Falstaff Rezepte

MOSTVIERTLER APFELTARTE mit Misocreme

Für 6 Personen

ZUBEREITUNGSZEIT: 60 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD:

Dieses Dessert setzt die Früchte des Mostviertels auf klassische und doch innovative Weise in Szene!

ZUTATEN FÜR DEN MÜRBTEIG

• 190 g Butter, zimmerwarm• 150 g Zucker• 1 Prise Salz• 1 TL Mädesüß, getrocknet• 4 Eidotter• 50 g Walnüsse, gemahlen• ½ Päckchen (8 g) Backpulver• 250 g Weizenmehl, glatt

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Die Mengenangaben sind für eine Person – bei Bedarf an die Gästezahl anpassen. • 40 ml Havana-Rum Añejo 7 años• 15 ml Sherry Oloroso• 30 ml Milch• 30 ml Obers• 1–2 EL Vanillezucker mit frischer Vanille• 1 kleine Prise Salz• 1 Ei• Muskatnuss zum Garni

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