Südtirol Kochbuch: Die leckersten Rezepte der südtiroler Küche für jeden Geschmack und Anlass | inkl. Fingerfood, Desserts & Getränken

Von Sarah Brunner

Rezepte aus Südtirol: Herzhaft-unkomplizierte Schlemmervielfalt aus der norditalienischen Genuss-Region

Legendäre mediterrane Köstlichkeiten und deftige Alpenküche zugleich – das klingt zu lecker, um wahr zu sein? Dann wird hier ein kulinarischer Traum für Sie wahr! Denn die Südtiroler Küche bietet Ihnen das Beste aus beiden Genusswelten und mit diesem Rezeptbuch holen Sie sich die Schlemmereien ganz einfach nach Hause.

Die österreichischen Alpen im Rücken und der Blick Richtung südliches Italien: Das ist Südtirol, die märchenhafte Urlaubsregion, die von beiden Seiten das Beste hat. Und das gilt auch in kulinarischer Hinsicht, denn in den Südtiroler Küchen finden Sie deftig-alpine Leckereien ebenso wie herrlich mediterranes Olivenöl, und dieses Buch zeigt Ihnen, welch einzigartige Genüsse Sie damit auf den Tisch zaubern können. Lokale Spezialitäten wie Bergkäse, Speck, Äpfel oder Wein kreieren eine ganz besondere Aromenvielfalt und bieten Fleischfreunden, Fischliebhabern, Veggies und Süßschnäbeln gleichermaßen eine große Auswahl an Genuss. Ob deftig oder leicht, Vorspeise oder Hauptgericht, verführerische Süßspeise oder raffinierte Getränke, in diesem Buch finden Sie reichlich Rezepte für jeden Anlass und Geschmack. Klappt das auch hierzulande? Na klar! Denn die benötigten Zutaten sind alles andere als exotisch und dank der einfachen Zubereitungsanleitungen gelingen die Gerichte auch Ungeübten auf Anhieb.


Südtiroler Frühstück: Mit Südtiroler Speckbrot, Striezel, Milchreis Südtiroler Art oder Topfenstrudel starten Sie voller Energie in den Tag.

Für den kleinen Hunger: Ob als Vorspeise, Snack oder leichte Mahlzeit, mit landischem Gemüsesalat, Leberknödelsuppe, Schlutzkrapfen-Eintopf oder Vingersch Paarl-knusprigem Fladenbrot bringen Sie jederzeit Südtirol-Flair in Ihren Alltag.

Deftiges mit Fisch & Fleisch: Zanderfilet mit Kartoffel-Kürbis-Püree, Lachs-Carpaccio, Südtiroler Hühnchenkeule oder Brasato di Manzo-Rinderrouladen machen auf traditionell-geschmackvolle Art so richtig satt.

Veggie-Leckereien: Vegetarier und Veganer kommen bei Spinatknödeln mit Parmesan, Lagrein-Rotwein-Nudeln, Risotto mit frischen Kräutern oder Südtiroler Käseknödeln voll auf ihre Kosten.

Besonderer Genuss: Desserts und Getränke wie Marillenknödel, Buchteln, traditioneller Alpenkräutertee oder Apfelmost schenken einzigartige Genießermomente.


Mit diesen Rezepten kommt Urlaubs-Leichtigkeit in Ihrer Küche auf und Sie verwöhnen die ganze Familie mit Schlemmereien aus dem Norden Italiens. Ob Sie begeisterter Südtirol-Reisender sind, sich schon einmal auf Ihren nächsten Urlaub einstimmen möchten oder einfach die unschlagbare Kombination aus mediterraner und alpiner Küche kennenlernen möchten – hier werden Sie in jedem Fall fündig!

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und machen Sie sich auf einen kulinarischen Streifzug durch Südtirols malerische Berglandschaften!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Psiana Verlag
• Erscheinungsdatum: 30. Apr. 2024
• ISBN: 9783757612887

Buchvorschau

Grias di!

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nmitten der majestätischen Alpenregion liegt dieses kulinarische Paradies, das für seine reiche gastronomische Vielfalt und einzigartigen Einflüsse bekannt ist: Südtirol. Südtirol ist eine Region, in der sich die alpine und mediterrane Küche auf wunderbare Weise vermischen. Die Rezepte in diesem Kochbuch sind von der Vielfalt der Zutaten, den saisonalen Produkten und den traditionellen Zubereitungsmethoden inspiriert. Von deftigen Speisen wie Speckknödel und Schlutzkrapfen bis hin zu erfrischenden Salaten mit frischen Kräutern und aromatischem Olivenöl – Südtirol bietet für jeden Geschmack etwas.

Egal, ob Sie bereits mit der Südtiroler Küche vertraut sind oder sie zum ersten Mal entdecken, dieses Kochbuch wird Ihnen helfen, die kulinarischen Schätze dieser besonderen Region zu erkunden. Von herzhaften Hauptgerichten bis hin zu verführerischen Desserts bieten wir eine Vielzahl von Rezepten, die Ihnen ermöglichen, die Geschmäcker und Düfte Südtirols in Ihrem eigenen Zuhause zu