Entdecken Sie Millionen von E-Books, Hörbüchern und vieles mehr mit einer kostenlosen Testversion

Nur $11.99/Monat nach der Testphase. Jederzeit kündbar.

XXL Heißluftfritteuse Rezeptbuch: Mit 420+ leckeren Airfryer Rezepten für die ganze Familie. Das große Heißluftfritteuse Buch mit Gerichten für Anfänger und Profis
XXL Heißluftfritteuse Rezeptbuch: Mit 420+ leckeren Airfryer Rezepten für die ganze Familie. Das große Heißluftfritteuse Buch mit Gerichten für Anfänger und Profis
XXL Heißluftfritteuse Rezeptbuch: Mit 420+ leckeren Airfryer Rezepten für die ganze Familie. Das große Heißluftfritteuse Buch mit Gerichten für Anfänger und Profis
eBook582 Seiten2 Stunden

XXL Heißluftfritteuse Rezeptbuch: Mit 420+ leckeren Airfryer Rezepten für die ganze Familie. Das große Heißluftfritteuse Buch mit Gerichten für Anfänger und Profis

Bewertung: 0 von 5 Sternen

()

Vorschau lesen

Über dieses E-Book

Dieses Heißluftfritteuse Kochbuch ist voll von köstlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit über 420+ Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen...

Was ist eine Heißluftfritteuse und wie funktioniert sie?

Ähnlich wie ein Umluftofen kann eine Heißluftfritteuse Gerichte backen und braten, aber ihr Design ermöglicht ein schnelleres und gleichmäßigeres Garen für besonders knusprige Ergebnisse. Das Gerät ist mit einem Heizmechanismus und einem Gebläse ausgestattet, das in die Oberseite eingebaut ist. Es heizt sich schnell auf und sorgt für eine rasche Zirkulation der heißen Luft, die das Essen im Metallkorb gart. Solange die Fritteuse nicht überfüllt ist, erhält das Gericht durch die konzentrierte Hitzequelle eine knusprige, fast frittierte Textur.

Ist das Kochen mit einer Heißluftfritteuse gesund?

Die große Attraktivität der Heißluftfritteuse besteht darin, dass sie mit wenig Öl eine sehr knusprige Textur erzeugt, was sie zu einer gesunden Alternative zum traditionellen Frittieren macht. Mit einer Heißluftfritteuse genügt es, die Zutaten in ein paar Teelöffeln Öl zu schwenken (oder bei einigen Rezepten das Öl ganz wegzulassen), um ein köstlich knuspriges Gericht mit deutlich weniger Fett und Kalorien zu erhalten.

Hier einige Tipps…

- Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor, bevor Sie das Essen hineinlegen. Auch wenn Sie das Essen im Backofen zubereiten, heizen Sie ihn ein paar Minuten vor, bevor Sie das Essen hineinlegen. Bei einer Heißluftfritteuse ist der Vorgang derselbe. Der Geschmack der Speisen wird im vorgeheizten Zustand noch besser sein. Trotzdem ist dies ein einfacher Schritt, den viele Menschen vergessen. Aus diesem Grund ist es wichtig, diesen Ratschlag zu beherzigen.
- Geben Sie die Gewürze in das Öl, bevor Sie sie über die Speisen verteilen. Viele Menschen wissen nicht, dass die Luftzirkulation in diesem Gerät sehr stark ist. Deshalb können einige leichte Gewürze weggeblasen werden. Wenn Sie das verhindern wollen, tun Sie, was die Überschrift sagt, und mischen Sie einige Gewürze mit Öl. Das Öl hält die Gewürze und Kräuter auf dem Essen.
- Vermeiden Sie die Verwendung von Antihaft-Aerosolspray, um Ihre Fritteuse nicht zu beschädigen. Viele Menschen wissen nicht, dass Antihaft-Kochsprays Zusatzstoffe enthalten können. Diese Zusatzstoffe können die Antihaftbeschichtung Ihres Geräts beschädigen. Aus diesem Grund sollten Sie sie meiden. Es gibt jedoch eine perfekte Alternative. Sie können eine Sprühflasche kaufen und Ihr Öl in diese Flasche füllen.

