Zuckerfrei Backen für Babys: Das große Backbuch mit zuckerfreien Beikost-Rezepten speziell für Babys und Kleinkinder

Von Franka Lederbogen

Zuckerfrei Backen für Babys und Kleinkinder
Viele Eltern wollen ihre Babys und Kleinkinder gesund und zuckerarm ernähren, ihnen süße Leckereien aber nicht komplett vorenthalten. Sie sind unsicher, worauf sie achten müssen und welche Beikost geeignet ist. Dieses Buch schafft Abhilfe und zeigt eine Fülle an gesunden Nasch- und Backideen. Neben fundiertem Ernährungswissen warten viele zuckerfreie Rezepte auf dich, die Babys selbstständig oder mit Unterstützung essen können. Viele der zuckerfreien Rezepte sind bereits ab Beikostreife (ungefähr 6 Monate) geeignet, aber natürlich auch ein Genuss für ältere Kinder.

Gesund, babyfreundlich und zuckerfrei backen
Dieses Backbuch ist ein modernes Rezeptebuch für alle, die sich mit zuckerfreier Beikost beschäftigen und ihr Kind breifrei ernähren möchten. Bei der Zubereitung der babyfreundlichen Gerichte wird auf raffinierten Zucker verzichtet. Stattdessen wird auf natürliche Süßungsmittel zurückgegriffen. Mit diesem Rezeptebuch muss kein Baby auf Kuchen, Kekse und andere süße Snacks verzichten.

Theorie und Praxis für eine breifreie Ernährung
Das Konzept hinter diesem Backbuch ist einfach und genial: In einer Einführung lernen Eltern die Grundlagen der Beikosteinführung kennen. Die Autorin geht auf die Beikostreife ein, bespricht verschiedene Portionsgrößen und stellt geeignete und ungeeignete Lebensmittel für Babys vor. Dazu werden verschiedene Gewürze sowie Süßungsmittel eingeordnet und Alternativen zum weißen Industriezucker vorgestellt. Danach folgen die zuckerfreien Backrezepte.

Zuckerfreie Beikost für Babys und Kleinkinder
In diesem Backbuch wird theoretisches Ernährungswissen mit babyfreundlichen Rezepten für zuckerfreies Gebäck kombiniert. Jedes Rezept wurde übersichtlich und verständlich konzipiert und enthält eine Zutatenliste, eine ausführliche Anleitung mit den Zubereitungsschritten und kreative Variationsideen. Dazu bietet das Buch praktische Hinweise für die jeweilige Aufbewahrung, damit du die Naschereien in größeren Mengen zubereiten und optimal Lagern kannst.

Die besten zuckerfreien Naschereien
In diesem Backbuch warten 60 zuckerfreie Rezepte auf dich, mit deren Hilfe du gesunde Snacks für dein Baby oder Kleinkind zubereiten kannst. Die Naschereien sind in folgende Kategorien eingeteilt:
- zuckerfreie Plätzchen und Kekse
- zuckerfreie Muffins und Brownies
- zuckerfreie Waffeln
- zuckerfreier Kuchen
- zuckerfreies Gebäck
- zuckerfreies Brot
- zuckerfreie Brötchen
- zuckerfreie Frostings, Toppings und Marmeladen
- zuckerfreie No-Bake-Rezepte

Kein „normales“ Backbuch
Dieses zuckerfreie Rezeptebuch ist kein typisches Backbuch mit Hochglanzfotos und unverständlicher Theorie – es ist eine Sammlung gesunder Rezepte ohne Zucker speziell für Babys und Kleinkinder. Das Layout des Buches wurde dabei bewusst minimalistisch gehalten; auf unnötige Ausführungen und knallige Bilder wurde verzichtet. Das ist nicht nur nachhaltig und schont die Umwelt, sondern fördert auch eine fokussierte Arbeitsweise mit dem Buch: Die babyfreundlichen Rezepte stehen im Mittelpunkt – mehr braucht es nicht für einen zuckerfreien und breifreien Snack.

Naschen ohne schlechtes Gewissen: zuckerfrei, gesund und sicher!
In diesem Backbuch erklärt die ausgebildete Fachkraft für babyfreundliche Beikosteinführung Franka Lederbogen, welche zuckerfreien Naschereien für Babys und Kleinkinder geeignet sind. Die zweifache Mutter weiß, welche Herausforderungen eine breifreie Ernährung mit sich bringt – und wie man diese meistert. In ihrem Buch gibt sie einen Überblick über die wichtigsten Grundregeln, beantwortet die häufigsten Fragen und verrät ihre besten Rezepte für zuckerfreie Snacks. Ab jetzt wird Naschen gesund – für Babys, Kleinkinder und die ganze Familie.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Studienscheiss UG
• Erscheinungsdatum: 1. März 2025
• ISBN: 9783985970919

Franka Lederbogen

Franka Lederbogen ist Ernährungsberaterin, Fachkraft für babyfreundliche Beikost (mit und ohne Babybrei) und Expertin für die Beikosteinführung. Sie ist Gründerin des Blogs babyidaisst.com sowie des erfolgreichen Instagram-Account @baby_ida_isst. Seit mehr als zwei Jahrzehnten beschäftigt sie sich mit nachhaltiger und gesunder Ernährung und seit der Geburt ihrer beiden Töchter auch intensiv mit Baby- und Kinderernährung. Mit ihren Büchern teilt sie ihre langjährige Erfahrung in Bezug auf die Beikosteinführung und stellt ihr Ernährungskonzept für einen individuellen, bedürfnisorientierten und sicheren Beikoststart vor. Dabei fasst sie die gelernte Theorie und ihre persönliche Erfahrung zusammen und zeigt einen modernen Weg in die Baby- und Kinderernährung. Mit ihren Grundlagenbüchern sowie Koch- und Backbüchern wird der Beikoststart zu einem entspannten und sicheren Abenteuer für die ganze Familie. Die von ihr erarbeiteten Rezepte sollen Eltern dabei helfen, ihren Kindern eine sichere, nahrhafte und genussvolle Ernährung zu bieten. Mit ihrem Buch “Kochen für Kleinkinder ab 1 Jahr” zeigt sie, welche Rezepte für Babys und Kleinkinder ab einem Jahr geeignet sind. Hier gibt sie einen kurzen Überblick über die wichtigsten Grundregeln zur Beikosteinführung, beantwortet die häufigsten Fragen und verrät ihre besten Rezepte für Kleinkinder und die ganze Familie.

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