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Das Köln Kochbuch - Die besten Kölner Rezepte: Die Küche Kölns von Spundekäs bis Schweinebraten mit Kölsch einfach zum Nachkochen
Von Isabella Meyr
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Über dieses E-Book
Die Kölner Küche zeichnet sich durch einfache und deftige Speisen aus.
Die Gerichte sind teilweise sehr stark von der niederländischen und der westfälischen Küche beeinflusst. Diese Beeinflussung ergab sich durch die Handelsbeziehungen aufgrund der Rheinschifffahrt.
In diesem Buch finden Sie tolle Rezepte zu typischen Kölner Gerichten wie z.B. Kottenbutter, Kölner Zwiebelsuppe, Kölner Himmel und Erde, Sauerbraten mit Klößen u.v.m.
Natürlich auch süße Rezepte wie z.B. Apfel-Riesling-Kuchen, Kölner Bienenstich, Schmalzkringel oder Mutzenmandeln Kölner Art.
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