(mehr Informationen finden Sie im Buch)
SpracheDeutsch
Herausgebertredition
Erscheinungsdatum26. Juli 2023
ISBN9783347988507
XXL Heißluftfritteuse Rezeptbuch: Mit 420+ leckeren Airfryer Rezepten für die ganze Familie. Das große Heißluftfritteuse Buch mit Gerichten für Anfänger und Profis

Ähnlich wie XXL Heißluftfritteuse Rezeptbuch

Ähnliche E-Books

Kochen mit kleinem Geldbeutel für Sie

Mehr anzeigen

Ähnliche Artikel

Rezensionen für XXL Heißluftfritteuse Rezeptbuch

Bewertung: 0 von 5 Sternen
0 Bewertungen

0 Bewertungen0 Rezensionen

Wie hat es Ihnen gefallen?

Zum Bewerten, tippen

Die Rezension muss mindestens 10 Wörter umfassen

    Buchvorschau

    XXL Heißluftfritteuse Rezeptbuch - Helga Bachner

    Einleitung

    Hallo, zunächst möchte ich mich bei Ihnen für den Kauf dieses Buches bedanken. Ich werde Ihnen in diesem Buch die Vorzüge und den Nutzen, den Sie mit diesem Heißlutfritteuse-Ratgeber-Kochbuch haben zugutekommen lassen.

    Die Funktionsweise von Heißluftfritteusen ist einfach zu verstehen. Heiße Luft zirkuliert die von Ihnen eingelegten Lebensmittel. Wie bei jedem anderen Kochvorgang sorgt eine chemische Reaktion, der so genannte Maillard-Effekt, für das farbige Aussehen und den Geschmack der Lebensmittel.

    Die erhitzte Luft in der Fritteuse enthält feine Öltröpfchen, die den Lebensmitteln die Feuchtigkeit entziehen. Interessanterweise müssen Sie für einen erfolgreichen Garprozess keine große Menge Öl einfüllen. Sie können nur einen Esslöffel verwenden und erhalten knusprige, traditionell frittierte Lebensmittel, die köstlich schmecken. Das Ergebnis ist ein Gericht, das keine ungesunden Fette und Kalorien enthält.

    Nun wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Lesen und natürlich beim Nachkochen!

    Was ist eine Heißluftfritteuse und wie funktioniert sie?

    Ähnlich wie ein Umluftofen kann eine Heißluftfritteuse Gerichte backen und braten, aber ihr Design ermöglicht ein schnelleres und gleichmäßigeres Garen für besonders knusprige Ergebnisse. Das Gerät ist mit einem Heizmechanismus und einem Gebläse ausgestattet, das in die Oberseite eingebaut ist. Es heizt sich schnell auf und sorgt für eine rasche Zirkulation der heißen Luft, die das Essen im Metallkorb gart. Solange die Fritteuse nicht überfüllt ist, erhält das Gericht durch die konzentrierte Hitzequelle eine knusprige, fast frittierte Textur.

    Ist das Kochen mit einer Heißluftfritteuse gesund?

    Die große Attraktivität der Heißluftfritteuse besteht darin, dass sie mit wenig Öl eine sehr knusprige Textur erzeugt, was sie zu einer gesunden Alternative zum traditionellen Frittieren macht. Mit einer Heißluftfritteuse genügt es, die Zutaten in ein paar Teelöffeln Öl zu schwenken (oder bei einigen Rezepten das Öl ganz wegzulassen), um ein köstlich knuspriges Gericht mit deutlich weniger Fett und Kalorien zu erhalten.

    Welche Lebensmittel sind geeignet?

    • Vorfrittierte Tiefkühlkost: In der Regel werden portionsweise oder in mundgerechten Stücken gefrorene Lebensmittel in der Heißluftfritteuse im Handumdrehen erhitzt und knusprig.

    • Selbstgemachte Rezepte, die vorfrittierte Tiefkühlkost imitieren: Denken Sie an gefrorenes Hähnchen, Mozzarella-Sticks aus der Fritteuse, gefrorene Krabbenküchle und so weiter.

    • Gemüse, das Sie braten oder grillen würden: gewürfelter Winteroder Sommerkürbis, Wurzelgemüse, Brokkoli oder Blumenkohlröschen, Rosenkohl. In der Heißluftfritteuse sind sie fantastisch!

    • Kartoffeln: Jedes Mal, wenn Sie eine Kartoffel (oder in Stücke geschnittene Kartoffeln) in einen normalen Backofen geben, übertrifft Ihre Heißluftfritteuse den Backofen bei weitem.

