One-Pot-Rezepte für Babys: Das große Beikost-Kochbuch mit breifreien One-Pot-Gerichten für die ganze Familie

Von Franka Lederbogen

Das One-Pot-Kochbuch für die Beikosteinführung
Die Beikosteinführung stellt viele Eltern vor große Herausforderungen. Viele verbinden mit dem Beikoststart aufwendige Rezepte, die nur ihren Babys und Kleinkindern schmecken. Das One-Pot-Konzept in diesem Kochbuch zeigt das Gegenteil: Es ist ideal für den breifreien Beikoststart und bietet leckere Beikostrezepte, die für die ganze Familie geeignet sind und auch „den Großen“ schmecken.

Gesunde, breifreie und einfache Rezepte
In diesem Kochbuch wird fundiertes Ernährungswissen mit genialen One-Pot-Rezepten kombiniert. Babys können die einfachen Gerichte selbst oder mit Unterstützung essen. Viele Rezepte sind schon ab Beikostreife geeignet. Außerdem können andere Familienmitglieder problemlos mitessen, wodurch doppelte Kocharbeit vermieden wird. Auf diese Weise können Eltern gesunde und vielfältige Beikost anbieten, ohne lange in der Küche zu stehen.

Theorie und Praxis für eine breifreie Ernährung mit One-Pot-Gerichten
Das Konzept hinter diesem Kochbuch ist einfach und genial: In einer Einführung lernen Eltern die Grundlagen der Beikosteinführung kennen. Die Autorin geht auf die Beikostreife ein, bespricht verschiedene Portionsgrößen und stellt geeignete Lebensmittel für Babys vor. Dazu werden verschiedene Gewürze sowie Süßungsmittel eingeordnet und Alternativen vorgestellt. Außerdem wird das Konzept von One-Pot-Gerichten erläutert. Danach folgen detaillierte One-Pot-Rezepte zur Beikosteinführung.

Gesunde und abwechslungsreiche Beikost für Babys und Kleinkinder
Jedes Rezept wurde übersichtlich und verständlich konzipiert und enthält eine Zutatenliste, eine ausführliche Anleitung mit den Zubereitungsschritten und kreative Variationsideen. Dazu bietet das Buch praktische Hinweise für die jeweilige Aufbewahrung, damit du die Gerichte in größeren Mengen zubereiten und optimal lagern kannst. Zusätzlich zu diesem modernen One-Pot-Kochbuch erhältst du einen digitalen Bildband, in dem alle Originalrezepte abgebildet sind.

Geniale und einfache One-Pot-Gerichte
In diesem Kochbuch warten leckere und gesunde One-Pot-Rezepte auf dich, mit deren Hilfe du abwechslungsreiche Gerichte für dein Baby und die ganze Familie zubereiten kannst. Die One-Pot-Rezepte sind in folgende Kategorien eingeteilt:
- One-Pot-Basics (Grundlagen)
- herzhafte One-Pot-Gerichte aus dem Topf
- herzhafte One-Pan-Gerichte aus der Pfanne
- herzhafte One-Pot-Gerichte aus dem Backofen
- süße One-Pot-Gerichte

Kein „normales“ Kochbuch
Dieses One-Pot-Rezeptbuch ist kein typisches Kochbuch mit Hochglanzfotos und langweiliger Theorie – es ist eine Sammlung gesunder One-Pot-Rezepte, die schnell und einfach zubereitet werden können. Das Layout des Buches wurde minimalistisch gehalten; auf unnötige Ausführungen, knallige Bilder und Exkurse wurde verzichtet. Das ist nicht nur nachhaltig und schont die Umwelt, sondern fördert auch eine fokussierte Arbeitsweise mit dem Buch: Die babyfreundlichen Rezepte stehen im Mittelpunkt – mehr braucht es nicht für ein breifreies One-Pot-Gericht, das auch den Eltern schmeckt.

One Pot – One Happy Family!
In diesem Kochbuch erklärt die ausgebildete Fachkraft für babyfreundliche Beikosteinführung, Franka Lederbogen, wie man mit One-Pot-Rezepten schnell und einfach für die ganze Familie kochen kann. Die zweifache Mutter weiß, welche Herausforderungen eine breifreie Ernährung mit sich bringt – und wie man diese meistert. In ihrem Buch gibt sie einen Überblick über die wichtigsten Grundregeln, beantwortet die häufigsten Fragen und verrät ihre besten One-Pot-Rezepte. Mit diesem Buch gelingt eine unkomplizierte und gesunde Beikosteinführung, bei der die ganze Familie mitmachen kann!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Studienscheiss
• Erscheinungsdatum: 1. März 2025
• ISBN: 9783985971138

Franka Lederbogen

Franka Lederbogen ist Ernährungsberaterin, Fachkraft für babyfreundliche Beikost (mit und ohne Babybrei) und Expertin für die Beikosteinführung. Sie ist Gründerin des Blogs babyidaisst.com sowie des erfolgreichen Instagram-Account @baby_ida_isst. Seit mehr als zwei Jahrzehnten beschäftigt sie sich mit nachhaltiger und gesunder Ernährung und seit der Geburt ihrer beiden Töchter auch intensiv mit Baby- und Kinderernährung. Mit ihren Büchern teilt sie ihre langjährige Erfahrung in Bezug auf die Beikosteinführung und stellt ihr Ernährungskonzept für einen individuellen, bedürfnisorientierten und sicheren Beikoststart vor. Dabei fasst sie die gelernte Theorie und ihre persönliche Erfahrung zusammen und zeigt einen modernen Weg in die Baby- und Kinderernährung. Mit ihren Grundlagenbüchern sowie Koch- und Backbüchern wird der Beikoststart zu einem entspannten und sicheren Abenteuer für die ganze Familie. Die von ihr erarbeiteten Rezepte sollen Eltern dabei helfen, ihren Kindern eine sichere, nahrhafte und genussvolle Ernährung zu bieten. Mit ihrem Buch “Kochen für Kleinkinder ab 1 Jahr” zeigt sie, welche Rezepte für Babys und Kleinkinder ab einem Jahr geeignet sind. Hier gibt sie einen kurzen Überblick über die wichtigsten Grundregeln zur Beikosteinführung, beantwortet die häufigsten Fragen und verrät ihre besten Rezepte für Kleinkinder und die ganze Familie.

Buchvorschau

Vorwort

All-in-One

Hi, vielleicht kennst du mich schon aus meinen anderen Büchern. Wenn nicht, möchte ich mich kurz vorstellen. Ich bin Franka, Mutter zweier „Breifrei-Babys", Ernährungsberaterin und Fachkraft für babyfreundliche Beikosteinführung (mit und ohne Babybrei).

Gutes, gesundes und vielfältiges Essen gehört seit über 20 Jahren zu meinen Leidenschaften. Die entspannte und sichere Beikosteinführung meiner Mädels ist mir darum sehr wichtig. Wer möchte nicht einen oder mehrere glückliche Esser zu Hause haben?

Als Eltern sind wir mit vielen Dingen beschäftigt und haben in der Regel weder Zeit noch Lust, für die Zubereitung aufwendiger Gerichte lange in der Küche zu stehen. Das One-Pot-Konzept ist also ideal für den breifreien Beikoststart. Damit kannst du schnell und in nur einem Topf gesunde Rezepte für die ganze Familie kochen, die nicht mal viel Abwasch