Smarte Kindergerichte zum schlank werden: Gesunde Familien-Rezepte für den Thermomix. Mit Punkten und Nährwertangaben

Von Andrea Zimmer

So können Sie smart abnehmen, ohne zweimal zu kochen: Mit Gerichten, die Kindern schmecken und sich gleichzeitig zum Abnehmen eignen. 

Andrea Zimmer weiß, wie schwer es ist, Kinder von gesunden Mahlzeiten zu überzeugen. Die Mutter von drei Kindern hat lange genug den Kampf am Esstisch miterlebt, wenn es galt, ihrem Nachwuchs Gemüse schmackhaft zu machen. 

Egal was aufgetischt wird, gegen Pommes und Pizza haben Brokkoli & Co. scheinbar keine Chance. Einmal abgesehen von den vielen Snacks und Süßwaren, die den Kleinen förmlich an der Supermarktkasse und auf Ausflügen entgegen fallen. 

Besonders schwierig wird es, wenn die Eltern selbst Abnehmen wollen. Jede Mutter kann ein Lied davon singen, wie viel Mehraufwand es darstellt, sich selbst eine Diätmahlzeit und für die Kinder ein anderes Gericht zu kochen. 

Doch mit dem Thermomix haben sich diese Probleme in Luft aufgelöst. Denn mit diesem brillanten Küchenhelfer lassen sich auf Knopfdruck Gerichte zaubern, die Kindern schmecken und auch Mamas Kalorienbilanz nicht sprengen. 

Ihre besten Rezepte hat Andrea Zimmer nun gesammelt und in Buchform veröffentlicht:

• Von einer Mutter für andere Mütter erprobte Rezepte, die Kindern und Erwachsenen schmecken
• Keine lästigen Diskussionen mehr über das Essen: Kinder suchen sich einfach ihre Favoriten aus dem Rezeptbuch aus und essen die gesunde Kost mit viel Freude! 
• Optimale Nährstoffzusammensetzung, die für ein gesundes Wachstum sorgen
• Endlich eine Rezeptsammlung, die für die ganze Familie funktioniert!
• Die wichtigste Mahlzeit ist das Frühstück: Mit diesen Rezepten starten auch Morgenmuffel gesund in den Tag!
• Gesunde Gemüsesuppen und Salate, die selbst mäkelige Esser begeistern
• Große Vielfalt an Hauptgerichten von vegetarisch bis hin zu Fisch- und Fleischgerichten, blitzschnell im Thermomix zubereitet
• Mütter müssen sich ihre Diätpläne nicht mehr mühsam zusammenstellen. Die smarten Rezepte der Autorin sind so konzipiert, dass Groß und Klein sich mit Begeisterung gesund und schlank schlemmen
• Plus: Alle Nährwertangaben und Punkte für jedes einzelne Gericht!
• Alltagszutaten ermöglichen eine clevere Mahlzeitenplanung für die ganze Woche im Voraus!
• Kalorienbomben einfach entschärft: Diese Nachspeisen und Eisvariationen aus dem Thermomix sind der Hit bei Kindern!

Sie kochen gerne mit dem Thermomix und möchten eine gesunde, aber dennoch schmackhafte Revolution in Ihrer Familie starten? Dann ist dieses Buch von Andrea Zimmer genau das, was Ihnen zu Ihrem Glück gefehlt hat! 

Kochen Sie sich selbst schlank mit den zahlreichen Gerichten für jeden Tag und erziehen Sie nebenbei Ihre Kinder zu einem gesunden Essverhalten! 

Sichern Sie sich jetzt Ihr Exemplar vom Buch "Smarte Kindergerichte zum schlank werden"!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Andrea Zimmer
• Erscheinungsdatum: 30. März 2020
• ISBN: 9781393382300

Buchvorschau

Einleitung

Kindern leckere und obendrein gesunde Mahlzeiten zu kochen ist keine leichte Aufgabe. Gerichte mit zu viel Gemüse werden oftmals noch nicht einmal probiert, während es Pommes jeden Tag geben könnte! Als Mutter dreier Kinder kenne ich diese Probleme.

Allerdings habe ich im Laufe vieler Jahre, in denen ich bereits mit dem Thermomix für meine Familie koche, einige gesunde Gerichte entdeckt, welche auch meinen Kindern besonders gut schmecken! Die besten Rezepte habe ich nun für Sie zusammengestellt und dabei in verschiedene Kategorien eingeteilt:

Frühstück:

Einfache und gesunde Frühstücksgerichte für einen super Start in den Tag!

