Gesunde Ernährung für Kinder – Die 44 leckersten Rezepte: Wie sich Ihre Kinder nach jeder Mahlzeit die Finger ablecken
Von Katharina Morell
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Buchvorschau
Gesunde Ernährung für Kinder – Die 44 leckersten Rezepte - Katharina Morell
Gesunde Ernährung für Kinder
Die 44 leckersten Rezepte
Wie sich Ihre Kinder nach jeder Mahlzeit die Finger ablecken
Katharina Morell
I M P R E S S U M
Gesunde Ernährung für Kinder - Die 44 leckersten Rezepte
Wie sich Ihre Kinder nach jeder Mahlzeit die Finger ablecken
Von Katharina Morell
ISBN: 9783955773786
© 2013 JoelNoah S.A.
Alle Rechte vorbehalten.
Verlag: JoelNoah S.A.
Kontakt: info@joelnoah.com
Autor: Katharina Morell
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Zur freundlichen Beachtung
Die in diesem Buch veröffentlichten Inhalte und Ratschläge wurden vom Verfasser sorgfältig und nach bestem Wissen und Gewissen erarbeitet. Eine Haftung des Verfassers oder des Verlages für Personen-, Sach- und Vermögensschäden ist dennoch ausgeschlossen. Ebenso ersetzen die im Buch genannten Ratschläge zur Ernährung und zum Verhalten keinen ärztlichen Rat. Daher wird darauf hingewiesen, dass vor Beginn einer Änderung der Nahrungsmittelaufnahme wie im Buch beschrieben zur Sicherheit eine fachärztliche Meinung eingeholt werden soll. Das gilt auch für etwaige sportliche Aktivitäten.
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Falls Sie sich gesund ernähren möchten, so finden Sie weitere Bücher von mir in jedem gut sortiertem Buchladen unter meinem Namen: „Katharina Morell".
Inhaltsverzeichnis
Einleitung
Allgemeines
Eltern als Vorbild
Ernährungsumstellung beim Kind
Abwechslungsreiche Kost
Essen für Kinder attraktiv gestalten
Frühstück - eine wichtige Mahlzeit
Problem der Fettleibigkeit im Kindesalter
Allergieprophylaxe
Gesunde Ernährung
„aid-Ernährungspyramide" (aid = Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung)
Ernährung des Kindes
Kalorienbedarf eines Kindes
Lebensmittel (nach Gruppen)
Getränke
Trinkmenge erreichen
Was sollten Kinder trinken?
Getreide
Obst und Gemüse
Tipps und Tricks, wenn das Kind nicht gerne Obst und Gemüse mag
Milch und Milchprodukte
Milch wird nicht vertragen
Fleisch, Wurst, Eier
Fisch
Fett
Süßigkeiten und Knabbereien
Essen in öffentlichen Einrichtungen
Rezepte
Nudelgerichte
Spaghetti Bolognese
Bunter Nudelauflauf
Überbackene Tortellini
Nudeln mit Lachs
Kartoffelgerichte
Kartoffelplätzchen mit Käse
Überbackene Kartoffel mit Schinken
Gemüse
Gemüsepuffer
Gemüsespieße
Getreide
Gefüllte Paprikaschote mit Grünkern
Getreidehamburger
Grünkernbratling
Quarkpfannkuchen mit Vollkornmehl
Pizza
Delikater Toast (verschiedene Varianten)
Fisch
Rotbarschfilet mit Tomaten
Fleisch
Würstchen mit Kartoffelpüree
Tomatensoße zu verschiedenen Gerichten passend
Lamm auf mediterrane Art
Steinpilzschnitzel
Hähnchen mit Paprika
Tomatensoße mit diversen Kräutern
Suppen
Brokkoli-Cremesuppe
Räubersuppe
Salat
Grüner Salat mit Paprika
Nachspeisen
Bananen-Quarkspeise
Honigbananen mit Zimtquark
Zwischenmahlzeiten
Milchshake
Fruchtschnitte
Dips
Erdnuss-Dip
Frischkäsedip
Brotbeläge / Aufstriche
Bananenscheiben
Avocadocreme
Kidneybohnenmus
Rezepte ohne Milch, Ei, Weizen und Soja
Kichererbsen-Pfannkuchen
Fischgulasch mit Brokkoli
Geflügelsuppe mit Gemüse
Putengeschnetzeltes mit grünem Spargel
Kartoffel-Gemüse-Puffer
Hirsebratling
Verschiedene Gemüsesoßen
Kokossoße
Brokkolisoße
Erbsensoße
Möhrensoße
Wichtiges zum Schluss
Einleitung
Etwa um den Zeitpunkt des ersten Geburtstages ist aus dem Säugling ein Kleinkind geworden. Es verfügt aufgrund seiner körperlichen Entwicklung über die Fähigkeit alle Lebensmittel der Familie mitessen zu können.
Die Ernährung des Kindes sollte auf seine Bedürfnisse eingestellt werden. Dabei spielen verschiedene Aspekte eine entscheidende Rolle. Zu berücksichtigen ist der Kalorienbedarf, die Zusammensetzung der Nahrung, aber auch der Bewegungsdrang des Kindes und seine Wachstumsschübe sind entscheidend.