigt bei den meisten Sprossen der Gehalt von Vitamin C innerhalb von drei Tagen um 700 Prozent. Das gilt auch für B-Vitamine, Eisen, Zink, Kalium, Kalzium oder Magnesium. Zum Beispiel erhöht sich der Anteil von Vitamin E in Linsen um das 300fache, bei Mungbohnen steigt der Vitamin B3-Gehalt um etwa 250 Prozent. Auch die Qualität von Eiweiß und Fett steigt. Dafür sinkt der Energiegehalt, da Kohlenhydrate zu einfachen Zuckern abgebaut werden. Dies erklärt den leicht süßen Geschmack vieler Keime.
Die jungen Triebe von Weizen enthalten einen ungewöhnlich hohen Vitalstoffanteil. Daher liegt es nahe, auch Weizen keimen und als Gras auf der heimischen Fensterbank wachsen zu lassen, weil der daraus gewonnene Saft sich hervorragend als Ernährungsergänzung eignet und ganz nebenbei noch das Immunsystem stärkt. Der große Gehalt an Antioxidantien im Weizengras macht sogar Medizinern Hoffnung im Kampf gegen Krebs und Zivilisationskrankheiten. Positiver Nebeneffekt: Man umgeht auf diese Weise das in Weizenkörnern enthaltene Gluten, das nicht alle vertragen.
Kein Wunder, dass wir diese geballte Urkraft nutzen wollen. Zum Glück können wir Kerne, Saaten, Gemüse- oder Hülsenfrucht-Samen keimen lassen, um sie zu essen und von ihrer Kraft zu profitieren. Das reizt besonders Menschen, die sich gesund ernähren (wollen) und zu regionalen Lebensmitteln aus ökologischem Anbau greifen. Was gibt es auch Schöneres, als im Winter, wenn in unseren Breiten kaum etwas wächst, gesundes, frisches Grün auf der Fensterbank zu ziehen?
Kein Grund zur Sorge
Anfangs mag das Kochen mit