Das Paleo Backbuch - Backen mit Paleo Rezepten aus der Steinzeitküche: Mehr als 40 Paleo Rezepte ohne Getreide, glutenfrei, laktosefrei und sojafrei für leckere Süßspeisen

Von Birgit Konefal

In der heutigen Zeit der Zivilisationskrankheiten ist es besonders wichtig auf den Körper zu achten, sich gesund zu ernähren und allgemein fit zu sein. Ich habe durch die Umstellung auf die Paleo-Ernährung meine Liebe zum Kochen neu entdeckt. Paleo bedeutet sich an der Ernährung der Vergangenheit zu orientieren, wie Menschen das seit Jahrtausenden getan haben, ohne industriell gefertigte Produkte und mit naturbelassenen Zutaten. Süße Naschereien gibt es bei mir dadurch sehr selten. Natürlich möchte aber auch ich nicht komplett auf Süßes verzichten, deshalb gibt es auch bei mir Ausnahmen zu besonderen Anlässen wie z.B. Geburtstage, Hochzeitstage und zu Weihnachten. Da sind die Paleo-Alternativen auf jeden Fall gesünder, als den Hunger auf Süßes mal eben mit einem Stück konventionellem Kuchen zu stillen. Paleo bedeutet nicht Verzicht, sondern bewusst genießen. In diesem Buch findest Du viele leckere Rezepte für Plätzchen, Kuchen, Cracker, Riegel und vieles mehr. Bei diesen süßen Leckereien freut sich Deine Seele und die Gäste werden begeistert sein!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: neobooks
• Erscheinungsdatum: 25. Okt. 2016
• ISBN: 9783738089172

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Urheberrechtshinweis

Das Paleo Backbuch

Backen mit Paleo Rezepten aus der Steinzeitküche

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Birgit Konefal

Mehr als 40 Paleo Rezepte ohne Getreide, glutenfrei, laktosefrei und sojafrei für leckere Süßspeisen wie Kuchen oder Plätzchen

100 % glutenfrei, laktosefrei und sojafrei

Copyright © 2015 Birgit Konefal

All rights reserved.

Alle Rechte vorbehalten.

ISBN-13: n/a

ISBN-10: n/a

Erklärung:

Die in diesem Buch aufgeführten Vorschläge, Vorstellungen, Tipps und Therapiemethoden sind nicht als Ersatz für eine therapeutische oder medizinische Behandlung gedacht. Jede Anwendung der aufgeführten Methoden in diesem Buch geschieht auf eigene Verantwortung des Lesers. Der Autor und alle mit diesem Buch in Zusammenhang stehenden Unternehmen und Personen, können weder Haftung noch Verantwortung für eventuelle Folgen übernehmen, die direkt oder indirekt aus in diesem Buch stehenden Informationen resultieren.

© Birgit Konefal 2015

Alle Rechte vorbehalten

http://www.paleomama.de

2. Auflage 2015

ISBN-13: n/a

ISBN-10: n/a

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01.10.2015

Copyright

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01.10.2015

Widmung

Dieses Buch widme ich meiner Tochter Pala Michonne Konefal und meinem Mann Pawel M. Konefal, die mich beide dabei unterstützt haben.

Dankeschön

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Vorwort

Wie komme ich dazu, ein derartiges Buch zu verfassen?

Mein Name ist Birgit Konefal und ich bin derzeit 35 Jahre alt (geboren 1980) und um zu verstehen wie ich zu Paleo kam, müssen wir einige Jahre zurück gehen in die Zeit vor meiner Schwangerschaft.

Im April 2012 hat mein Mann Pawel beschlossen seinem starken Übergewicht entgegenzuwirken. Er hat in den letzten Jahren erheblich zugenommen und war mit einer Körpergröße von 1,86 m bei einem Körpergewicht von fast 160 kg angekommen. Er hat damals mit einer Ernährungsumstellung hin zu LCHF begonnen und sich Richtung Paleo entwickelt.

Also habe ich mitgemacht, da für mich alles sehr schlüssig klang und erfolgreich abgenommen. Vor der Zeit mit Paleo wog ich 66 kg bei einer Körpergröße von 1,77 m und vor Beginn der Schwangerschaft lag ich bei 55 kg. Stolze 11 kg runter!

Da ich während meiner Zeit als Paleolaner schwanger geworden bin, habe ich mich sehr stark mit dem Thema beschäftigt und ein Buch zum Thema Paleo Ernährung für Mama und Baby geschrieben. Der Ratgeber für gesunde Steinzeiternährung vor, während und nach der Schwangerschaft.

Ich arbeite leidenschaftlich gern an den Themen evolutionärer Gesundheit und gesunder Ernährung, insbesondere für Kinder. Außerdem lese ich gerne und gebe mein Wissen mit Begeisterung in