Heißluftfritteuse Rezeptbuch: 250 leckere Airfryer Rezepte. So macht es Spaß! Das Kochbuch für eine bewusste und fettarme Ernährung. Inkl. Nährwertangaben. Airfryer Kochbuch.

Von Lissy Wenig

Heißluftfritteuse Rezeptbuch- Mit 250 leckeren Rezepten, inkl. Nährwertangaben!!!
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Erfahren Sie, was es alles über die beliebte Heißluftfritteuse zu wissen gilt und wie Sie leckere Rezepte mit ein paar einfachen Handgriffen zaubern können. Es erwarten Sie 250 Rezepte zum Frittieren mit verschiedensten Zutaten. Mittlerweile ist die Heißluftfritteuse aus vielen Küchen nicht mehr wegzudenken. Dabei handelt es sich allerdings nicht um eine klassische Fritteuse. Im Gegensatz zu den herkömmlichen Fritteusen, benötigen Sie bei einer Heißluftfritteuse nur eine geringe Menge oder gar kein Fett. Dies macht die Zubereitung der Lebensmittel fettärmer, was wiederum gesünder für den Körper ist. Bei einer Heißluftfritteuse werden die Lebensmittel durch rotierende heiße Luft frittiert. Prinzipiell können Sie mit einer Heißluftfritteuse alle Lebensmittel zubereiten, die auch für den Backofen geeignet sind. Geschmacklich allerdings können Sie einen großen Unterschied feststellen. Das bedeutet, dass Sie auch Pizzen sowie Kuchen in einer Heißluftfritteuse zubereiten können. Dies scheint auf den ersten Blick unwahrscheinlich, ist allerdings möglich….Probieren sie es aus!!

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❤ Fettarm Kochen

❤ Für Anfänger geeignet!

❤ 250 Rezepte!

❤ Frühstück, Hauptspeisen Dessert, Snacks…

❤Nährwertangaben zu jedem Rezept
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• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: tredition
• Erscheinungsdatum: 18. Jan. 2024
• ISBN: 9783384122674

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FRÜHSTÜCK

Speckmuffins

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 Scheiben Toastbrot

• 4 Eier

• 4 Scheiben Frühstücksspeck

• etwas flüssige Butter

• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst das Toast flach drücken und einen Kreis darauf schneiden. Diesen nochmals in der Mitte durchschneiden. Den Speck mit etwas Butter in einer Pfanne leicht anbraten. Die Silikon Muffinförmchen einfetten und jeweils zwei Toastkreis-Hälften hineinlegen. Dabei sollte ein kleines Loch ausbleiben. Dazu je eine Scheibe Speck geben und das Ei hineinschlagen. Darüber Salz sowie Pfeffer streuen und die Muffins bei 190 °C für 15 Minuten in der Heißluftfritteuse backen.

Nährwerte pro Portion:

179,8 kcal/ 10,4 g Kohlenhydrate/ 9,2 g Fett / 12,6 g Eiweiß

Rührei mit Gemüse und Speck

Zutaten für 4 Portionen:

• 8 Scheiben Frühstücksspeck

• 4 Frühlingszwiebeln

• ½ EL Öl

• ½ rote Paprika

• Salz und Pfeffer

• 1 Knoblauchzehe

• 8 Eier

Zubereitung:

Zuerst die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Die Paprika entkernen, waschen und würfeln. Den Knoblauch schälen und würfeln. Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. In den Garbehälter mit Rührarm das Gemüse geben und darüber etwas Öl geben. Den Deckel verschließen und den Timer auf 10 Minuten stellen. Danach das Programm „2 in 1" auswählen und den Timer auf 4 Minuten stellen. Nach 5 Minuten die Eier hinzugeben. Sobald der Timer abgelaufen ist, die Grillplatte einsetzen und den Speck darauflegen. Das Gerät erneut verschließen und für weitere 4 Minuten braten.

