Fingerfood Kochbuch: Die leckersten Snack- und Partyrezepte für Buffet oder Food Boards - inkl. veganen, vegetarischen & internationalen Rezepten

Von Lea Marie Pavek

Köstlichkeiten im Kleinformat: Feinstes Fingerfood für kulinarische Höhepunkte bei Party, Jubiläum, Geburtstag, Empfang & Co.

Sie sind kleine Kunstwerke, liebevoll arrangiert, ein Feuerwerk an unterschiedlichsten Geschmäckern und es ist für jeden Mal eben schnell was dabei: Appetithäppchen – bzw. Fingerfood – der lecker-pfiffige Partyklassiker schlechthin. Fans von Käsespießen, Schinkenröllchen & Co. aufgepasst, denn tatsächlich kann Fingerfood noch so viel mehr als die klassischen Häppchen – und in diesem Rezeptbuch kommen die Appetizer in verführerisch-neuem Gewand daher: International, raffiniert, abwechslungsreich, kreativ und vor allem unschlagbar lecker!
Am Buffet herrscht Gedränge, man ist mit einem Gläschen Sekt in der Hand in ein anregendes Gespräch vertieft, der große Hunger lässt noch auf sich warten oder schwere Hauptgerichte mit Teller und Besteck sind unpassend – in diesen Situationen ist Fingerfood die perfekte Lösung für jeden Anlass. Kommt in eleganter Aufmachung daher, ist unkompliziert nebenher verspeist und eröffnet dazu bei jedem einzelnen Bissen eine völlig neue Geschmackswelt. Fingerfood erfreut sich zu Recht ungebrochen großer Beliebtheit und inspiriert so Gastgeber, Köche und Party-Enthusiasten weltweit zu immer neuen Kreationen, durch die Sie nun in diesem liebevoll zusammengestellten Rezeptbuch stöbern können. Ob mit Fleisch oder Fisch, vegetarisch, vegan, international, klassisch oder exotisch – die hübschen Leckerbissen gibt es in beeindruckend vielen Varianten. Ästhetisch, aber ziemlich aufwendig? Keine Sorge! Von blitzschnell gezauberten Kostbarkeiten für gestresste Gastgeber bis hin zu raffinierten Kunstwerken finden Sie hier Rezepte für alle Bedürfnisse und Anlässe und dank der kinderleicht zu befolgenden Anleitungen gelingen Ihnen die Meisterwerke auch im Handumdrehen. Also schlemmen Sie sich von Pfannkuchen-Ecken über Lachshäppchen und Zucchiniröllchen bis hin zu Grillobst und mexikanischen Tacos und zaubern Sie Vielfalt und Hochgenuss aufs nächste Party-Buffet!

Häppchen mit Fleisch: Wer Lust auf einen deftigen Appetitanreger hat, der kommt mit Ananas-Bacon-Spießen, Mini-Frikadellen oder Pizzabrötchen voll auf seine Kosten.

Lust auf Meer: Lachsmuffins mit Spinat, Blätterteighörnchen mit Thunfisch oder Sushi liefern reichlich Geschmack und Abwechslung für Fischfans.

Für vegetarische und vegane Gäste: Fetaschnecken, Süßkartoffel-Canapés, Radieschen-Doppeldecker oder Aubergine mit Tomatenfüllung liefern auch fleischlos ganz großes Geschmackskino.

Für Naschkatzen: Papaya-Riegel mit Kokos, Schokosplitter oder Erdbeer-Sushi bringen süße Abwechslung aufs Buffet.

Besondere Anlässe: Peppen Sie Kindergeburtstag oder Weihnachtsfest doch Mal mit kleinen Schätzen wie "Krabbelnden" Törtchen, Gemüse-Krokodil und weihnachtlicher Leckerei auf.

Fingerfood International: Schicken Sie Ihre Gäste mit griechischen Olivenspießen, russischen Quarkplätzchen oder vietnamesischen Frühlingsrollen auf eine kulinarische Weltreise.

Die Riesenauswahl an leckeren Häppchen bringt Abwechslung, Überraschung und Augenschmaus in Empfang, Jubiläum, Geburtstagsparty oder Festtagsmenü und bietet feine Höhepunkte für jeden Geschmack. Ob gestresster Gastgeber, Last-Minute-Party oder raffinierte Feierlichkeiten – diese Rezeptsammlung sorgt für außergewöhnlichen Genuss.

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und machen Sie Ihre nächste Party zum kulinarischen Super-Event!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Psiana Verlag
• Erscheinungsdatum: 17. Juni 2024
• ISBN: 9783757612597

Buchvorschau

Da kann man nicht die Finger davon lassen…

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tellen Sie sich einmal vor, Sie sind zu Gast auf einer Party oder Familienfeier und jemand im Raum eröffnet stimmungsvoll und enthusiastisch das Buffet. Voller Appetit und Vorfreude reihen Sie sich ein, um die vielen Köstlichkeiten am Buffet zu probieren. Da bei den Hauptspeisen doch etwas viel Betrieb herrscht, beschließen Sie, sich erst einmal das Fingerfood anzuschauen. Schließlich können Sie damit bereits den kleinen Hunger stillen und im Anschluss die Hauptspeisen genießen. Doch was bedeutet der Begriff Fingerfood eigentlich genau? Und warum ist das Fingerfood auf vielen Feierlichkeiten ein beliebter Begleiter auf Buffets?

Fingerfood, auch Häppchen genannt, bezeichnet kleine Speisen, welche oftmals in mundgerechten Häppchen zubereitet werden. Es ist etwas, das man problemlos im Vorbeigehen nehmen und genießen kann, ohne viel Aufwand oder Geschirr. Fingerfood-Speisen können sowohl warm als auch kalt vorbereitet werden. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So finden sich im Bereich des Fingerfoods viele klassische Rezepte wie Käsespieße, Obstspieße, Wedges, Antipasti oder Muffins. Allerdings gibt es auch kulinarische Highlights. Alle Länder dieser Welt haben ihre eigenen Snacks, welche traditionell für das jeweilige Land stehen und auch international auf Begeisterung stoßen. Im Regelwerk des Schweizer Kochwett–bewerbs Bocuse d‘Or ist zudem klar verankert, dass solche Snacks in maximal zwei Bissen und dazu stehend und mit einer Hand gegessen werden können müssen. Also gibt es auch hier eine klare Definition, wie Sie sich das Fingerfood vorstellen können. Fingerfood wird auf Festen, Partys, Feierlichkeiten oder Events sehr gerne angeboten. Mitte des 18. Jahrhunderts wurden auch Sandwiches unter dem Begriff des Fingerfoods aufgeführt. Woher letztlich die Bezeichnung Fingerfood tatsächlich rührt, ist nicht bekannt. Mittlerweile finden sich viele verschiedene Speisen beim Fingerfood: süß oder herzhaft, sauer oder salzig, Obst oder Gemüse, Fleisch oder Fisch, vegane und vegetarische Köstlichkeiten, Brot oder Baguette. Fingerfood lässt eine breite Vielfalt an Rezepten und Möglichkeiten offen. Sie können auch völlig neue Kreationen und Ideen umsetzen. Oftmals werden beispielsweise kleine Holzspieße verwendet, um Obst-