HCG Diät Kochbuch. 100+ HCG Diät Vegetarische Rezepte für Gewichtsverlust und schnellen Fettabbau

Von Friedrich Zimmermann

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• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Youcanprint
• Erscheinungsdatum: 16. Aug. 2022
• ISBN: 9791221413687

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Inhalt

HCG Diät Kochbuch

100+ HCG Diät Vegetarische Rezepte für Gewichtsverlust und schnellen Fettabbau

REZEPTE

HCG Diät Kochbuch 

100+ HCG Diät Vegetarische Rezepte für Gewichtsverlust und schnellen Fettabbau

Friedrich Zimmermann

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REZEPTE

ZUCCHINISUPPE CREME

Zutaten:

2 Zucchini, feingeschnitten

1 Zwiebel, fein gewürfelt

400 ml fettfreie Gemüsebrühe

1/2 Bund frische glatte Petersilie oder frische Kresse, fein gehackt

1 Prise frisch geriebene Muskatnuss

50 g Frischkäse (0,2% Fett)

Salz und Pfeffer

Vorbereitung :

Die Zwiebel in einen Topf geben und andünsten, bis sie leicht glasig ist.

Zucchini hinzufügen und anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und

Weitere 20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und den Frischkäse einrühren.

Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit glatter Petersilie oder Kresse garnieren.

Tipp :

Die Suppe kann auch aus Fenchel (1 Fenchel) oder Sellerie (Sellerieknolle) zubereitet werden. Dazu passen frische Garnelen oder Fisch, die Sie fettfrei in einer Pfanne anbraten und zur Suppe servieren können. Eventuell einen Spritzer Balsamico-Essig in die Suppe geben.

WÜRZIGE PILZSUPPE

Inhaltsstoffe

1 Zwiebel, gewürfelt

1 Stück frischer Ingwer (ca. 20 g), geschält und fein gehackt

3 Stangen Staudensellerie, gewaschen und fein gehackt

2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt

1 frische Chilischote, halbiert, entkernt und in feine Streifen geschnitten, alternativ 1 Teelöffel Sambal Oelek

2 Spritzer Olivenöl

2 Sternanis

3 Kaffirblätter (aus dem Asialaden)

1 Stängel Zitronengras, äußere Schicht entfernt und durchgeschnitten (Zitronengras wird nach dem Kochen entfernt)

200 g Champignons, geputzt und in Scheiben geschnitten

Saft von einer Limette

2 Esslöffel Sojasauce

1/2 Bund frischer Koriander, grob gehackt

Salz und Pfeffer

Vorbereitung

Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Ingwer in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.

Mit gut 1 Liter Wasser ablöschen. Zitronengras, Kaffirblätter, Sternanis und Chili hinzufügen. Zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten köcheln lassen. Die Suppe durch ein Sieb in einen zweiten Topf gießen, die Gewürze wegwerfen.

Die Suppe zum Kochen bringen, die Pilze hinzufügen und 1 Minute lang kochen lassen. Dann Sojasauce und Limettensaft in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Koriander garnieren und servieren.

Tipp

Dazu passt eine Handvoll Sprossen, z. B. Mungobohnen oder anderes Gemüse Ihrer Wahl.

Während der Stabilisierungsphase können Sie die Suppe mit etwas Sesamöl verfeinern.

Ministrone