Nährwerte pro Portion:

278,3 kcal/ 22,3 g Kohlenhydrate/ 17,2 g Fett / 22,3 g Eiweiß

Spekulatius Pancakes

Zutaten für 4 Portionen:

• 400 g Mehl

• 1 Vanillemark

• 2 Eier

• ½ TL Salz

• 2 EL Puderzucker

• 220 g Sahne

• ½ TL Zimt

• 85 g Butter

• 1 Msp. Anispulver

• 220 g Zucker

• ½ TL Spekulatiusgewürz

• 1 EL Butter

Zubereitung:

Zuerst die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen. Das Mehl mit den Eiern, dem Vanillemark sowie 1 EL Puderzucker und den Gewürzen verrühren. Die Form mit etwas Butter einfetten und den Teig darauf portionsweise verteilen. Anschließend die Pancakes für 9-11 Minuten bei 180 °C backen. In einer Pfanne den Zucker karamellisieren und die Butter, etwas Salz sowie die Sahne unterrühren. Die Sauce aufkochen lassen und die fertigen Pancakes mit der Sauce anrichten. Darüber Puderzucker streuen.

Nährwerte pro Portion:

580,5 kcal/ 64,1 g Kohlenhydrate/ 32,4 g Fett / 3,9 g Eiweiß

Brötchen aus der Heissluftfritteuse

Zutaten für 4 Portionen:

• 10 g frische Hefe

• 200 ml Wasser

• 6 g Salz

• 350 g Mehl

• 15 ml Olivenöl

Zubereitung:

Zuerst das Mehl mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort, abgedeckt für 2 Stunden gehen lassen. Danach nochmals mit etwas Mehl bestreuen und kneten. Aus dem Teig Brötchen formen. Den Boden des Frittierbehälters mit Backpapier auslegen und die Brötchen darauf verteilen. Danach den Deckel verschließen. Die Brötchen mit dem Programm „Backofen" auf der Stufe 2 für 30 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion:

329,9 kcal/ 62,1 g Kohlenhydrate/ 4 g Fett / 9,2 g Eiweiß

Einfache Pfannkuchen

Zutaten für 1 Portion:

• 1 EL Butter

• Backtrennspray

• 125 ml Vollmilch

• 2 Eier

• 1 Msp. Salz

• 60 g Weizenmehl

• 2 EL Puderzucker

Zubereitung:

Zuerst die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen. Eine runde Backform mit dem Spray einfetten. Die Eier miteinander verquirlen. Danach mit 1 EL Puderzucker, Milch, Salz und Mehl verrühren. Die Butter in die Backform geben und für 45-90 Sekunden in der Heißluftfritteuse schmelzen lassen. Danach die Butter auf dem Backformboden verteilen und den Teig hineingeben. Den Pfannkuchen in der Heißluftfritteuse für 9-13 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion:

167,9 kcal/ 17,6 g Kohlenhydrate/ 8,1 g Fett / 5 g Eiweiß

Einfaches Brot

Zutaten für 1 Brot:

• Kokosfett

• 250 g Mehl

• 125 ml lauwarmes Wasser

• ½ Hefewürfel

• 1 Schuss Olivenöl

• 1 TL Salz

• 1 Prise Zucker

Zubereitung:

Zuerst das Mehl mit dem Salz mischen. In dem Wasser die Hefe und den Zucker auflösen. Die Hefemischung mit etwas Öl unter das Mehl mischen. Daraus einen Teig herstellen. Den Broteisatz der Heißluftfritteuse einfetten. Den Teig hineingeben und für 1 Stunde gehen lassen. Danach den Teig mehrmals einstechen und bei 180 °C für 45 Minuten in der Heißluftfritteuse backen.

Nährwerte pro Portion:

81,0 kcal/ 15,2 g Kohlenhydrate/ 1,0 g Fett / 2,3 g Eiweiß

Brot nach italienischer Art

Zutaten für 12 Scheiben:

• 500 g Weizenmehl

• 100 ml Olivenöl

• ½ Würfel Hefe

• 1 TL Zucker

• 200 ml lauwarmes Wasser

• ½ TL Salz

• ½ TL italienische Kräuter

Zubereitung:

In dem Mehl eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröseln. Danach Salz sowie Zucker hinzugeben. Über die Hefe das Wasser geben und die Hefe verrühren und einen Teig kneten. Den Teig für 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend das Olivenöl mit den Kräutern unterkneten und für weitere 20 Minuten gehen lassen. Aus dem Teig ein Laib Brot formen. Den Garbehälter mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. Den Teig für 30 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse backen.

Nährwerte pro Portion:

215,3 kcal/ 30,6 g Kohlenhydrate/ 7,5 g Fett / 5,0 g Eiweiß

Dinkelbrot

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Prise Zucker

• 500 g Dinkelmehl

• 1 TL Anis

• 1 EL