Gesund kochen für Kinder – Schnell & einfach mit und für Kinder kochen: Spielerisch leichte Gerichte mit Zutaten aus der Region

Von Michaela Fischer

Was jeder Erwachsene über die Ernährung von Kindern wissen sollte

Ihnen liegt die Ernährung Ihrer Kinder am Herzen? Damit ihre Kinder nicht bereits in jungen Jahren die ersten Zahn- oder Hautprobleme haben, sollten Sie sich richtig informieren um Ihnen eine optimale, ausgewogene Ernährung und ein gesundes Wachstum zu ermöglichen. Damit Sie wissen, was für Ihren Nachwuchs das Beste ist, präsentieren wir Ihnen ein einzigartiges Werk in dem alle wichtigen Informationen und die leckersten Kinderrezepte zu finden sind. Der zweite grandiose Teil der Bestseller-Reihe „Gesund Kochen“ – verfasst von der Ernährungsexpertin Michaela Fischer.

Das erwartet Sie in „Gesund Kochen für Kinder“

Sie erhalten einen perfekten Mix aus Rezepten und Service. Stellen Sie sich vor nach dem Lesen unserer Kapitel „Was ist eine gesunde Familienküche“, „Wie halte ich die Zähne gesund“ und „7 Hilfreiche Alltags-Tipps“ sowie dem gemeinsamen Nachkochen der Gerichte werden Sie die tiefe Gewissheit in sich spüren, dass eine gesunde Familienküche auch für Sie möglich ist. Zusätzlich haben Sie eine enorme Zeitersparnis durch praktische Nachschlageregister - Ihre „Alles-in-einem“ Lösung.

Kochen für und mit Kindern: Vermeiden Sie unnötige Fehler

Würde es etwas in Ihrem Leben ändern wenn Sie Ihre Kinder nicht mehr zum gemeinsamen Kochen überreden müssen? Wenn Ihre Kinder stattdessen mit Freude von sich aus auf Sie zukommen? Dieses Buch ist so einfach und verständlich geschrieben, dass selbst Kinder es verstehen. Unsere Autorin Michaela Fischer hat Ihnen alle offenen Fragen zur gesunden Ernährung für Kinder beantwortet. Die Expertin für Familienernährung weiß was junge Eltern beschäftigt und stellt für Sie in Ihrem Buch nur aktuelle Informationen aus der Praxis bereit.

Lassen Sie uns der Realität ins Auge blicken ...

Vergegenwärtigen Sie sich, wie Sie plötzlich in der Lage sein werden beim Einkaufen Freude zu empfinden weil Sie genau wissen was für Sie und Ihre Kinder optimal ist? Denken Sie nur an all die vielen Minuten und Stunde, die Sie deutlich besser nutzen können. Probieren Sie es selbst! Schließlich ist Essen nicht nur Nahrungsaufnahme, sondern viel mehr als das – eine bedeutende Voraussetzung für die Entwicklung Ihrer Kinder.

Hier ist eine kurze Liste dessen, was Gesund Kochen für Kinder beinhaltet:

• Wie lagere ich Lebensmittel richtig?
• Was gehört in die gesunde Pausenbox?
• Was sind Bioaktivstoffe und wo bekomme ich diese her?
• Wie gelingt gesunde Familienküche?
• Wie integriere ich mein Kind unkompliziert in die Zubereitung?

Das Geheimnis der einfachen & schnellen Familienernährung – so unkompliziert kann es sein

In erster Linie kommt es darauf an Spaß beim Kochen zu haben, denn alles was Sie Ihnen vorleben, übernehmen Ihre Kinder unbewusst. Insgesamt finden Sie hier weit über 80 inspirierende Kinderrezepte, die leicht von der Hand gehen mitsamt praktischen Registern, die Ihnen die Suche nach dem richtigen Gericht enorm erleichtert. Lassen Sie sich gemeinsam Makkaroni-Auflauf, Möhrensalat mit Himbeeren und viele weitere leckere Rezepte schmecken.

Neugierig geworden? Ausführliche Infos und alle Rezepte zum einfachen Nachkochen finden Sie in „Gesund Kochen für Kinder“.  

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: BookRix
• Erscheinungsdatum: 11. März 2020
• ISBN: 9783748731689

Buchvorschau

Guide to Contents

Übersicht

Vorwort

Gesunde Ernährung

Wie gelingt gesunde Familienküche?

Was ist eine gesunde Familienküche?

Hilfreiche Tipps für die Umsetzung der gesunden Familienküche

Bioaktivstoffe

Wann ist mein Kind übergewichtig?

Zähne gesund halten

Öle

Wie sind sie zu verwenden & wie wirken sie auf den Körper?

