Breifreie Snacks für unterwegs: Das große Kochbuch mit gesunden Beikost-Rezepten und breifreien Snack-Ideen speziell für Babys und Kleinkinder

Von Franka Lederbogen

Gesunde Baby-Snacks für die Beikosteinführung
Die Beikosteinführung stellt viele Eltern vor große Herausforderungen – insbesondere, wenn sie mit ihren Babys unterwegs sind oder breifreie Beikost auf Reisen anbieten möchten. Dieses babyfreundliche Kochbuch ist die Lösung, denn es zeigt dir, wie du gesunde und einfache Snacks zum Mitnehmen zubereiten kannst, die dein Baby lieben wird. Hier findest du alle wichtigen Grundlagen der Beikosteinführung und bekommst einfache Lösungen, wie du mit den Problemen rund um das Thema Snacks für Babys und Kleinkinder umgehen kannst.

Babyfreundliche und breifreie Snacks zum Mitnehmen
In diesem Rezeptbuch für Babysnacks wird fundiertes Ernährungswissen mit genialen und einfachen Snack-Rezepten kombiniert. Babys und Kleinkinder können die leckeren Gerichte selbst oder mit Unterstützung essen. Viele Snacks sind schon ab Beikostreife geeignet. Mit Hilfe dieser Rezepte können Eltern gesunde und vielfältige Beikost anbieten, die sich perfekt zum Mitnehmen eignet und ohne Probleme auf Reisen oder Ausflügen verzehrt werden kann.

Theorie und Praxis für eine breifreie Ernährung
Das Konzept hinter diesem Kochbuch ist einfach und genial: In einer kurzen Einführung lernen Eltern die Grundlagen der Beikosteinführung kennen. Die Autorin geht auf die Beikostreife ein, zeigt verschiedene Portionsgrößen und stellt geeignete Lebensmittel für Babys vor. Dazu werden verschiedene Gewürze sowie Süßungsmittel eingeordnet und Alternativen vorgestellt. Außerdem wird erläutert, wie gesunde Baby-Snacks zusammengestellt und als Meal Prep vorbereiten werden können.

Gesunde Snacks für Babys und Kleinkinder
Jedes Rezept wurde übersichtlich strukturiert und enthält eine Zutatenliste, eine ausführliche Anleitung mit den Zubereitungsschritten sowie kreative Variationsideen. Dazu bietet das Buch praktische Hinweise für die jeweilige Aufbewahrung, damit du die Gerichte in größeren Mengen zubereiten und optimal lagern kannst. Zusätzlich zu diesem modernen Snack-Kochbuch erhältst du ein kostenloses Bonusmaterial, in dem die Autorin ihre besten Eltern-Hacks rund um das Thema Beikost für dich zusammengefasst hat.

Geniale und einfache Baby-Snacks
In diesem Kochbuch warten 100 leckere Rezepte auf dich, mit deren Hilfe du deinem Baby auch unterwegs gesunde Beikost anbieten kannst. Die Snacks können als einzelne Mahlzeit oder kombiniert als Menü angeboten werden – so wie es dir und deinem Baby besser gefällt. Die Snack-Rezepte sind in folgende Kategorien eingeteilt:
- Snacks mit Fleisch
- Snacks mit Fisch
- Veggie-Snacks
- Gebäck
- Sandwiches
- Pfannkuchen
- Wraps
- Kleinigkeiten

Kein „normales“ Kochbuch
Dieses Rezeptbuch für babyfreundliche Snacks ist kein typisches Kochbuch mit Hochglanzfotos und langweiliger Theorie – es ist eine Sammlung breifreier Snack-Rezepte, die schnell und einfach zubereitet werden können. Das Layout des Buches wurde minimalistisch gehalten; auf unnötige Ausführungen, knallige Bilder und Exkurse wurde verzichtet. Das ist nicht nur nachhaltig und schont die Umwelt, sondern fördert auch eine fokussierte Arbeitsweise mit dem Buch: Die babyfreundlichen Rezepte stehen im Mittelpunkt – mehr braucht es nicht für einen breifreien Snack, der unterwegs den Hunger stillt und dein Baby glücklich macht.

