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eBook173 Seiten2 Stunden
Berufsübergreifendes Ernährungsmanagement für eine Seniorenverpflegung mit Genuss
Von Herbert Thill, Vanessa Thill und Veronika Schaper
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Über dieses E-Book
Ziel des Buches ist es, alle Beteiligten – von der Küche, über den Begleitenden Dienst und Pflege, bis hin zur Heimleitung – auf das Thema der Ernährungsversorgung pflegebedürftiger Menschen aufmerksam zu machen und die Relevanz einer engen Abstimmung der Versorgungsprozesse aufzuzeigen. Die ausgeklügelten Rezepte tragen zu einer an die spezifischen Bedürfnisse angepassten und vollwertigen Versorgung pflegebedürftiger Menschen bei.
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