    • Hähnchenflügel (Chicken Wings): Knusprige Haut und schneller als das Braten im Backofen. Beachten Sie jedoch, dass dies nicht besonders gut für Partys geeignet ist, da die Fritteusen zu klein sind, um große Mengen an Chicken Wings aufzunehmen.

    • Aufgewärmtes Essen: Denken Sie daran, dass dieses Gerät wie ein Turbo-Toaster ist. Er eignet sich hervorragend zum Aufwärmen von Speisen.

    Schritt für Schritt Anleitung

    1. Stellen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf eine stabile Unterlage: Stellen Sie Ihre Heißluftfritteuse aus Sicherheitsgründen auf eine stabile und hitzebeständige Unterlage. Achten Sie außerdem darauf, dass hinter der Fritteuse mindestens fünf Zentimeter Platz für die Belüftung vorhanden sind.

    2. Besprühen Sie die Lebensmittel mit Öl: Für die meisten Rezepte, die für Heißluftfritteusen geeignet sind, wird nur eine geringe Menge Öl benötigt. Das Einpinseln der Speisen mit Öl kann dazu führen, dass mehr Öl als nötig verwendet wird. Verwenden Sie stattdessen eine Ölsprühflasche, um Ihr Essen bequem mit Öl zu bestreichen. Es gibt viele Arten von Speiseöl, die Sie auf Ihr Essen sprühen können, aber Pflanzenöl oder Olivenöl eignen sich aufgrund ihres hohen Brennpunkts immer für Heißluftfritteusen.

    3. Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor: Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor, wenn dies von Ihrem Modell empfohlen wird. In der Regel dauert das Vorheizen der Fritteuse nur etwa 5 Minuten, aber lesen Sie unbedingt die Bedienungsanleitung Ihrer Fritteuse, um sicherzugehen, dass dieser Schritt tatsächlich notwendig ist oder nicht.

    4. Schneiden Sie die Lebensmittel in Portionen, die in die Heißluftfritteuse passen: Achten Sie beim Garen in der Fritteuse darauf, dass Sie die Lebensmittel so zuschneiden, dass sie in den Korb der Fritteuse passen. Achten Sie außerdem darauf, dass Sie den Korb der Fritteuse nicht überfüllen. Wenn Sie Zwischenräume zwischen den Lebensmitteln schaffen, kann die Luft gut zirkulieren und das Essen gleichmäßig bräunen.

    5. Verwenden Sie die richtige Panade: Achten Sie beim Frittieren von Lebensmitteln darauf, dass Sie die richtige Panade verwenden. Panieren Sie Ihre Lebensmittel zuerst mit Mehl, Eiern und Paniermehl, bevor Sie sie mit Speiseöl besprühen.

    6. Denken Sie immer daran, Ihr Essen zu überwachen: Es ist wichtig, das Frittiergut zu überwachen, indem man den Frittierkorb öffnet und nach der Hälfte der Garzeit nachschaut, um zu verhindern, dass das Frittiergut anbrennt. Dies ist auch wichtig, wenn Sie gefrorene Lebensmittel garen.

    7. Unterschiedliche Lebensmittel erfordern unterschiedliche Garverfahren: Es ist wichtig zu beachten, dass verschiedene Lebensmittel unterschiedliche Garverfahren in der Fritteuse erfordern. Gemüse muss zum Beispiel kräftig geschüttelt oder nach der Hälfte der Garzeit gewendet werden.

    8. Starten Sie immer mit einer sauberen Heißluftfritteuse: Wenn Sie Lebensmittel zubereiten, die von Natur aus fettig sind, sollten Sie mit einer sauberen Fritteuse beginnen. Entfernen Sie jegliches Öl, das sich am Boden der Fritteuse festgesetzt hat. Leeren Sie während des Garvorgangs auch den Frittierkorb nach der Hälfte der Garzeit, da überschüssiges Öl zu viel Rauch verursachen kann, der Ihr Essen sogar verbrennen kann.

    Pflege für Ihre Fritteuse

    Sie müssen nicht in ein spezielles Wasch- oder Reinigungsmittel investieren, damit Ihre Fritteuse wie neu riecht. Nutzen Sie diesen Abschnitt als Leitfaden, um Ihr neues Küchengerät in Topform zu halten, damit Sie es jahrelang nutzen können.