Quarkgerichte und Pfannkuchen:

Quarkspeisen und Pfannkuchen mit viel Obst, die bei meinen Kindern besonders beliebt sind. Diese können als Frühstück oder einfach als Snack zwischendurch zubereitet werden!

Suppen und Salate:

Gesunde Gemüsesuppen und ausgefallene Salate, die auch Kindern schmecken. Gut geeignet als Vorspeisen!

Hauptgerichte:

Die meisten Rezepte in diesem Buch sind Hauptgerichte und sind weiter unterteilt in Kartoffel-, Nudel-, Hähnchen- und Fischgerichte, viele Anregungen also für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen.

Nachspeisen:

Gesunde Eis-Rezepte (die Favoriten meiner Kinder).

Frühstück

Milchreiszauber

ZUTATEN

2 Portionen

•400 ml Milch, fettarm

•5 EL Milchreis, ungekocht

•200 g Magerquark

•Mango und Banane nach Belieben (maximal eine Handvoll)

ZUBEREITUNG

•Milch und Milchreis in den Mixtopf geben.

•Etwas Süßstoff oder Honig dazugeben.

•30 Minuten auf Stufe 2 bei 100 Grad kochen.

•Das Obst in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

•Den Milchreis nach dem Kochen über das Obst geben.

•Magerquark unterheben und mit Zimt verfeinern.

Punkte (pro Portion): 11

Nährwerte (pro Portion): 416 kcal, 69 g KH, 23 g EW, 5 g FE

Guten-Morgen-Waffeln

ZUTATEN

8 Portionen

•1 Apfel

•1 EL Zitronensaft

•40 g Butter

•30 g Honig

•3 Eier

•120 g Weizenmehl

•80 g blütenzarte Haferflocken

•0,5 TL Backpulver

•100 g Mineralwasser

•1 Prise Salz

ZUBEREITUNG

•Den Apfel mit dem Zitronensaft in den Mixtopf geben.

•Für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und anschließend umfüllen.

•Butter, Honig und eine Prise Salz für 3 Minuten auf Stufe 4 schaumig rühren.

•Die Eier hinzugeben und für 1 Minute auf Stufe 3 unterrühren.

•Mehl, Haferflocken, Backpulver und Mineralwasser in Intervallen auf Stufe 4 mit den anderen Zutaten vermischen.

•Danach den Apfel in den Mixtopf geben und alles noch einmal kurz auf Stufe 3 verrühren.

•Nun den Teig in ein Waffeleisen geben und bis zur gewünschten Bräune backen.

Punkte (pro Portion): 5

Nährwerte (pro Portion): 163 kcal, 21 g KH, 5 g EW, 6 g FE

Hirse- & Obst-Frühstück

ZUTATEN

1 Portion

•30 g Hirseflocken

•120 g Äpfel

•6 Pflaumen, entsteint und halbiert

•140 g Wasser

•1 Prise Salz

•1 TL Honig

•1 Prise Zimt

Garnierung

•Bananenscheiben

•Apfelstücke

•Pflaumen, halbiert

•Zimt, nach Geschmack

ZUBEREITUNG

•Äpfel in den Mixtopf geben.

•3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

•Hirse, Pflaumen und das Wasser hinzufügen.

•10 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 kochen.

•Salz, Honig und Zimt in den Mixtopf hinzufügen.

•Alles 10 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.

•Brei in eine Schale umfüllen.

•10 Minuten quellen und auskühlen lassen.

•In der Zwischenzeit die Garnierung kleinschneiden.

•Die Garnierung mit Zimt bestreuen.

•Zusammen servieren.

Punkte (pro Portion): 4

Nährwerte (pro Portion): 332 kcal, 74 g KH, 4 g EW, 1 g FE

Dinkel-Bananen-Waffeln

ZUTATEN

2 Portionen

•160 g Dinkel

•50 g Buchweizen

•1 Prise Salz

•1 Msp. Vanille

•1 Banane

•70 g Cashewnüsse

•220 g Mineralwasser

ZUBEREITUNG

•Dinkel und Buchweizen 1 Minute auf Stufe 10 mahlen.

•Cashewnüsse dazugeben.

•Nochmals 20 Sekunden