Laktosito Bd. 3: Faszination Fisch: Genuss pur, ohne Laktose.

Von Judith N. Grella

'Vorsätze sind wie Aale:

Leicht zu fassen, aber schwer zu halten.'
Klaus Müller

Also keine Widerrede! Tauchen Sie ein mit mir in die Unterwasserwelten. Erleben Sie die Genussvielfalt, die uns Meere, Flüsse und Seen schenken.

Nehmen Sie teil an diesem außergewöhnlichen ›Tauchkurs‹ und freuen Sie sich auf wunderbare Fisch-Kompositionen.

Träumen Sie nicht nur. Angeln Sie sich Ihr Lieblingsrezept, schwelgen und schlemmen Sie nach Herzenslust. Geben Sie sich einfach diesen laktosefreien Fisch-Leckereien hin.

Viel Spaß, guten Appetit und bleiben Sie gesund!

'Spezielle Kochbücher für Menschen, die unter der Milchzuckerunverträglichkeit leiden, sind bisher allein darauf ausgelegt, milchfrei zu kochen. Der Genuss ist zweitrangig. J. N. Grella beginnt mit ihren laktosefreien Rezepten da, wo herkömmliche Kochbücher enden.'
(www.pressemeldungen.com)

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: KLECKS-VERLAG
• Erscheinungsdatum: 31. Okt. 2013
• ISBN: 9783956831577

Judith N. Grella

In Darmstadt-Eberstadt im Dezember 1955 geboren, hat sie »brav« ihre Schulen absolviert und die nachfolgenden Jahre beruflich »ihre Frau gestanden«. Als sie das Mandat der Schwerbehindertenvertretung für lange Jahre übernahm, kristallisierte sich das Thema »Laktose-Intoleranz« immer mehr heraus. Um Andere zu unterstützen und helfen zu können – auch als Betroffene –, überlegte sie nun ernsthaft, ihr Wissen in geschriebene Worte zu fassen. Auch die Faszination um das Wissen von Heilkräutern und Gewürzen zum Wohle der Gesundheit und natürlich beim schmackhaften Kochen ließ sie nicht mehr los. So entschied sie sich, ihren Beruf »an den Nagel zu hängen« und sich auf ihre künstlerische Arbeit zu konzentrieren, was ihr mit der Veröffentlichung von bereits fünf Büchern mit dem Thema »Laktose-Intoleranz« gelungen ist.