Paleo to go for Business
Von Svenja Biermann
()
Über dieses E-Book
Ganz einfach! Mithilfe von schnellen, leckeren und abwechslungsreichen Paleo-Frühstücks- und -Lunch-Rezepten sowie gesunden Snackideen zum Mitnehmen fürs Büro. Svenja Biermann verrät Tipps und Tricks für den Business-Lunch mit Kollegen oder Geschäftspartnern, die Verpflegung unterwegs im Auto oder das schnelle Paleo-Mittagessen aus dem Supermarkt. "Paleo to go for Business" beweist: Auch mit Paleo ist gesundes, leckeres und schnelles Essen für unterwegs ohne viel Aufwand möglich.
Ähnlich wie Paleo to go for Business
Ähnliche E-Books
Low Carb: Kohlenhydrate einschränken - schlank werden - besser leben Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRohkost: Vorfahrt für Frische und Genuss! Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Ess-Klasse für alle (eBook): Kochen für Familie, Freunde & Gäste Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHappy Vegan Tag für Tag: In weniger als 30 Minuten auf dem Tisch - über 175 fettarme und gesunde Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen30-Minuten-Rezepte: Schnelle Rezepte für den Alltag Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenNatürlich gut: Entspannt essen, gesund und glücklich leben Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie kleine Urgeschmack Frühstücksfibel: Für einen zufriedenen Start Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenErnährung. Genuss – Gesundheit – Geschäft: Begleitbuch zum hr-iNFO Funkkolleg Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Biorhythmus-Küche: Saisonale Ernährung im Einklang mit der inneren Uhr. Mit über 100 intelligenten Rezepten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFaktencheck Ernährungsdschungel: Was wirklich in unserem Essen steckt Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenCHILLOUT VEGAN: Gesund, gut und günstig in 30 MINIUTEN Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenOnly Two: Gemüseküche mit zwei Zutaten: schnell & gesund Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5julesvogel: Vegane Lieblingsrezepte für jeden Tag Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAbnehmen mit Lupine: Mit eiweißreichen und sojafreien veganen Low-Carb-Rezepten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSüß, lecker und vegan: Desserts für Genießer Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMein leckeres Leben: Nachhaltig kochen & bewusst genießen. Rezepte & Inspirationen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPaleo - Das Kochbuch: Iss Dich gesund! Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEinfach mal vegan: Küchenzauber - frisch und vollwertig, unkompliziert und schnell zubereitet Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVegetarisch Kochen für die Familie - Gesamtband: Schnelle und einfache Gerichte, die auch Kindern schmecken Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEat to Live - Das Kochbuch: Über 200 nährstoffreiche Rezepte nach Dr. Fuhrmans bahnbrechendem Ernährungskonzept Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPaleo-Diät, gluten- und laktosefrei Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVegan kompakt: Die wichtigsten Tipps für Einkauf, Vorratshaltung und Zubereitung / 58 raffinierte Rezepte. Kompakt-Ratgeber Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMIXtipp Low Carb: Kochen mit dem Thermomix TM5 und TM31 Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGib Deinem Körper Energie Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRestlos glücklich: Klimafreundlich, nachhaltig, vegetarisch & vegan Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLCHF pur: Saisonal. Lecker. Gesund - Mai & Juni: Low Carb High Fat - natürlich gesund leben Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFree your Food!: Clean Eating mit über 80 köstlich veganen, sojafreien Rezepten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Diät & Ernährung für Sie
Ayurveda-Küche: schnell und unkompliziert Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDr. Barnards revolutionäre Methode gegen Diabetes: Diabetes heilen ohne Medikamente - wissenschaftlich bewiesen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAbnehmen für hoffnungslose Fälle: Hardcore-Tipps aus der Suchtmedizin Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Bigger Leaner Stronger: Muskelaufbau und Fettverlust ohne Hungern und ohne komplizierte Trainingspläne – der natürliche Weg zum idealen Männerkörper Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen100 Gerichte unter 400 Kalorien: Iss dich schlank auch ohne Diät! Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Erfolgsrezept für ultimatives Abnehmen: Der revolutionäre Ansatz gegen Heißhunger und emotionales Essen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDr. Barnards Kochbuch gegen Diabetes: 150 wissenschaftlich geprüfte Rezepte, um Diabetes ohne Medikamente zu heilen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSimple Green Smoothies: Mehr als 100 Rezepte zum Abnehmen, Energietanken und Großartigfühlen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenModerne Mayr-Medizin & das VIVAMAYR-Prinzip: Du bist, was du verdaust Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWild & Vegan: Junge pflanzenbasierte Küche aus Kanada Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHildegard von Bingen. Einfach fasten: Mit Farbfotos und mit Zeichnungen von Sophia Pregenzer. Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Große Gerson Buch: Die bewährte Therapie gegen Krebs und andere Krankheiten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBasisch genießen: Das Säure-Basen-Kochbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenProtein Ninja: Mit Power durch den Tag - 100 herzhafte pflanzliche Rezpete für den ultimativen Proteinkick Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenErnährung und körperliche Degeneration (Übersetzt) Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas nährstoffdichte Autoimmun-Kochbuch: 125 heilende Paleo-Rezepte bei Hashimoto, M. Crohn, Rheuma und weiteren Autoimmun-Erkrankungen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSchlank-Pusher Testosteron: 5 Wege führen nach Schlank Bewertung: 4 von 5 Sternen4/5Fit ohne Fitnessstudio - Maximale Fettverbrennung mit Intervalltraining Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFinding Ultra: Wie ich meine Midlife-Krise überwand und einer der fittesten Männer der Welt wurde Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Ayurveda-Kochbuch für jeden Tag: Köstlich und typgerecht essen nach den Jahreszeiten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGeniales Essen: Wie gesunde Ernährung glücklicher, klüger und produktiver macht Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHeilkräuter - Rezepte für die ganze Familie: 175 Tees, Öle, Salben, Tinkturen und viele weitere natürliche Heilmittel Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHow Not To Die: Entdecken Sie Nahrungsmittel, die Ihr Leben verlängern - und bewiesenermaßen Krankheiten vorbeugen und heilen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAbnehmen mit Lupine: Mit eiweißreichen und sojafreien veganen Low-Carb-Rezepten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVitamine & Mineralien: Ratgeber Gesundheit Bewertung: 1 von 5 Sternen1/5
Rezensionen für Paleo to go for Business
0 Bewertungen0 Rezensionen
Buchvorschau
Paleo to go for Business - Svenja Biermann
Biermann
WAS IST Paleo ?
