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eBook47 Seiten11 Minuten
Kaffee: Die beliebtesten Rezepte
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Über dieses E-Book
Die 20 beliebtesten Rezepte rund um Kaffee mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen/-backen und Genießen ein:
Rüdesheimer Kaffee
Café Andaluse
Café Mexico
Caribbean Coffee
Hot Russian
Kaffeepunsch
Kardamom-Kaffee
Marzipan-Eiskaffee
Sahne-Kaffee-Bonbons
Marzipan-Mokkabohnen
Pfeffer-Espresso-Ganache
Schoko-Mokka-Plätzchen
Mokkaherzen
Würzige Kaffeeschnitten
Orangen-Mokka-Monde
Amaretto-Kaffee-Hörnchen
Brasilianische Kaffeezigarren
Amerikaner mit Kaffeeglasur
Birnen-Mokka-Tarte
Kaffeetorte mit Quarkfüllung
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Café Andaluse
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Buchvorschau
Kaffee - Naumann & Göbel Verlag
Quarkfüllung
Rüdesheimer Kaffee
Für 4 Portionen:
150 ml Sahne
1 P. Vanillezucker
16 cl Asbach Uralt
12 Stück Würfelzucker
800 ml heißer starker Kaffee
Schokoladenraspeln zum Garnieren
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Pro Portion ca. 300 kcal/1256 kJ
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. 4 Kaffeebecher anwärmen, ebenso den Asbach Uralt. Je 3 Stück Würfelzucker in die Becher geben und den Asbach zugießen. Mit einem Streichholz anzünden und etwa eine Minute brennen lassen. Dabei mit einem Löffel umrühren. Mit heißem Kaffee bis 2 cm unter den Tassenrand auffüllen und mit einem Klecks Schlagsahne garnieren. Mit Schokoladenraspeln bestreuen und sofort servieren.
Café Andaluse
Für 4 Portionen:
250 ml Kondensmilch
2 El Kakaopulver
4 El Zucker
500 ml heißer starker Kaffee
8 cl trockener Sherry
Schokoladenraspeln zum Garnieren
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Pro Portion ca. 160 kcal/670 kJ
Die Kondensmilch mit Kakaopulver und Zucker in einem Topf gut verrühren und zum
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