PORRIDGE REZEPTE: 80 Rezepte für ein gesundes Frühstück. Mit Haferflocken, Buchweizen, Quinoa, Grieß und Hirse. Inkl. Nährwerte, Farbfotos und Ratgeberteil.

Von Fräulein Wolf

PORRIDGE REZEPTE- 80 Rezepte.

Worauf kannst Du Dich freuen?
-Eine genaue Anleitung
-Jede Menge Tipps und Tricks
-Die besten und beliebtesten Rezepte
-VIELFALT & KREATIVITÄT für Jedermann
-Gesund und abwechslungsreich..

Für wen ist dieses Buch geeignet?
-Hobbyköche, die nach neuen Ideen suchen
-Liebhaber der gesunden Küche
-Fortgeschrittene, die sich auf eine große Abwechslung freuen
-Genießer und Fans der leichten Küche..

Auch für Anfänger bestens geeignet.
Ob Haferflocken, Hirse, Quinoa, Griessbrei oder Buchweizen. Für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung. Die Zubereitung ist sehr einfach und universell. Nährstoffe, Vitamine und Geschmack bleiben stets erhalten. Vor allem Veganer und Vegetarier kommen auf Ihre Kosten. 80 Rezepte für jeden Geschmack. Mit anderen Obst- sowie Gemüsesorten lässt sich für jeden Geschmack etwas finden. Vielfältig und gesund- Hafer & Co. kann einfach alles! Wir haben die perfekten Rezepte für jede Gelegenheit und für jede Jahreszeit zusammengestellt. Also: Schnappe dir diese Rezeptsammlung, los gehts!

80 Rezepte für jeden Geschmack.

Was erwartet Dich? Ein Auszug...
-Porridge aus Haferflocken
-Porridge aus Quinoa
-Porridge aus Hirse
-Porridge aus Buchweizen

Für jeden Geschmack und jede Gelegenheit
Viele gesunde und außergewöhnliche Frühstücksideen für die ganze Familie.....und vieles mehr

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: tredition
• Erscheinungsdatum: 15. Juni 2023
• ISBN: 9783347960176

Buchvorschau

EINLEITUNG

HAFER – LECKERE NÄHRSTOFFBOMBE!

Hafer schmeckt von allen Getreidesorten am besten. Bekannt unter anderem in Müslis und Porridge Rezepten. Genau das macht ihn so beliebt.

Aber auch seine Nährstoffe können sich sehen lassen. Bereits kleine Mengen tragen zu einer Verbesserung des Nährstoffhaushaltes bei.

Vitamin B1- Für starke Nerven

Mit rund 80 g Haferflocken können bereits 50% des Tagesbedarfs an Vitamin B1 abgedeckt werden. Ein Mangel an diesem Vitamin können Schlaflosigkeit, Müdigkeit und Nervenentzündungen begünstigen. In Verbindung mit Vitamin B6 kann dieser Mangel massiv entgegengewirkt werden. Darüber hinaus hilft Vitamin Bl den Organismus mit der Verwertung von Kohlenhydraten.

Vitamin B6- Gut für die Psyche

Hafer enthält, im Gegensatz zu allen anderen Getreidesorten fast das Doppelte an B6. Vitamin B6 und Vitamin Bl bilden zusammen ein grandioses Zusammenspiel für die Nerven. Aber auch an der Serotoninproduktion ist B6 maßgeblich beteiligt, was bei psychischem Unwohlsein oder schlechten Schlaf zu Verbesserungen führen kann. Ein Mangel kann zu erhöhten Homocysteinwerten, verschlechtertes Hautbild, sowie Albträumen führen. Hafer sollte demnach in die tägliche Ernährung eingeführt werden.

Biotin- Für schöne Haare, Nägel und Haut

Bereits mit 80 g Haferflocken werden 50 % des Tagesbedarfs an Biotin gedeckt.

Aber nicht nur feste Nägel, gesunde Haare und schöne Haut sind mit Biotin möglich. Auch bei starkem Haarausfall kann in Verbindung mit Zink geholfen werden. Und wie es der Zufall will, sind auch Zink in großen Mengen in Haferflocken enthalten. Ein Biotinmangel kann auch unser Nervensystem schädigen.

Eisen- Perfekte Muskeln

Kaum zu glauben, aber Hafer enthält mindestens doppelt so viel Eisen wie Fleisch, was besonders bei Menschen mit Blutarmut sehr empfehlenswert ist.

Silicium- Für starke Knochen

Hafer zählt zu den besten pflanzlichen Siliciumquellen. Silicium hält nicht nur Haare, Haut und Nägel gesund. Auch für Knochen und Knorpel ist Silicium ein wichtiger Baustein. Ein Mangel sollte gerade bei Osteoporose Patienten ausgeglichen werden. Ein weiteres Plus: Silicium mindert Cellulite.

Magnesium- Perfekter Lieferant

Bereits 80 g Haferflocken liefern 120 mg Magnesium. Somit ist der Tagesbedarf weitestgehend gedeckt.

Ballaststoffe- Gut für den Darm

Unterschieden werden hierbei die löslichen Ballaststoffe, die Cholesterin- und Blutfettwerte senken und somit Gallensteinen, Arteriosklerose und Herzinfarkten vorbeugen können. Und den unlöslichen Ballaststoffen, die Darmprobleme lösen können. Ballaststoffe sorgen ebenfalls für einen stabilen Blutzuckerspiegel und ein angenehm langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Gut zu wissen- Gluten

Hafer ist, im Gegensatz zu seiner restlichen Getreidefamilie nicht vollkommen glutenfrei, aber sehr glutenarm. So werden auch Hafer in kleinen Mengen von Menschen mit Zöliakie, also Glutenunverträglichkeit sehr gut vertragen.

Hafer- der perfekte Begleiter

Egal ob Brei, Müsli oder Porridge. Die Vorteile Hafer in seine tägliche Ernährung zu integrieren, sind sehr groß.

HIRSE – LEICHT BEKÖMMLICH, GESUND UND GLUIENEREI

Hirse war lange Zeit in Vergessenheit geraten, dafür ist dieses Lebensmittel wieder da und erhält seinen perfekten Ruf und den super Geschmack zurück. Wäre ja auch schade, denn Hirse hat sehr viel zu bieten. Neben herausragenden Nährwerten, ist es vor allem glutenfrei, was den