Lebensmittel richtig lagern

Hygiene in der Küche

Jausenbox

Nährstoffmix als Pausenkick

Jausenbox und Trinkflasche

Beispiel für eine gesund gefüllte Jausenbox

Kindergarten, Schulen, Horte und Ganztagsbetreuungen

Warum Bio wichtig ist

Wie es schneller geht

Hinweis

Für den Morgen

Quark mit Himbeeren auf Vollkornbrot

Honigkuchen

Walnuss-Bananenbrot

Aprikosenbrötchen

Aprikosen-Mandel-Aufstrich

Bananenjoghurt mit Schokowaffeln

Toast mit Mango

Müsli mit Kokosraspel und Ananas

Lebercreme-Brote mit Walnüssen

Vollkornbrot mit Avocadocreme und Getreidekaffee

Brötchen mit Käse und Quark

Toast mit Obst und Quark

Kaki-Joghurt

Rührei mit Karotten

Schoko-Haferflocken-Muffins

Brot mit Pesto und Mozzarella und frischem Orangensaft

Tomaten-Schnittlauchbrot

Gurkenquark mit Knäckebrot

Fruchtteller mit Haselnuss-Dip

Buttermilch-Pancakes

Müsli mit Erdbeeren

Schoko-Quark mit Kirschen

Trauben-Quark

Müsli mit Popcorn

Schoko-Milchreis

Essen für ein Elternteil und ein Kind

Milchreis mit Sauerkirschen

Schinken-Nudelauflauf

Ei auf Toast mit Spinat

Nudeln mit Fleischbällchen

Knuspriger Seelachs

Bunte Erbsensuppe

Hähnchenspieße

Sandwich mit Fischstäbchen

Herzhafte Nudelsuppe

Makkaroni-Auflauf

Würstchen-Chili

Hüttenkäse mit Pellkartoffeln

Kürbissuppe mit Kokosmilch und Erdnussflips

Würstchen-Spieße

Putenspieße

Pita mit Hähnchenfleisch

Rahmgulasch

Pizzapuffer

Nudeln mit Frischkäse und Karotten

Nudelpuffer

Nudelsalat

Kresse-Eier

Hackbällchen mit Kartoffelsalat

Paprika-Salat mit Zuckerschoten

Kartoffelgulasch

Essen für 4 Personen

Kinder-Pasta

Lachs-Spinat-Nudeln

Gemüseeintopf

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Gratinierter Blumenkohl

Tomaten-Nudel-Auflauf

Provenzalische Tortellini

Minestrone mit Bohnen und Wirsing

Schweinefilet mit Karotten

Kürbisgemüse mit Hähnchen

Karotten-Kohlrabi-Suppe

Schnitzel mit Curry-Erbsen

Gemüsesalat mit Fleischbällchen

Simples Hühnerfrikassee

Frucht-Grießbrei mit Pflaumen

Schlemmer-Pizza

Gebratene Nudeln mit Tofu

Schnitzelpfanne

Tomatensalat mit Feta

Möhrensalat mit Himbeeren

Hackbraten

Partyrezepte

Würstchen und Kartoffelsalat

Fliegende Ufos

Pastinakenpuffer mit Orangen-Dip

Karlssons Fleischklöpschen

Goldtaler

Würstchengulasch

Erbsensuppe mit Cabanossi

Party-Bowle „Halloween"

Schoko-Eis am Stiel

Zweifarbiger Smoothie

Babybreirezepte

Babybrei mit Süßkartoffeln und Hackfleisch

Zwieback-Babybrei mit Obst

Apfel-Birnen-Babybrei

Kartoffel-Karotten-Babybrei

Pastinaken-Hackfleisch-Babybrei

Hähnchen-Nudel-Babybrei

Grieß-Babybrei

Grieß mit Erdbeeren-Babybrei

Kürbis-Kartoffel-Babybrei

Register nach Schwierigkeitsgrad

Schwierigkeitsgrad: leicht

Schwierigkeitsgrad: mittel

Schwierigkeitsgrad: schwer

Register nach Kalorien

0 – 100 Kalorien

101 – 200 Kalorien

201 – 300 Kalorien

301 – 400 Kalorien

401 – 500 Kalorien

501 – 600 Kalorien

600 und mehr Kalorien

Register nach Dauer

0 – 15 Minuten

16 – 20 Minuten

21 – 30 Minuten

31 – 45 Minuten

46 – 60 Minuten

61 – 90 Minuten

Mehr als 90 Minuten

Register nach Lifestyle

Ballaststoffreich

cholesterinarm

Diät

Eiweißreich

Kalziumreich

laktosefrei

Low-Carb

Low-Fat

Mineralstoffreich

nährstoffreich

vegan

Vegetarisch

vitaminreich

Zuckerarm

Register nach Saisonalität

Frühling

Sommer

Herbst

Winter

Register nach Alphabet

A

B

C

D

E

F

G

H

J

K

L

M

P

Q

R

S

T

W

Z

Danke

Impressum

Haftungsausschluss

Urheberrecht

Vorwort

Vorwort

V

ielen Dank, dass Sie dieses Buch gekauft haben. Es freut mich sehr, Ihnen meine riesige Familienrezepte-Ansammlung präsentieren zu dürfen.

