eBook270 Seiten1 Stunde
Holzbackofen: Aufbau - Praxis - Rezepte
Von Rudolf Jaeger
Bewertung: 0 von 5 Sternen
()
Über dieses E-Book
Das Backen mit einem Holzbackofen ist eine sehr ursprüngliche Art der Nahrungszubereitung, es kann darin gegrillt, gekocht, geschmort, gebacken, gratiniert und geräuchert werden. In unserer heutigen von der Technik geprägten Zeit geraten die Speisen aus dem Holzbackofen zu einem besonderen Geschmackserlebnis - was durch die ursprüngliche Zubereitung im Holzbackofen erzielt wird. Die Strahlungswärme der Steine verleiht dem Backgut den einzigartigen Geschmack. In diesem Buch geben wir dem Holzbackofenbesitzer eine einfache wie verständliche Anleitung zum richtigen Aufbau und Einmauern eines Holzbackofens an die Hand.
Die Funktionsweise des Ofens ist so einfach wie genial und auch die Bedienung ist ein Kinderspiel, doch beispielsweise ist es wichtig, dass vor der ersten Inbetriebnahme sorgfältig angeheizt wird. Weiter müssen Aufheizzeiten, Backzeiten und Backtemperaturen beachtet werden, und auch das Holz sollte in der richtigen Menge bereit liegen. In einem zusätzlichen Kapitel werden wertvolle Tipps und Tricks zum Bedienen eines Holzbackofens verraten, z. B. erfahren Sie, dass man mit der Restwärme hervorragend Pilze trocknen oder Obst dörren kann. Viele speziell auf den Holzbackofen abgestimmte Rezepte (wie Brot, Pizzen, Flammkuchen, Grillspezialitäten, Desserts wie Bratäpfel und weitere kulinarische Köstlichkeiten) runden das Buch ab.
Freuen Sie sich auf Ihre selbstgebackenen Holzbackofen-Spezialitäten!
- DAS Spitzenthema im Bereich Gartenbau und Heimwerken
- Einfache Bauanleitungen und Praxistipps
- Speziell abgestimmte Rezepte - unverzichtbar für jeden Holzbackofenbesitzer
Die Funktionsweise des Ofens ist so einfach wie genial und auch die Bedienung ist ein Kinderspiel, doch beispielsweise ist es wichtig, dass vor der ersten Inbetriebnahme sorgfältig angeheizt wird. Weiter müssen Aufheizzeiten, Backzeiten und Backtemperaturen beachtet werden, und auch das Holz sollte in der richtigen Menge bereit liegen. In einem zusätzlichen Kapitel werden wertvolle Tipps und Tricks zum Bedienen eines Holzbackofens verraten, z. B. erfahren Sie, dass man mit der Restwärme hervorragend Pilze trocknen oder Obst dörren kann. Viele speziell auf den Holzbackofen abgestimmte Rezepte (wie Brot, Pizzen, Flammkuchen, Grillspezialitäten, Desserts wie Bratäpfel und weitere kulinarische Köstlichkeiten) runden das Buch ab.
Freuen Sie sich auf Ihre selbstgebackenen Holzbackofen-Spezialitäten!
- DAS Spitzenthema im Bereich Gartenbau und Heimwerken
- Einfache Bauanleitungen und Praxistipps
- Speziell abgestimmte Rezepte - unverzichtbar für jeden Holzbackofenbesitzer
Mehr von Rudolf Jaeger lesen
Plancha: Das große Plancha-Grillbuch. 101 Rezepte aus aller Welt. Eine Grillbibel mit vielen mediterranen Rezepten. Grillrezepte für schonendes und aromatisches Grillen. Vom Profi Campingaz. Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDer Gasgrill Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas große Smoker-Buch: Grilltechniken & Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas ultimative Napoleon-Grillbuch: 150 geniale Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas kleine Gasgrill-Buch: Technik | Know-How | Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGrillen: Santos – Das Grillbuch. 100 Rezepte vom Grillprofi. Eine Grillbibel der besten Grill- und BBQ-Rezepte. Von den Santos-Grillmeistern. Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Ähnlich wie Holzbackofen
Ähnliche E-Books
