Genussmomente: Backen klein & fein: Schnell und einfach - Lieblingsrezepte für Vanille-Cupcakes, Chocolate Lava Cakes, Mango-Bienenstich-Muffins und mehr

Von Edition Michael Fischer GmbH

Klein aber oho!

Na klar, jeder liebt Kuchen – aber muss es immer gleich die riesige Buttercreme-Torte sein? Denn auch kleines Gebäck wie Muffins, Cupcakes, Törtchen & Co. bringt Spaß und Genuss auf die Kaffeetafel. Perfekt für den Kindergeburtstag, als Mitbringsel fürs Büro oder einfach als kleines Geschenk an dich selbst sind sie für jede Gelegenheit geeignet – und stehen ihren großen Geschwistern geschmacklich in nichts nach!

25 leckere Rezepte für jeden Anlass
MitTipps für wunderschöne Cupcakes
Modernes Design & handliches Format zum Hammer-Preis

Von absoluten Klassikern wie Blueberry-Muffins und Zimtschnecken bis hin zu besonderen Kreationen wie Champagner-Cupcakes und Aprikosen-Tahini-Küchlein. Ob fruchtig oder schokoladig, ausgefallen oder unkompliziert – in diesem Backbuch findet jede*r Hobby-Bäcker*in genau das richtige Rezept. Also nichts wie los: Schürze umbinden, Ofen vorheizen und Küche frei für die kleinen Genüsse im Leben!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Edition Michael Fischer
• Erscheinungsdatum: 29. Aug. 2023
• ISBN: 9783745919776

Buchvorschau

Impressum

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Bei der Verwendung im Unterricht ist auf dieses Buch hinzuweisen.

EIN EBOOK DER EDITION MICHAEL FISCHER

1. Auflage 2023

© 2023 Edition Michael Fischer GmbH, Donnersbergstr. 7, 86859 Igling

Covergestaltung und Satz: Anna Fiedler

Projektleitung und Lektorat: Johanna Ederer

Herstellung: Margareth Ogundipe

Texte & Rezepte: S. 7–9: Emma Friedrichs & Monique Ascanelli; S. 12, 28, 34, 36, 38, 40, 46, 54, 58, 62: Christine Kuhlmann; S. 14, 20, 44, 60: Gabriele Gugetzer; S. 16, 22, 24, 26, 32, 48, 56: Sabrina Sue Daniels; S. 18, 42, 50, 52: Sara Plavic & Tamara Staab; S. 30: Emma Friedrichs.

Fotos & Illustrationen: S. 2, 3 (oben), 10, 13, 29, 35, 37, 39, 41, 47, 55, 59, 63: © Jasmin Krause; S. 3 (unten), 17, 23, 25, 27, 33, 49, 57: © Sabrina Sue Daniels; S. 4, 15, 21, 45, 61: © Claudia Timmann, Hamburg; S. 6, 7: © Qualit Design/Shutterstock; S. 9, 31: © Emma Friedrichs; S. 19, 43, 51: © Sara Plavic; S. 53: © Tamara Staab.

ISBN 978-3-7459-1977-6

www.emf-verlag.de

Grundlagen

Grundausstattung

Backformen

Absolut unverzichtbar für die Rezepte in diesem Buch ist natürlich ein Muffinblech. Ihr könnt Muffins zwar auch direkt im Papierförmchen backen, das ist jedoch eine sehr wacklige Angelegenheit, die oftmals in klebrigen Fingern und umgefal­lenen, teigverschmierten Förmchen endet. Ein Muffinblech in der Standardgröße mit 12 Mulden ist daher dringend zu empfehlen. Wer die Niedlichkeitsstufe noch erhöhen möchte, gönnt sich zusätzlich ein Blech mit 24 kleinen Mulden für zuckersüße Mini-Muffins. Für die etwas ausge­­fal­leneren „Süßen Kleinigkeiten" im letzten Kapitel sind zudem Formen für Madeleines, Soufflés und Co. empfehlenswert.

Spritzbeutel und Tüllen

Wer Cupcakes mit bunten Frostings zaubern