Volksrezepte Grillen & BBQ - Dutch Oven 2: 25 Rezepte für den Dutch Oven

Von Marc Schommertz

Grillen ist mehr als Bratwurst und Nackensteak…. Ein weiser Spruch ? Egal, ich habe es mir zum Anlass gemacht meine Ergebnisse in diesem Nachschlagewerk festgehalten. Der hier behandelte Dutch Oven ist ein sehr beliebtes Gerät bei den Grillfreunden. Funktionell wie auch vielseitig wie er ist, habe ich mal meine Rezpte zusammen getragen. Weg vom schnöden Alltagsfutter - oder zumindest bereiten wir unsere Rezepte mal auf urige Art und Weise zu, im Topf über dem offenen Feuer, wie es auch die Cowboys im Wilden Westen taten.
25 Rezepte in einem Buch, das schreit nach mehr ! Und es wird auch mehr geben. Volksrezepte - Rezepte für das Volk. Lesen, nachkochen, genießen ! Nach den erfolgreichen Büchern rund um die Feldküche / Gulaschkanone, gibt es nun eine weitere Reihe - Volksrezepte Grillen & BBQ.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: epubli
• Erscheinungsdatum: 18. Aug. 2017
• ISBN: 9783745012637

Marc Schommertz

Wer gerne isst kocht auch gerne. So habe ich schon immer am Herd gestanden und anderen über die Schulter geschaut. Erste professionelle Erfahrungen habe ich während der Ferienzeiten in der Küche eines italienischen Restaurants erfahren. Als Bäcker habe ich dann gelernt mit Lebensmitteln richtig umzugehen. Frisches Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten wollten zudem verarbeitet werden. So fing ich an meine Rezepte schriftlich festzuhalten und meinen Mitmenschen nahe zu bringen. Meine Feldküche Kauer M58 war das erste große Projekt der Bücherreihe 'Volksrezepte'. Dann kamen Grillen und BBQ. In meinen Rezepten geht es darum Lebensmittel ohne viel Aufwand und Brimborium zu verarbeiten, und schmackhafte Speisen daraus zu machen. Schlichte Rezepte zum nachkochen, und keine Bilderbücher.

Buchvorschau

Impressum

Alle Rechte vorbehalten.

Die vollständige oder auszugsweise Speicherung, Vervielfältigung oder Übertragung dieses Werkes, ob elektronisch, mechanisch, durch Fotokopie oder Aufzeichnung, ist ohne vorherige Genehmigung des Rechteinhabers urheberrechtlich untersagt und wird bei Verstoß strafrechtlich verfolgt!

Volksrezepte Grillen & BBQ - Dutch Oven 1 - 25 Rezepte für den Dutch Oven

1. Auflage

© 2017   Marc Schommertz

Herstellung und Verlag: neopubli GmbH, Berlin, www.epubli.de 

ISBN 9783745012637

Umschlagfotos: Marc Schommertz

Vorwort:

Grillen, das ist Nahrungsmittelzubereitung mit Feuer, ganz wie bei den Urzeit Menschen. Dabei wird das Gargut nicht immer nur direkt über dem Feuer gegart sondern auf die verschiedensten Weisen zubereitet. 

Kommen Sie mit auf eine Reise zu tollen Rezepten wie sie die Profis verwenden.

Es müssen nicht immer nur industriell eingelegte Nackensteaks und Würstchen sein, sondern hier finden Sie tolle Rezepte die man auf einfache Weise für geschmackvolle Highlights zu seiner Grillparty selber machen kann.

Lassen Sie sich überraschen was für tolle Rezepte mit wenigen und unkomplizierten Handgriffen und Gewürzen möglich sind, und welche Gaumenfreuden sich so erreichen lassen.

Das Thema von Teil 2 :