So grillt Österreich: Die besten heimischen Rezepte aus neun Bundesländern Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBrot backen, wie es nur noch wenige können Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVegetarisch grillen: Gemüse rockt! Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBrot backen einmal anders: Neue Ideen für Brot, Gebäck und Baguettes Bewertung: 4 von 5 Sternen4/5Draußen backen: Das Petromax Outdoor-Backbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDutch Oven: Kochen über offenem Feuer Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas perfekte Würstchen: Selbst wursten - Grillen - Rezepte mit Wurst Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDer Duft von frischem Brot: Österreichs beste Bäcker verraten ihre Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKochen auf 1 Blech: Einfach & genial Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas große Dutch Oven Buch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLändliche Vorratshaltung: Dörren, Saften, Einmachen, Lagern Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFaszination Lagerfeuer-Küche: Grillen, Kochen, Backen auf offener Flamme Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSelbst räuchern: Fleisch, Fisch und Geflügel Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenADAC Camping-Kochbuch: Über 100 leckere Rezepte für unterwegs Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBacken mit Roggensauerteig: Gelingsicher und einfach Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHandbuch Brotbacköfen selber bauen: Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Praxistipps vom Profi Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKleingebäck vom Ofner Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGesund und günstig kochen mit dem Monsieur Cuisine: Über 90 leckere Rezeptideen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSous-vide: Der ultimative Guide zu Technik und Rezepten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMenüs aus dem Dampfgarer: Einfach. Schnell. Gesund. Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWie das duftet! Brot & Brötchen: Mit Extrakapiteln Glutenfrei und Gesunde Brotaufstriche Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMein Brot: Rezepte ohne Kompromisse Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungenmixtipp Profilinie: Kapps Brot: Rezepte für den Thermomix© Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas kleine Keramikgrill-Buch: Technik | Know-How | Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGrillen wie die Weltmeister: Die besten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas große Buch vom Haltbarmachen: Die besten Rezepte zum Einkochen, Einlegen, Fermentieren &. Co. Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRichtig gutes Brot: Die besten Rezepte zum Selberbacken Bewertung: 4 von 5 Sternen4/5Wildschäden & Schäden durch Wildtiere Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVerrückt nach Sauerteig: Rezepte für sinnliche Back- und Brotgenüsse Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Kochen, Essen & Wein für Sie
Das Airfryer-Ideenbuch: Die besten Rezepte für die Heißluft-Fritteuse Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPraktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche (Mit über 1500 Rezepten) Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBesten Heißluftfritteuse Rezepte mit Bildern Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHerzfeld: Unsere Lieblingsrezepte: food with love: Vier Hände, Zwei Herzen, ein Thermomix Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHormon-Food - das große E-Book: Nahrung ist auch Medizin Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSperma Kochbuch: 69 exquisite Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert - Inklusive Tipps & Tricks für die richtige Geschmacksrichtung Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDownshiftology Healthy Meal Prep: 100+ schnelle Rezepte zum Vorbereiten und Kombinieren: Ein glutenfreies Kochbuch Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Lexikon der Symbole und Archetypen für die Traumdeutung Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Selbstversorgertipps von Oma & Co Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Das inoffizielle Harry-Potter-Backbuch: Von Kesselkuchen bis Felsenkeksen. Über 50 zauberhafte Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDDR Kochbuch: Das Original: Rezepte Klassiker aus der DDR-Küche Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFermentieren: Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. Praktische Grundlagen. Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAnglizismen und andere "Fremdwords" deutsch erklärt: Über 1000 aktuelle Begriffe Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas große Buch vom Haltbarmachen: Die besten Rezepte zum Einkochen, Einlegen, Fermentieren &. Co. Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEssbare Wildpflanzen: Erkennen - Sammeln - Genießen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBrennnessel: Die Alleskönnerin Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas inoffizielle Kochbuch für Tribute von Panem-Fans: 60 aufregende Rezepte zur beliebten Film- und Buchreihe Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAlles für die Vorratskammer: Natürlich. Praktisch. Selbst gemacht Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Meine Rezepte für Ninja Foodi Grill Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenUromas altes Kochbuch: 65 leckere Gebäckrezepte aus dem 19. Jahrhundert Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAuf die Hand: Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5365 Familienrezepte: Gesund kochen für die ganze Familie Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLexikon der Pilze: Bestimmung, Verwendung, typische Doppelgänger Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenUromas altes Kochbuch: 47 leckere Tortenrezepte aus dem 19. Jahrhundert Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKostbares Unkraut: Wildkräuter-Delikatessen & Grüne Smoothies vom Wegesrand Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenUnterirdisches Slowenien: Ein Exkursionsführer zu den Höhlen des Klassischen Karstes Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenModerne Makrobiotik: Vegane Rezepte aus dem Wohnzimmerrestaurant Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEingelegt: Feine Köstlichkeiten - süß, sauer und pikant Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKöstliche Rezepte aus der Klosterküche rund ums Jahr: Gemäß dem saisonalen Speiseplan des Klosterlebens Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Rezensionen für Holzbackofen
Bewertung: 0 von 5 Sternen
0 Bewertungen
0 Bewertungen0 Rezensionen
Buchvorschau
Holzbackofen - Rudolf Jaeger
Y[ book_preview_excerpt.html Zr7TVrHSohYcVD?C, -F\e?YMMfMzU'9MQ$YX$8~>y[ɋW.'eK*h7^\Qt{{ѹjm>Lvww^kGϏvڑWRτ6YBsâtSNN#.R:/d1ɭ}^ye.,V«m!Q!RHm3m>Vཱུ?qVJ4&
8gi4xpb2"Qi:+. 9UX'nj0JhVgd%ΕQEsښ7a/Wx*-HJrCpLd+UM.Q*F*7ZIs(&v4U&UalKY1u^UtE[\SipfoO 'g4ue&*3@Sݳe˭.K7ǎJ-aW1 }+v~E< 9ck#,BЯaXGnN92 D?wzGbk8&Sv'ײq5.'.rѸΔ rv:ԃ0\psv:0~:Q[yqgg:dU8o]~`k?nJm eۖZ.yg3|9w@GQx0uQnl~jj&ު\) dJ\x܄`';}CCZ}P62@f0pfPGE:'aƃa&r5QQ"IaUi/NJhe[kR5$S%%Sejͻ
Ew)ۡ^Wl ,˿/h7DQyS[%ХHs8*`aT
F& yb3 E/_&$2iu.u^BhRNU=t xu#sNr*l)`=v Bs5
? d&.J!dꘀ0[IG@7
l~O)A3- `5Nd4&OY3+~l<2K`/KyRR4:P4!.O9Rʑ63@z=;ۃ^gw9hGq8{/^8ϓjKãEORl*WVetWд+Be).ڤ+?ßf;|[j
!́l&XpHcx%@3Ife7O)reR+KxmАA `5Ї^]re/rb@eg6vC˘cT9Eġtu&P
3W ~+Ǝ
0sb}KزJ[sԤS%HUQLVA[(meF+ș
狧g\ʆs\{ᾗཔWOYˍvkaǹ
_
Ӊٸ@'7*]MogS
^~mΛSl$UYچK#-I-/XwBXD
ȷxWf՝Xĕgm|*.kk%%Bef4*ѝKek ]|muֵTީ̓ 桯\!r0ʟ,WmşGc&Te;Fz_43a vҦ w3
T6
K~
%*eœo5*QW']`b~_MN eapILkƢwqo4.k&`krIe:2:ykc{('*NCl-zG: u.U&_GL}y7jZ(aPՓL MEꄏUb :^)9nJb4MV^&s˝FoWg(7fUyT1HbsGsU-1WxyJPP6zd*Z"U(N*!JTpJ*H9).`iW:TY"%u'Fڎ88otY$lMXm 5\Q1K_Z;%h2q*0bMXXд^4P)TZV
9'JLH{DBw>J@{\PF@0An%&8{0V8aˍa`ڍJ"=㊌'u*C *&yqRBG%螝j&ZMb*Qiu2`|H`Bw4mOM^lCu۸R3T1S-E%C0d|
GLIN}6FzPFcM{TgM`7Gj8Edlׄ%.Hp~0Y:͡c`"3IU
(pUdȆV[6,,彋H-Th-ݜp(Ɔ̗Vjp"(8;56ń }dQtB$hC44$2E(CȒmvE%qBCt}4P^A(+
rE H
B%AUMTCNh
!,-`u.H)DIEiL$v~GTw!I %?Jsf:
}H8诫I`2"I)#xzyڝZ.3YGvF2aBctٰ$|SkuQC̠zjإǰ$~|Ķݖ"g="-&ؗR#QSϭGRs`c(,ɺb]6"|.h(
@͂;_8-uI!~%vX-OcnԂiH
XBأAjiq\KF6 >3aKK,~ύѠ嚅f+@C:A-
Ңe:@xBWo*#α/#,mG:aƮr\y"tre[xfWڅϿ ^5L0ZO8A*d\a.L s7]Q^7EGςt%]*mv}2喺LxMJG,^]/0;+ 6fƸrR]Qz#A9S%^8TVd{{[PԮ,0AkT$h"*1ԏQ&ko"TGL*M%Ėaw)B+2HDqp݂0@op)f[D(ԠԴu^
ە
j:ir4ȳ
ïF]頱w62;bNVv #wέ"h&qcrM%"\rz+vNC4.$;.xC*l
a^p:b);=7H)l;Σ=%(?Oq +3kwN%<<