Superfoods

Von Henry Osal

SUPERFOODS ist ein kleiner Ratgeber über eine Reihe von Nahrungsmitteln, die wir leicht in jedem Supermarkt finden und die uns dabei helfen, einen gesunderen Lebensstil zu bewahren und dabei auch die geistige Fitness zu verbessern.

In ihm finden sich auch Anregungen zur Verwendung dieser Nahrungsmittel, sei es durch einfache Rezepte oder in Kombination mit anderen, vergleichbar gesunden Produkten.

Diese Superfoods, aufgenommen in unsere alltägliche Ernährung und ergänzt durch moderate sportliche Betätigung, verschaffen uns ein erfüllteres Leben und positivere Perspektiven durch die maximale Ausschöpfung der Möglichkeiten von Körper und Geist.

Es war noch nie so angenehm und einfach, auf seine Gesundheit zu achten.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: BadPress
• Erscheinungsdatum: 14. Jan. 2018
• ISBN: 9781547508051

Buchvorschau

Einleitung

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Zuallererst möchten wir klarstellen, dass eine gute Ernährung nicht bedeutet, nur noch eine Handvoll von Lebensmitteln zu uns zu nehmen. Für unsere Gesundheit und die Befriedigung aller Bedürfnisse unseres Körpers gibt es nichts Besseres als den Genuss einer groβen Nahrungsvielfalt.

Man mag sich deshalb fragen, warum ist hier dann von Superfoods die Rede, und weshalb werden sie in einem Gesundheitsratgeber empfohlen? Der Grund ist sehr einfach: Es gibt Produkte mit außerordentlichen Eigenschaften, und es wird sehr viel einfacher, die zur Erhaltung unserer Form notwendigen Mineralien, Vitamine, Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette zu uns zu nehmen, wenn wir diese in unsere Ernährung integrieren. Übrigens haben wir gerade die fünf Grundelemente der Ernährung benannt. Gehen wir sie noch einmal kurz durch:

KOHLENHYDRATE

Wir können sie in einfache und komplexe Kohlenhydrate einteilen. Die erstgenannten sind vor allem Einfachzucker, und bei den zweitgenannten handelt es sich zumeist um Zuckermolekül-Ketten und Stärke.

Einfache Kohlenhydrate werden schnell aufgenommen, die komplexen erfordern dagegen langsamere und längere Verdauungsprozesse.

Sie sind die Hauptenergiequelle unseres Körpers und haben an der Zellbildung und der korrekten Funktion unseres Nervensystems teil.

FETTE

Auch sie sind sehr energiereich, aber schwerer zu verdauen als die Kohlenhydrate. Der übermäßige Verzehr von Fetten führt in der Regel zu ihrer