    Reinigung Ihrer Fritteuse

    Die Reinigung Ihrer Heißluftfritteuse ist eigentlich eine ganz einfache Aufgabe. Mit ein wenig Fleiß, normalem Spülmittel und heißem Wasser wird Ihre Fritteuse selbst bei hartnäckigsten Ablagerungen wieder zum Leben erweckt. Wir haben mit verschiedenen Marken und Modellen experimentiert und hatten schon so manche Katastrophe in unseren Fritteusen (z. B. geschmolzener Frischkäse mit Panko auf dem ganzen Backblech), aber wissen Sie was? Nachdem wir den Korb und/oder das Blech abkühlen ließen, konnten wir die Ablagerungen mit einem normalen Küchenschwamm und heißer Seifenlauge leicht entfernen.

    Und selbst wenn man zwischen Meeresfrüchten und einem dekadenten Dessert wechselt, muss die Fritteuse nicht gründlich gereinigt werden. Wischen Sie die Außenseite Ihrer Fritteuse nach jedem Gebrauch ab. Ein heißes, seifiges Handtuch ist alles, was nötig ist. Auf diese Weise lassen sich Fett und Speisereste entfernen, die sich während des Kochens festgesetzt haben.

    Tipps & Tricks

    1. Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor, bevor Sie das Essen hineinlegen. Auch wenn Sie das Essen im Backofen zubereiten, heizen Sie ihn ein paar Minuten vor, bevor Sie das Essen hineinlegen. Bei einer Heißluftfritteuse ist der Vorgang derselbe. Der Geschmack der Speisen wird im vorgeheizten Zustand noch besser sein.

    2. Geben Sie die Gewürze in das Öl, bevor Sie sie über die Speisen verteilen. Viele Menschen wissen nicht, dass die Luftzirkulation in diesem Gerät sehr stark ist. Deshalb können einige leichte Gewürze weggeblasen werden. Wenn Sie das verhindern wollen, tun Sie, was die Überschrift sagt, und mischen Sie einige Gewürze mit Öl. Das Öl hält die Gewürze und Kräuter auf dem Essen.

    3. Vermeiden Sie die Verwendung von Antihaft-Aerosolspray, um Ihre Fritteuse nicht zu beschädigen. Viele Menschen wissen nicht, dass Antihaft-Kochsprays Zusatzstoffe enthalten können. Diese Zusatzstoffe können die Antihaftbeschichtung Ihres Geräts beschädigen. Aus diesem Grund sollten Sie sie meiden. Es gibt jedoch eine perfekte Alternative. Sie können eine Sprühflasche kaufen und Ihr Öl in diese Flasche füllen.

    4. Lassen Sie mindestens fünf Zentimeter Platz um Ihre Heißluftfritteuse herum. Um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten, müssen Sie an allen Seiten der Fritteuse genügend Platz lassen. Eine Faustregel besagt, dass um die Fritteuse herum mindestens fünf Zentimeter Platz sein sollte, und prüfen Sie, ob die Oberfläche hitzebeständig ist.

    5. Überfüllen Sie Ihre Heißluftfritteuse nicht. Wenn Sie zu viele Lebensmittel in den Korb Ihrer Fritteuse geben, verursachen Sie ein großes Problem. Die Fritteuse kann nicht richtig arbeiten, wenn sie überfüllt ist.

    REZEPTE

    FRÜHSTÜCK

    Beerige Frühstücks-Puffis

    ZUTATEN:

    • 2 Esslöffel pürierte Erdbeeren

    • 2 Esslöffel pürierte Himbeeren

    • ¼ Teelöffel Vanilleextrakt

    • Ca. 450 g Frischkäse

    • 1 Esslöffel Honig

    ZUBEREITUNG:

    1. Die Heißluftfritteuse auf ca. 190°C vorheizen.

    2. Den Frischkäse auf die Teigblätter verteilen und gleichmäßig verstreichen.

    3. In einer kleinen Schüssel die Beeren, den Honig und die Vanille vermischen.

    4. Die Mischung auf die Teigblätter verteilen.

    5. Die Enden der Teigblätter zusammendrücken, so dass sich die sog. „Puffis" bilden.

    6. Die Blätterteigplatten auf eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen.

    7. Die Form in die Heißluftfritteuse stellen und 15 Minuten garen.

    Gebratene goldene Mini-Kartoffeln

    ZUTATEN:

    • Ca. 1,4 Liter Wasser

    • Ca. 450 g gelbe (holländische) Babykartoffeln, geviertelt

    • 2 Esslöffel Olivenöl

    • ½ Teelöffel Knoblauchpulver

    • ¾ Teelöffel Gewürzsalz

    • ¼ Teelöffel Salz

    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

    ZUBEREITUNG:

    1. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze Wasser zum Kochen bringen. Kartoffeln zugeben und 10 Minuten kochen, bis sie gabelweich sind, dann abgießen und vorsichtig trocken tupfen.

