Von der Großstadtpflanze zur Ackerfrucht: Rezepte, Tipps und Erfahrungen einer Saisongärtnerin

Von Sigrid Kapovic

Wie alles begann

Kinder aus dem Haus, man wurde auf einem Mal für ganz andere Themen offen und so erregte ein Bericht im Fernsehen über einen Saisongarten in Hamburgs Westen sofort Aufmerksamkeit.
Die gemachten Erfahrungen eines absoluten Gärtner-Neulings wurden in diesem Buch festgehalten.
Hinzukam eine Ernteflut, mit der sich viele neue Rezepte ergaben, der Spaß am Ausprobieren soll hier weitergegeben werden.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Books on Demand
• Erscheinungsdatum: 10. Juni 2015
• ISBN: 9783739290058

Sigrid Kapovic

Sigrid Kapovic ist Hamburgerin durch und durch, doch das Interesse an biologischem und nachhaltigen Gemüseanbau, ließ sie vor 8 Jahren Saisongärtnerin werden. Seitdem gewinnt neben dem Gemüseanbau und das Bewahren von alten Sorten auch das Kochen bzw. das Ausprobieren und Weiterentwickeln von Rezepten eine immer größere Bedeutung. Die Begeisterung mit guten, regionalen und saisonalen Produkten neue Ideen beim Kochen zu entwickeln und anschliessend in kleiner oder größere Runde zu genießen, möchten unbedingt geteilt werden.

Buchvorschau

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