Gesund und breifrei – auch für unterwegs!
In diesem Kochbuch erklärt die ausgebildete Fachkraft für babyfreundliche Beikosteinführung, Franka Lederbogen, welche breifreien Baby-Snacks besonders gut für unterwegs geeignet sind. Die zweifache Mutter weiß, welche Herausforderungen eine breifreie Ernährung mit sich bringt – und wie man diese meistert. In ihrem Buch gibt sie einen Überblick über die wichtigsten Grundregeln, beantwortet die häufigsten Fragen und verrät ihre besten Snack-Rezepte. Mit diesem Buch gelingt eine unkomplizierte und gesunde Beikosteinführung!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Studienscheiss
• Erscheinungsdatum: 1. März 2025
• ISBN: 9783985971176

Franka Lederbogen

Franka Lederbogen ist Ernährungsberaterin, Fachkraft für babyfreundliche Beikost (mit und ohne Babybrei) und Expertin für die Beikosteinführung. Sie ist Gründerin des Blogs babyidaisst.com sowie des erfolgreichen Instagram-Account @baby_ida_isst. Seit mehr als zwei Jahrzehnten beschäftigt sie sich mit nachhaltiger und gesunder Ernährung und seit der Geburt ihrer beiden Töchter auch intensiv mit Baby- und Kinderernährung. Mit ihren Büchern teilt sie ihre langjährige Erfahrung in Bezug auf die Beikosteinführung und stellt ihr Ernährungskonzept für einen individuellen, bedürfnisorientierten und sicheren Beikoststart vor. Dabei fasst sie die gelernte Theorie und ihre persönliche Erfahrung zusammen und zeigt einen modernen Weg in die Baby- und Kinderernährung. Mit ihren Grundlagenbüchern sowie Koch- und Backbüchern wird der Beikoststart zu einem entspannten und sicheren Abenteuer für die ganze Familie. Die von ihr erarbeiteten Rezepte sollen Eltern dabei helfen, ihren Kindern eine sichere, nahrhafte und genussvolle Ernährung zu bieten. Mit ihrem Buch “Kochen für Kleinkinder ab 1 Jahr” zeigt sie, welche Rezepte für Babys und Kleinkinder ab einem Jahr geeignet sind. Hier gibt sie einen kurzen Überblick über die wichtigsten Grundregeln zur Beikosteinführung, beantwortet die häufigsten Fragen und verrät ihre besten Rezepte für Kleinkinder und die ganze Familie.

Buchvorschau

Vorwort

Die Snacks sind nie genug

Hi, vielleicht kennst du mich schon aus meinen anderen Büchern. Wenn nicht, möchte ich mich kurz vorstellen. Ich bin Franka, Mutter zweier Breifrei-Babys, Ernährungsberaterin und Fachkraft für babyfreundliche Beikosteinführung (mit und ohne Babybrei).

Mit meiner Familie führe ich ein ziemlich aktives Leben, was gerade beim Thema „Babyernährung" nicht immer einfach ist. Denn viel unterwegs zu sein, bedeutet auch, viele gesunde Snacks für unterwegs einpacken zu müssen. Gerade am Anfang meiner Zeit als Mama war die Planung und Herstellung solcher Snacks immer eine Herausforderung.

Ich hatte immer das Gefühl, nie genug Snacks dabei zu haben, egal wie viel ich auch eingepackt habe. Zudem hatte ich weder Zeit noch Lust, stundenlang in der Küche zu stehen, noch wollte ich ausschließlich auf gekaufte Snacks zurückgreifen.

Mit der Zeit habe ich herausgefunden, dass mit einem Baby oder Kleinkind unterwegs zu sein, nicht nur mich vor eine Herausforderung stellte. Viele Eltern haben Probleme mit der richtigen Snack-Auswahl für ihre Kleinen. Immer wieder hatte ich Gespräche mit anderen Eltern, die mit der Snack-Auswahl im Supermarkt nicht viel anfangen konnten und ihren Babys keine salzigen Pommes, süße Eiscreme oder Kuchen anbieten