    2. Die Heißluftfritteuse auf ca. 200°C vorheizen.

    3. Öl über die Kartoffeln träufeln, dann mit Knoblauchpulver, Gewürzsalz, Salz und Pfeffer bestreuen.

    4. Die Kartoffeln in den Korb der Fritteuse legen und 12 Minuten garen, dabei den Korb dreimal schütteln. Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie goldbraun und die Ränder knusprig sind.

    Mac & Cheese

    ZUTATEN:

    • Ca. 225 g Ellenbogen-Makkaroni, gekocht

    • Ca. 110 g Cheddar-Käse, gerieben

    • Ca. 240 ml warme Milch

    • 1 Esslöffel Parmesankäse, gerieben

    • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

    ZUBEREITUNG:

    1. Heizen Sie die Fritteuse auf ca. 175°C vor.

    2. Geben Sie die Makkaroni in eine Auflaufform und rühren Sie Cheddar, Milch, Salz und Pfeffer ein.

    3. Die Form in die Fritteuse stellen und 16 Minuten lang backen.

    4. Mit Parmesankäse bestreut servieren.

    Mediterranes Bruschetta

    ZUTATEN:

    • 8 französische Baguettescheiben

    • 2 Esslöffel Olivenöl

    • 2 Knoblauchzehen, geschält

    • Ca. 110 g Mozzarella-Käse, gerieben

    • 1 Teelöffel frisches Basilikum, gehackt

    • Ca. 245 g gemischte Kirschtomaten, geviertelt

    ZUBEREITUNG:

    1. Das Brot mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauch einreiben.

    2. Mozzarella-Käse darüber streuen.

    3. Die Scheiben im Bratkorb anordnen und 8-10 Minuten bei ca. 180°C backen.

    4. Mit Kirschtomaten und Basilikum garnieren und servieren.

    Notizen:

    Fish & Chips

    ZUTATEN:

    • 2 Esslöffel Olivenöl

    • 4 Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten

    • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

    • 4 weiße Fischfilets

    • Ca. 125 g Mehl

    • 2 Eier, verquirlt

    • Ca. 85 g Semmelbrösel

    • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

    ZUBEREITUNG:

    1. Die Fritteuse auf ca. 200°C vorheizen.

    2. Die Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen; durchschwenken, um sie zu überziehen.

    3. In den gefetteten Frittierkorb legen und 10 Minuten lang frittieren.

    4. Die Filets mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

    5. Mit Mehl bestäuben, dann in die Eier und schließlich in die Semmelbrösel tauchen.

    6. Die Kartoffeln schütteln und den Fisch hineingeben; 8-10 Minuten braten, bis der Fisch knusprig ist.

    Pfannkuchen mit Himbeeren und Vanille

    ZUTATEN:

    • Ca. 185 g Allzweckmehl

    • 240 ml Milch

    • 3 Eier, verquirlt

    • 1 Teelöffel Backpulver

    • 2 Esslöffel brauner Zucker

    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

    • Ca. 125 g gefrorene Himbeeren, aufgetaut

    • 2 Esslöffel Ahornsirup

    ZUBEREITUNG:

    1. Die Heißluftfritteuse auf ca. 185°C vorheizen.

    2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Milch, Eier, Vanille und braunen Zucker vermengen.

    3. Die Himbeeren vorsichtig unterrühren, damit sich der Teig nicht verfärbt.

    4. Den Teig mit einem Löffel schubweise in eine gefettete Backform geben.

    5. 6-8 Minuten lang backen, dabei einmal umdrehen.

    6. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.

