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Gesund und günstig kochen mit dem Monsieur Cuisine: Über 90 leckere Rezeptideen
Von Doris Muliar
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Über dieses E-Book
Der Monsieur Cuisine ist der perfekte Alltagshelfer. Die Küchenmaschine hat viele Funktionen: Sie kann wiegen, kneten, kochen, dampfgaren, braten und noch mehr. Dieses Buch bietet über 90 leckere, gesunde Rezepte für jede Gelegenheit, die dank ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen ganz einfach mit dem Monsieur Cuisine nachzukochen sind. Die Gerichte sind unkompliziert, familientauglich und kosten unter 1 Euro pro Portion.
Alle Rezepte wurden für den Silvercrest® Monsieur Cuisine entwickelt und getestet.
Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst.
Alle Rezepte wurden für den Silvercrest® Monsieur Cuisine entwickelt und getestet.
Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst.
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Buchvorschau
Gesund und günstig kochen mit dem Monsieur Cuisine - Doris Muliar
Rezepte
Viel Gemüse und ein wenig Süßes
Wann welches Gemüse gerade Saison hat, können Sie im Saisonkalender auf Seite 13 erkennen.
Es gibt im Buchhandel oder online aber auch Saisonkalender zu kaufen, die in der Küche aufgehängt hübsch aussehen und Ihnen immer auf einen Blick sagen, was gerade günstig ist – zumal, wenn es aus der Region kommt. Wenn Sie die beiden Aspekte »saisonal« und »regional« berücksichtigen, bringen Sie ganz automatisch preiswerte Gerichte auf den Tisch und ernähren sich außerdem garantiert vitaminreich und ausgewogen.
Die Rezepte in diesem Gemüsekapitel sind alle vegetarisch, einige auch vegan. Zweimal gibt es auch süße Hauptgerichte. Sie werden Fleisch oder Fisch mit Sicherheit kaum vermissen. Wenn doch: Ab Seite 162 gibt es einiges aus Stall und Meer.
Frühlingsminestrone
Für 4 Portionen • Pro Portion: 238 kcal, 9 g E, 12 g F, 22 g KH
500 g frisches grünes Gemüse (z. B. 500 g Erbsen in Schoten, 200 g grüne Bohnen und 100 g junger Spinat)
200 g junge Kartoffeln
100 g Frühlingszwiebeln
2 EL Olivenöl
800 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Die Erbsen palen. Grüne Bohnen putzen, waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Spinat waschen, verlesen und grob hacken.
Die Kartoffeln mit einer Bürste säubern und vierteln. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und mit viel Grün grob
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