Vegan Instant Pot Kochbuch

Von Anna Heinz

Es ist Zeit, vegan zu werden! Wir haben Zugang zu allen Arten von frischem Obst und Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten, aus lokalen und globalen Quellen. Wir haben Fleisch- und Milchersatzprodukte, von denen die ersten Veganer nicht einmal träumen konnten, und die Möglichkeit, zu bestellen, was immer wir wollen, und es uns nach Hause liefern zu lassen. Wir können diese wunderbaren Zutaten dann in unseren Mahlzeiten kombinieren, und da kommt der Instant Pot ins Spiel.

Einst als abschreckendes Gerät oder nur für Fleischgerichte angesehen, hat der Schnellkochtopf einen langen Weg hinter sich und ist heute ein beliebtes Gerät in vielen Haushalten, besonders in denen, die sich auf die Kräuterküche konzentrieren.

Die multifunktionalen Eigenschaften des Instant Pot haben dem modernen veganen Koch die Möglichkeit gegeben, gesunde und köstliche Mahlzeiten so effizient wie möglich zuzubereiten.

Der Instant Pot ermöglicht es Ihnen, einen Teil Ihrer Zeit zurückzugewinnen, Zeit, die Sie mit anderen Dingen verbringen können, die Ihnen wichtig sind, sei es, dass Sie einen geliebten Menschen umarmen, Netflix binge drinking schauen, an einem Kunstprojekt arbeiten oder Ihre Sockenschublade ordnen, und so weiter.

Die Rezepte in diesem Buch konzentrieren sich auf frische, vollwertige Lebensmittel. Sie benötigen nicht viele ungewöhnliche Zutaten und sind nicht zu kompliziert. Diese gesunden Gerichte werden mit Obst, Gemüse, Getreide, Nüssen und Hülsenfrüchten zubereitet - und ich freue mich sehr, sie mit Ihnen zu teilen!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Anna Heinz
• Erscheinungsdatum: 15. Dez. 2020
• ISBN: 9781393941798

Buchvorschau

Einfache und leckere Rezepte, um das Beste aus Ihrem Instant Pot herauszuholen!

Anna Heinz

© 2021 Anna Heinz

Copyright © 2021 Anna Heinz - Alle Rechte vorbehalten.

Kein Teil dieses Buches darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung des Herausgebers in irgendeiner Form oder mit irgendwelchen Mitteln - elektronisch, mechanisch, durch Fotokopieren, Aufzeichnen oder anderweitig - reproduziert oder übertragen werden.

Inhaltsverzeichnis

FRÜHSTÜCK

Apfel-Zimt-Brei

Hafer mit Erdnussbutter

Schüssel Quinoa und Müsli

Hafer mit Chia und Blaubeeren

Mini Grünkohl-Quiche

Süßkartoffeln mit Tofu

Süße Vanille-Polenta

Ahorn Frühmorgenhirse

Bananenschüssel mit Brot

Blaubeer-Hirse-Schale

BRÜHEN UND SAUCEN

Gemüsebrühe

Rote Basilikumsauce

Rote Knoblauchsauce

Pikante Enchilada-Sauce

Cashew-Sauce

Garten-Salsa

Saure Sahne mit Cashewnüssen

Pilzsauce

APERITIFS UND BEILAGEN

Kandierte Möhren

Gedämpfte Kartoffeln

Spargel mit Ingwer

Gerösteter Knoblauch

Gedämpfte Artischocken

Brokkoli mit Zitrone und Knoblauch

Süßkartoffel in Wontons

Perfekte Rüben

Mais mit Cashewnüssen

Hummus mit Rüben

SUPPEN UND EINTÖPFE

Nudelsuppe mit Gemüse

Karottensuppe mit Ingwer

Cremige Tomatensuppe

Pilzsuppe

Mais-Chowder

Süßkartoffel-Eintopf

Weißer Bohneneintopf

Erdnuss-Eintopf

Kürbis-Quinoa-Chili

Bohnen-Chili

BOHNEN UND GEMÜSE

Schwarze Bohnen in Chili

Bohnenpüree

Rote Bohnen mit Reis

Kichererbsen-Basilikum-Salat

Kichererbsen mit Chili

Mediterrane Linsen

Squash-Linsen

Brauner Reis mit Koriander

Quinoa Obstsalat

Quinoa mit Zitrone

Gemüse-Risotto

Blumenkohl mit rotem Curry

Reis mit Gemüse

Nudeln mit Pilzen

Kimchi-Nudeln

Aloo Gobi

DESSERT

Apfel-Crisp

Birnen pochiert mit Vanille

Beerenkompott

Apfelkompott mit Zimt

Zimt-Milchreis-Pudding

Weiße Schokolade Muffins

Schwarze Bohne Brownies

Töpfe mit Schokoladencreme

Karamellsauce

Es ist Zeit, vegan zu werden! Wir haben Zugang zu allen Arten von frischem Obst und Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten, aus lokalen und globalen Quellen. Wir haben Fleisch- und Milchersatzprodukte, von denen die ersten Veganer nicht einmal träumen konnten, und die Möglichkeit, zu bestellen, was immer wir wollen, und es uns nach Hause liefern zu lassen. Wir können diese wunderbaren Zutaten dann in unseren Mahlzeiten kombinieren, und da kommt der Instant Pot ins Spiel.

Einst als abschreckendes Gerät oder nur für Fleischgerichte angesehen, hat der Schnellkochtopf einen langen Weg hinter sich und ist heute ein beliebtes Gerät in vielen Haushalten, besonders in denen, die sich auf die Kräuterküche konzentrieren.

Vor allem die multifunktionalen Eigenschaften des Instant Pot haben dem modernen veganen Koch die Möglichkeit gegeben, gesunde und leckere Mahlzeiten so effizient wie möglich zuzubereiten.

Wenn Menschen zum ersten Mal über die Verwendung des Instant Pot nachdenken, konzentrieren sie sich meist darauf, wie schnell er kocht. Und ja, es kocht Mahlzeiten oft schneller als andere Methoden, aber das ist nicht das, was ich bevorzuge. Für mich liegt der größte Wert darin, dass man für längere Zeit nicht in der Küche stehen muss. Sie müssen nicht über dem Herd stehen und das Risotto nicht ständig umrühren. So können Sie die Küche verlassen und andere Dinge tun, während der Topf kocht.

Der Instant Pot ermöglicht es Ihnen, einen Teil Ihrer Zeit zurückzugewinnen, Zeit, die Sie mit anderen Dingen verbringen können, die Ihnen wichtig sind, sei es, einen geliebten Menschen zu umarmen, Netflix zu schauen, an einem Kunstprojekt zu arbeiten oder Ihre Sockenschublade zu ordnen, usw.

Die Rezepte in diesem Buch konzentrieren sich auf frische, vollwertige Lebensmittel. Sie benötigen nicht viele ungewöhnliche Zutaten und sind nicht zu kompliziert. Diese gesunden Gerichte werden mit Obst, Gemüse, Getreide, Nüssen und Hülsenfrüchten zubereitet - und ich freue mich sehr, sie mit Ihnen zu teilen!

FRÜHSTÜCK

Apfel-Zimt-Brei

Garzeit: 10 Minuten

Portionen: 4

Zutaten

•  1 Tasse Quinoa, abgespült

•  1½ Tasse Wasser

•  2 Esslöffel Ahornsirup

•  2 Esslöffel gemahlener Zimt

•  ½ Teelöffel Vanilleextrakt