    7. Die Pfannkuchen mit Ahornsirup servieren.

    Notizen:

    Zimt French Toast Sticks

    ZUTATEN:

    • 4 Weißbrotscheiben, in Streifen geschnitten

    • 2 Eier

    • 1 ½ Esslöffel Butter

    • ¼ Teelöffel Zimtpulver + etwas zum Bestreuen

    • ¼ Muskatnusspulver

    • ¼ Nelkenpulver

    • 2 Esslöffel brauner Zucker

    • 1 Esslöffel Puderzucker

    ZUBEREITUNG:

    1. Die Fritteuse auf ca. 175°C vorheizen.

    2. Eier, braunen Zucker, Nelkenpulver, Muskatnusspulver und Zimtpulver in eine Schüssel geben.

    3. Die Mischung mit einem Schneebesen verquirlen, bis sie gut vermischt ist. Tauchen Sie die Streifen in die Eimischung.

    4. Legen Sie sie auf den gefetteten Bratkorb und besprühen Sie sie mit Kochspray. 2 Minuten lang backen.

    5. Die Toasts umdrehen und weitere 3 Minuten backen.

    6. Zum Servieren die Toasts mit Zimt und Puderzucker bestreuen.

    Kaiserschmarrn

    ZUTATEN:

    • 3 Eier, Eiweiß und Eigelb getrennt

    • 1 Esslöffel Zucker

    • 2 Esslöffel Butter, geschmolzen

    • Ca. 125 g Mehl

    • 2 Esslöffel Zucker, pulverisiert

    • 120 ml Milch

    • 2 Esslöffel Rosinen, in Rum eingeweicht

    • Ca. 285 g Pflaumensauce

    ZUBEREITUNG:

    1. Die Fritteuse auf ca. 175°C vorheizen.

    2. In einer Schüssel Mehl, Milch und Eigelb verrühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind; die abgetropften Rosinen unterrühren.

    3. Das Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen.

    4. Das Eiweiß vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.

    5. Eine Backform mit Butter einfetten und den Teig hineingießen.

    6. Die Pfanne in den Bratkorb stellen.

    7. 6-8 Minuten backen, bis der Pfannkuchen fluffig und goldbraun ist.

    8. Den Pfannkuchen mit zwei Gabeln in Stücke brechen und mit Puderzucker bestäuben.

    9. Mit Pflaumensauce servieren und genießen.

    Notizen:

    Rührei

    ZUTATEN:

    • 4 Eier

    • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

    • 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

    • 1 Esslöffel Parmesankäse

    • Pfeffer

    • Salz

    ZUBEREITUNG:

    1. Eier mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Parmesankäse, Pfeffer und Salz verquirlen.

    2. Die Eimischung in die Auflaufform der Fritteuse gießen.

    3. Die Form in die Fritteuse stellen und bei ca. 180°C 2 Minuten lang garen. Schnell umrühren und weitere 3-4 Minuten garen.

    4. Gut umrühren und servieren.

    Einfache Pfannkuchen

    ZUTATEN:

    • Ca. 95 g blanchiertes, fein gemahlenes Mandelmehl

    • 2 Esslöffel körniges Erythritol

    • 1 Esslöffel gesalzene Butter, geschmolzen

    • 1 großes Ei

    • 80 ml ungesüßte Mandelmilch

    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt

    ZUBEREITUNG:

    1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren, dann die Hälfte des Teigs in eine ungefettete runde Antihaft-Backform geben.

    2. Die Form in den Korb der Heißluftfritteuse stellen.

    3. Die Temperatur auf ca. 160°C einstellen und den Timer auf 15 Minuten stellen.

    4. Der Pfannkuchen muss oben goldbraun und fest sein, und ein Zahnstocher in der Mitte muss sauber herauskommen, wenn er fertig ist.

    5. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.

    6. Warm servieren.

    Notizen:

    Frischkäseküchle

    ZUTATEN:

    • 1 Blatt gefrorener Blätterteig, aufgetaut

    • 1 großes Ei, verquirlt

    • Ca. 110 g Vollfett-Frischkäse, erweicht

    • Ca. 30 g Puderzucker

    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

    • ½ Teelöffel Zitronensaft

    ZUBEREITUNG:

    1. Die Fritteuse auf ca. 160°C vorheizen.

    2. Den Blätterteig aufklappen und in vier gleich große Quadrate schneiden. Bei jedem Teig alle vier Ecken ein Stück zur Mitte falten, so dass in der Mitte ein ca. 2,5 cm Quadrat übrig bleibt.

    3. Den gefalteten Blätterteig gleichmäßig mit Ei bestreichen.

    4. In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Puderzucker, Vanille und Zitronensaft verrühren. Mit einem Löffel 2 Esslöffel der Mischung in die Mitte jedes Teigquadrats geben.

    5. Die Küchle direkt in den Korb der Heißluftfritteuse legen und 10 Minuten backen, bis

    Gefällt Ihnen die Vorschau?
    Seite 1 von 1