Mehr als Eisbein und Bulette: Berliner Rezepte und Küchengeschichten

Von Katrin Ludwig

"Lieba wat Jutet, aber dafür een bisken mehr", sagt der Berliner und meint Qualität und Quantität. Eisbein und Bulette bleiben ewig erhalten, Neues gesellt sich dazu, weil Berlin offen ist für das Fremde. Hundert Rezepte werden offeriert, mit Geschichten aus allen Jahrhunderten garniert und gesagt, wie die Gerichte serviert werden, Guten Appetit! Und wenn alles durchprobiert ist, dann muss man es mit dem Berliner halten: "Diät is det, wat nach dem Essen kommt!"

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: neobooks
• Erscheinungsdatum: 26. Juli 2014
• ISBN: 9783847699316

Buchvorschau

�!OQbbook_preview_excerpt.htmluZ�n����j��������G����d���dfѕɬKf�0�-�F����^�~lΉ`>ʃ��.e2�`�=��[�5��aJN{݀_.M�L\��и�׭���c� �w�f�cy�̺��$�ZJO��[S��-�pik�����q�'K=�.�RYۦ0�����ڭ�����p�
'�֖�9� ���o�F�W04����{����
�7�Qx��K�_�y2�!�->�{�쵣m�+F3Ȫ�1���p,����� �*z�2-M�c��L"� n�2w6ۤ����i�z��� p�_1}��J-z�-w�Kg��XQI���F��V����] !�*��FKj���m�^��D��0_�8Et2�|bN��v��� ��O���fPr��38�4%�W�x����6����n�S�9ˆSON��ZF�±��B%�B"�K�&���$�C����Q�7� #p��!R:- ]3���8��5�@�� �딉���QIs�-��-z!�#l+�$""�� � �#�
���!G��c����\�-�:"U�?�O�q�#5�8��G��c�y�T����� �0�E}_S��I�~�_(�)sz�]���� ��� i&|���LYY�/��9y��/��(�]0�$�� xV�EW��!5j���q�5R#���ʹ�� �,�q�EZ]v��B��%S� >m��`(i��Md~ AXyg�8��B�t�|�����c�J��r�z��f0���bh�9xi�5�M��V驩�`���Lv�:��H�<Ȼ���%oH @��k�sA!����#,,*���@
�[k�����†�5�ZA�M]�q$ `�Ŵ�BT�B�$P30k^0�Br����gqn�N��C���$ʧ�ἐ�J��h�����w��z!{��/�"��Iė�3/�y�P|�� ����}Џt����8C�'*�QۂL�҃��4C�)��w�/��D��@6��Bh?2��H�����&Z�{�_2{"��>m�"S4gPl ܫp�BO�3O���b[qT"�6�unz�p1$�0��y�t�A&(Ӭ��@'M���2⫨�&ը�A��&�)�8��q*L���K��ʋ�W,���J=���(��K�p�)�̹��I�����c���(��/�EU1%{���ζ2>Ay �N�M�Z�g�;I����
�$��P����:�r�F��a�qZ�0؄�r�
BC�cn�ѐr?��+��>����LB#�#�z���z�����<s����'�O����{ �ƿ��(���C9�P�[b�jS�K�ҌԚ�s��!�s�[҉ b��#�]��A�$�p:,l�Ȩ��(��$�0����"��mܘf(��"Ԑ�/YG��g�Ȑ!M- ����:�2hN�I����� يv�Hm�mB�J��?�e�ݦB yc���Y�c��6[fܽ�z1�H������Yr��|�O3���*��:¯�1�}��A��h��g�9���N��P�-'ig��4Њ��1L�٦Q&��l!}�#�,=�\����ܐө��\�dlݏ���|orQ��������}�3mv�ѭ�rsc�ըC$�a<�~y�vB��b��X�����&\�Z T.V";{if�>%���A�$q^M�vb���^�IB�!l�΄��_�_n0�>/(��zmy� ��g,���^�tf�_/靬0t�/�� �/���D�p����$���-t�AR�f�n����n[����p%��?Azr��j2����A\����k�������i����`��y�MdhX-B`v%���#f������3;Ǻ΢���˷�<���
��]*ąp���\���Cf�O~:*��9Ef�S\�G��f#S�(<0�b3��[,���ɏ��8�2�$c���[�l��}r�>Q`��*��i����H{��0���dl@��m��%{PaR���i�P�<��.yT[1�ɦ�ۥ�(PJ{4���4��(8 GI�6�p���C�iK/X��u���*�PR�N�#��"�{��ҿ`ұ�͒� 9�s:TB��]�>��Q���b`+M����Mr��n�5�&1}�h���$z<��'}ƣ���v3������y@-�Ϩ��i�A?J�E��5^C�5��v�X}0���(]�Ț�,�ɝH�d6��B]�z �Ћ#Ƞ(/r���M�k�zObv���H�-+:�C����끘�s����v��03>|b ��@�\�H撤ۅ���!�v�D�ʵF��u����>
�IN`40u��T榷U��IpB&26�\� i�wۮ��#D��1��c���cǕb8�q7!üoT#���C(�����L�(ٱw�!��U\(��K+���%A�f��%O/�8z���u����,���u���腌8��j�������n0���U�-�H�ӣ�b��9&0�+��@�2w���W��M��������0���x�����_B1�����1nn�  ω⼊ɾ�y�p�j��mv)(���EB%o6�3A���<]S��l�2A�f��� |�5�,�B}��?;���d�'?O�9m���_�in��f�;xڼ�0�������S��1i�|�J힧����P�g�
TK]��S���.�'�~t��z%G�e.3.\� �\t0�=|�r9C�|*�"��_l0
?;|��$�dU͗_�O�֑rl���Vr�4���YY��x�Ĺ�F�㡍 &M�~n �a��erU��S����1Y��a7����nd�Z��Q��_7��`�������((`p<��H6.EŠ�����=Evg\Y�|Qy��o�L��lT2f �O}.�A�2\�y�{���=����3��C���UNӠ����jn�@�]����ԃ��t's�'��Q�W'���-�c�ܑ��"�n4�����74#�{A}����Bn�,�����k]sm%�z�x�
�\���J�f���RpFt�3(�üB��x���P�8=OB��vl�dk����Ӆ�/�>�:��JzS�;��!Xq���z;ޓد_�=�L/��<�96�ׁmI���tK9s�w|����^PK���L]��)%�Ծ�Pf'/p�9h�1}
oIԣנx˱zJ�Sֻ|M�a�@\z f����˱��k 7[�9Q��
�پ-1