GUTES ZUM MITTAG
Hähnchenschnitzel mit Zoodles und Salsa verde
Räubertopf mit Paprika
Lachs mit Kokos-Blumenkohlreis
Blumenkohl-Cremesuppe mit gerösteten Kichererbsen
Lachsfrikadellen mit Joghurtdip
Blumenkohlreis-Salat mit Feta und Cashews
Cloud-Bread-Sandwich
Apfelringe in Pfannkuchenteig
DIE GEBEN POWER
Hähnchenschnitzel mit Zoodles und Salsa verde
PRO PORTION: 656 KCAL | 43 G E | 49 G F | 12 G KH
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
★ 800 g Zucchini
★ 40 g gehobelte Mandeln
★ 1 Knoblauchzehe
★ 2 TL Kapern (Glas), abgetropft
★ 2 Anchovis
★ 3 Cornichons (Glas)
★ 20 g Petersilienblättchen
★ Blättchen von 2 Stielen Minze
★ 20 g Basilikumblättchen
★ Salz
★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
★ 30 g heller Balsamicoessig
★ 70 g natives Olivenöl extra zzgl. 2 EL zum Braten
★ 500 g Wasser
★ 4 Hähnchenschnitzel (à etwa 150 g)
★ 150 g Feta, zerbröselt
★ etwas Gartenkresse zum Garnieren
1|Zucchini mithilfe eines Spiralschneiders zu Zucchininudeln verarbeiten und in den Varoma® geben. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und umfüllen.
2|Knoblauch, Kapern, Anchovis, Cornichons, Kräuter, je 3 Prisen Salz und Pfeffer, Essig sowie 70 g Olivenöl in den
geben und 25 Sek. | Stufe 7 mixen. Salsa verde umfüllen. Wasser in den
füllen und den Varoma® verschlossen auf setzen, 16 Min. | | Stufe 2 garen.
