Cremiges Vergnügen
Bananeneis mit Schokolade und Nüssen
ZUTATEN für 8 Personen
˃ 8 Bananen
˃ ½ Biozitrone
˃ 150 g weiße Schokolade
˃ 100 g Walnusskerne
˃ 300 g Bananenbrot oder anderer Rührkuchen nach Wahl
˃ 150 ml Buttermilch
1 Die Bananen schälen, grob in Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Das Obst dann mindestens 4 Stunden in den Tiefkühlschrank legen, bis es gut gefroren ist.
2 Schokolade, Nüsse und Bananenbrot grob hacken. Die gefrorenen Bananenstücke mit der Buttermilch in einem leistungsstarken Mixer pürieren. Ca. 100 g Schokolade, die Hälfte der Nüsse sowie 200 g des Bananenbrots unter die Eismasse heben. Diese in eine rechteckige Form füllen und mit restlichem Bananenbrot, Schokolade und Nüssen bestreuen. Das Eis in 30 Minuten gefrieren lassen, dann servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT 25 Minuten zzgl. 4,5 Stunden Kühlzeit
Schnell zugreifen!
Weißes Schokoladeneis
ZUTATEN für 6 Personen
˃ 450 g Sahne
˃ 160 g weiße Schokolade, gehackt
˃ 100 g Joghurt
˃ 60 g Zucker
200 g Sahne erhitzen und die Schokolade darin schmelzen. Die Mischung abkühlen lassen, dann den Joghurt unterrühren. Übrige Sahne mit dem Zucker steif schlagen und unter die abgekühlte Schokosahne heben. Die Masse in eine gefrierfeste Form füllen und in mindestens 6 Stunden gefrieren lassen. Dabei in den ersten 3 Stunden alle 30
