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Eis: Die beliebtesten Rezepte
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Über dieses E-Book
Die 20 beliebtesten Rezepte für selbstgemachtes Eis (auch ohne Eismaschine!) mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Ausprobieren und Genießen ein:
Brombeer-Joghurt-Eis
Kiwi-Buttermilch-Eis
Mango-Kokos-Eis
Zitronengraseis
Trauben-Feigen-Eis
Heidelbeer-Ricotta-Eis
Passionsfruchteis mit Joghurt und Granatapfel
Litschi-Ingwer-Eis
Rhabarber-Joghurt-Eis
Pfirsich-Maracuja-Eis
Knusper-Joghurt-Eis
Vanille-Quark-Eis
Honigeis mit Crème double
Rosmarineis mit Crème fraîche
Pfefferminz-Dickmilch-Eis
Schokoeis
Walnusseis
Mandel-Pistazien-Eis
Macchiato mit Baileys-Eis
Cassata
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Rezensionen für Eis
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Buchvorschau
Eis - Naumann & Göbel Verlag
Cassata
Brombeer-Joghurt-Eis
Für 4 Portionen:
250 g Brombeeren
5 El Zucker
2 Eier
150 g Joghurt
Beeren nach Belieben zum Garnieren
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gefrierzeit: ca. 6 Stunden
Pro Portion ca. 115 kcal/481 kJ, 5 g E, 5 g F, 9 g KH
1 Die Brombeeren waschen und abtropfen lassen. Mit 2 El Zucker pürieren. Das Mus durch ein Sieb streichen. Die Eier mit dem restlichen Zucker cremig schlagen, dann nach und nach das Beerenmus und den Joghurt unterrühren.
2 Die Masse im Gefrierschrank etwa 6 Stunden gefrieren lassen. Nach Belieben mit Beeren garniert servieren.
Kiwi-Buttermilch-Eis
Für 4 Portionen:
5 Kiwis (ca. 250 g)
1 El Zitronensaft
50 g Zucker
1 El Akazienhonig
50 g weiße Schokolade
200 ml Buttermilch
Kiwischeiben und gemischte Früchte zum Garnieren
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gefrierzeit: ca. 5 Stunden
Pro Portion ca.
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