1 FABIOS
Tuchlauben 4-6 1010 Wien
2 KRISPEL GENUSSTHEATER
Neusetz 29 8345 Straden
3 RAHOFER
Hauptstraße 56 4484 Kronstorf
4 TRATTORIA OFFICINA
Neumanngasse 4 1040 Wien
5 Z’SOM
Gußhausstraße 12 1040 Wien
6 DAIHACHI
Schottenring 26 1010 Wien
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FABIOS
Innere Stadt, Wien
1 Es kam wie immer. Lieferprobleme, ein Stoff fehlt, Handwerker-Koordination etc. So sperrte das runderneuerte »Fabios« später auf als geplant und wird erst sukzessive ganz fertig. Eine Entwarnung: das »Fabios« blieb das »Fabios« – die Grundstruktur, der prächtige Holzboden, die balancierte Lichtstimmung – alles noch da. Weg sind: die Sessel in der aus der Mode gekommenen Farbe Türkis, die hinter der Bar eingeklemmte Mini-Toilette. Und die halsbrecherische Stufe zwischen Restaurant und Bar. Letztere wurde größer und viel heller, statt Knotz-Möbeln gibt es edle Logen. Heller Marmor, Glanzdecke und Holztäfelung – wie der Clubraum einer Luxusyacht. Fabio Giacobello, den namensgebenden Patron, kennt Wien seit Mitte der Neunziger, als er erst die