Ich bin Michaela Fischer und der Überzeugung, dass die Welt nicht noch mehr langweilige und öde Bücher ohne Hintergrundwissen braucht. Halbwahrheiten gibt es im Ernährungsbereich schon genügend. Ich gehe nun mit diesen und meinen anderen Büchern dagegen vor. Mein Studium zur angewandten Ernährungstherapie nutze ich, um die vielen Informationen und Mythen zu entlarven und Ihnen als Leser ein Buch mit Mehrwert zu bieten.

Meine Passion liegt darin, Ihnen als Leser Klarheiten über Ernährungsweisen und Erkrankungen zu geben, damit Sie ein glücklicheres und gesünderes Leben führen können.

Als Studentin hatte ich mich bereits auf die Suche nach lehrreichen Büchern gemacht. Meine Suche war erfolglos. In mir wuchs der Wunsch, das zu ändern. Und so brachte mich mein Weg in eine andere Richtung. Heute bin ich Autorin und Coach im Gesundheitsbereich.

Falls Sie noch viel tiefer in die Materie der gesunden Ernährung einsteigen wollen als es dieses Buch ermöglicht, kann ich Ihnen den „Crashkurs zum Ernährungscoach für dich und deine Familie6" nur wärmstens ans Herz legen. Dort stecken Erkenntnisse und Wissen von weit über zehn Jahre der täglichen Ernährungsberatung mit Familien von Christina Schnitzler.

Sie ist ein großes Vorbild für mich und ich bin absoluter Fan von ihr. Falls Sie sich nicht vorstellen können, wie man mit kleinen Änderungen bei der Ernährung große Verbesserungen im Wohlbefinden erzielt, dem kann ich vor allem das 30-Minuten-Gratis-Strategiegespräch empfehlen. Aber auch ihr erstes eBook „QIBOLI – Iss dich gesund und glücklich7" bietet viel mehr Chancen als die meisten Diäten es jemals ermöglichen könnten.

Sie finden sehr viel Gratis-Content auf meinen Kanälen bei Facebook und Instagram. Ansonsten wünsche ich Ihnen nun ein gutes Gelingen und freue mich auf Ihr Feedback!

Gesunde Ernährung

Wie gelingt gesunde Familienküche?

D

ie gesunde Ernährung ist ein Thema, welches in sehr vielen Familien eine enorme Rolle spielt. Sicherlich wollen auch Sie den Weg zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung ebnen. Genau diesen Weg dürfen Sie nun mit dem Kochbuch gehen.

Bevor wir intensiver auf das Thema gesunde Ernährung eingehen und erklären, wie auch Sie als berufstätige Eltern die gesunde Ernährung umsetzen können, wollen wir erklären was eine gesunde Ernährung ist.

Die gesunde Ernährung wird sehr breit in der Definition gefächert. Kritiker gibt es bei fast allen Ernährungsformen ausreichend. So auch bei der gesunden Ernährung. „Gesund ist was schmeckt", würde die Oma nun sagen. Doch das stimmt nicht ganz. Bei Kindern sollte eine ausgewogene Ernährung stattfinden. Diese - bestehend aus Obst und Gemüse, Vollkornprodukten und Eiweißen - in den Alltag zu integrieren, ist nicht sonderlich schwer.

In diesem Buch wird es darum gehen, wie Sie mit einfachen Möglichkeiten die Ernährungsgewohnheiten der eigenen Kinder ändern können. Wir decken auf, welche Mythen es rund um Kohlenhydrate, Zucker und Eiweiße gibt.

Doch wie gelingt die gesunde Familienküche? In dem Sie gemeinsam mit den Kindern die Ernährungsvielfalt kennenlernen. Lassen Sie die Kleinsten mit entscheiden, ob es heute Blumenkohl oder Rosenkohl geben soll. Und auch der Spinat wird nach diesem Ratgeber wieder mit auf der Ernährungsliste Ihrer Kinder stehen.

Sie werden überrascht sein, wie einfach