Kirsch-Clafoutis
ZUTATEN für 4 Personen
> 75 g weiche Butter zzgl. etwas mehr zum Fetten
> 350 g Kirschen
> 3 Eier
> 160 g Zucker
> 200 g gemahlene Mandeln
> etwas Puderzucker zum Bestäuben
1 Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Tarteform (Ø 20 cm) mit etwas Butter einfetten. Die Kirschen waschen und abtropfen lassen, nach Belieben entstielen und entsteinen.
2 Die Eier trennen. Butter und 80 g Zucker schaumig aufschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Nach und nach die Eigelbe dazugeben und mit den gemahlenen Mandeln unterrühren.
