Frühstück mal anders: Porridge, Bowls & Oats

Von Barbara Prast und Christian Thuile

Ein gesundes Frühstück schmeckt gut und gibt viel Power für den Tag. Dabei sind Ballaststoffe genauso wichtig wie Vitamine. Das klingt kompliziert? Dabei ist es so einfach!
Egal ob Obst, Müsli, Porridge, Overnight Oats oder Chiapudding – die Rezepte in diesem Buch sind schnell zubereitet und auch für den Thermomix® geschrieben.
" Einfache Rezepte
" Kurze Zubereitungszeit
" Übersichtlich gestaltet

Alle Rezepte auch für Thermomix®

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Edition Raetia
• Erscheinungsdatum: 6. Feb. 2019
• ISBN: 9788872837085

Buchvorschau

VORWORT

Dr. Christian Thuile

„Frühstücke wie ein Kaiser!" – dieser Spruch stammt aus einer Zeit, die längst vergangen ist. Kaiser gibt es keinen mehr, und über das Frühstück des letzten österreichische Kaisers weiß heute niemand mehr so genau Bescheid.

Was früher lediglich in Volksweisheiten verpackt wurde, ist heute zum Gegenstand der Forschung geworden. Die Ernährungswissenschaftler stellen fest, dass heute jedes dritte Kind ohne Frühstück aus dem Haus geht und sich dieser Trend bei Erwachsenen immer deutlicher durchsetzt, teilweise auch aus Figurgründen. Außerdem scheint es viele verschiedene Vorstellungen von einem Frühstück zu geben. Für die einen ist es einfach die erste Mahlzeit am frühen Morgen, andere stehen erst später auf und machen das Halbmittag zum Frühstück, viele nehmen sich überhaupt nur am Wochenende oder im Urlaub Zeit zum Frühstücken. Fast schon zu einem Kult geworden ist heute das Brunchen.

Ganz unterschiedlich sind auch die Gewohnheiten, was den Inhalt des Frühstücks betrifft. Sie reichen vom Espresso mit Croissant im Stehcafé bis zum klassischen Kaffee oder Tee mit Brot, Butter und Marmelade, vielleicht sogar um ein Ei, Fruchtsaft und Obst erweitert.

Gerade in unserer Zeit, in der immer mehr Menschen an Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien leiden, ist es sehr zu begrüßen, dass sich eine Autorin dieser ersten Mahlzeit am Tag annimmt und uns die vielfältigen Möglichkeiten eines gesunden Frühstücks auf kreative Weise aufzeigt.

Die Rezepte bieten eine Vielzahl an geschmacklichen Varianten und regen nicht nur den Appetit, sondern auch das Nachdenken über einen gesunden Lebensstil an.

Ich jedenfalls bin von dieser tollen Idee begeistert und gratuliere sehr herzlich dazu.

VORWORT

Barbara Prast

Euer Frühstück schmeckt langweilig und ihr habt Lust, etwas Neues auszuprobieren? Dann könnte „Porridge, Bowls & Oats" genau das Richtige für euch sein! Mit bunten und abwechslungsreichen Rezepten wird dieses Buch vielleicht schon bald zu eurem neuen, super gesunden Frühstücksführer werden.

Vor etwa zwei Jahren habe auch ich mein Frühstück umgestellt. Ständig dasselbe Marmeladenbrot war mir zu langweilig, zudem sehnte ich mich nach einem