DER LEBENSSTIL DER STEINZEITLICHEN
JÄGER UND SAMMLER
Paleo ist ein Ernährungs- und Lebensstil, der sich an dem Verhalten der Jäger und Sammler aus der Steinzeit orientiert. In der Steinzeit kannte man keinen Stress beziehungsweise keine Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht, Krebs, Demenz oder Diabetes. Das Geheimnis war die Mischung aus natürlicher Ernährung und täglicher Bewegung in der Natur. Dadurch war auch eine stetige Aufnahme von Sonnenlicht über die Haut garantiert. Der Tagesablauf eines Jägers und Sammlers bestand darin, morgens auf die Suche nach Nahrung zu gehen und dabei, wenn es sein musste, kilometerlange Strecken zurückzulegen. Unsere Vorfahren jagten im Schnitt zwei Tage lang und regenerierten sich danach etwa genauso lange, um neue Kräfte zu sammeln. Es gab nur das, was in der Natur zu finden war.
Der Hauptbestandteil der Nahrung war Gemüse, Wurzeln, Obst, Nüsse, Samen, Eier, Fleisch und Fisch. Die Ernährung setzte sich zu 40 bis 50 Prozent aus hochwertigen Fetten zusammen, zu 30 Prozent aus hochwertigem Eiweiß und zu 20 bis 30 Prozent aus Kohlenhydraten. Gegessen wurde gemeinsam in der Gruppe und die Nahrungsaufnahme wurde als Ritual gefeiert. Aufgrund des Nahrungsmangels aß man höchstens ein- bis zweimal am Tag zusammen. Somit schütteten unsere Vorfahren dabei nur wenig Insulin aus und hatten einen „normalen Blutzuckerspiegel". Stress tauchte nur in Form von Flucht und Kampf bei existenzieller Bedrohung auf. Geschlafen wurde, wenn die Sonne unterging, und mittags nach dem Verzehr der gesammelten Nahrung beziehungsweise der erlegten Beute. Was uns mit den Jägern und Sammlern aus der Steinzeit heute noch verbindet, sind unsere Gene. Diese ähneln immer noch denen unserer Vorfahren. Das bedeutet, dass sich der menschliche Organismus nicht an die veränderte heutige Lebensweise angepasst hat.
DER LEBENSSTIL DER HEUTIGEN STÄDTER
UND BÜROMENSCHEN
Wir leben heute in einer Überflussgesellschaft. Unser Lebensstil ist geprägt von der zunehmenden Digitalisierung, von ständiger Verfügbarkeit, unterschwelligem Dauerstress, Wettbewerb und stetigem Wachstum. Gegessen wird oft nur nebenbei und meistens industriell verarbeitete Nahrungsmittel mit einer hohen Energiedichte, die viel Weizenmehl, raffinierten Zucker, qualitativ schlechte Fette, künstliche Aromen, Glutamat, Fruktosesirup und viel Salz enthalten.
Der Tagesablauf des heutigen Menschen sieht bei vielen ähnlich aus. Der Wecker reißt uns aus dem Schlaf. Oft verlassen wir bereits gestresst das Haus und fahren mit dem Auto oder der Bahn zur Arbeit. Auf dem Weg dorthin kaufen wir schnell noch einen Milchkaffee, süßes Gebäck, ein Croissant oder belegtes Brötchen, um dieses nebenbei zu verzehren. Anschließend sitzen wir acht bis zehn Stunden bei der Arbeit, das heißt, der Großteil der Menschen verbringt die meiste Zeit des Tages mit wenig Bewegung in geschlossenen Räumen. Dadurch wird Sonnenlicht nur in geringen Dosen über die Haut aufgenommen mit der häufigen Folge, dass viele Menschen unter einem Vitamin-D-Mangel leiden. Die Mittagspause wird in der Kantine, im Restaurant oder im Imbiss um die Ecke verbracht oder man kauft schnell etwas im Supermarkt und isst im Büro.
Die Ernährung besteht heute aus 55 Prozent Kohlenhydraten, aus acht bis zehn Prozent Eiweiß und aus 35 Prozent Fett. Essensrituale existieren nicht mehr, gegessen wird zwischendurch, mehrmals am Tag und häufig alleine. Durch die vermehrte Nahrungsaufnahme ist die Insulinausschüttung bis zu 15-fach erhöht. Dies kann zu einer Insulinresistenz und schließlich zu Diabetes führen. Nach der Arbeit geht es entweder direkt wieder nach Hause oder man trifft Freunde in der Bar, im Restaurant oder im Kino. Vielleicht geht man danach auch ins Fitnessstudio. Zu Hause surft man noch schnell ein wenig im Internet oder sieht fern. Die heutige