Essen mit der Krise: Lebensmitteltrends und Rezepte

Von Klaus-Jürgen Holstein

Ein aktuelles Sachbuch zur gesunden Ernährung in Zeiten der Krise: die spannende Suche nach gesunden Lebensmitteln und wie man Fleisch durch andere Proteine ersetzen könnte.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Books on Demand
• Erscheinungsdatum: 30. Okt. 2020
• ISBN: 9783752633863

Klaus-Jürgen Holstein

Dr. Klaus-Jürgen Holstein, Produktentwickler, Rezeptentwickler, Berater für gesunde Biolebensmittel, vegane Innovationen und vor allem für den Weg, wie man dazu kommen kann.

Buchvorschau

�1I�_book_preview_excerpt.html�[�nɒ����̆Rws
ð!Y��l��ƻ�*Y�fU;�J�����ܞ�1��^yu�����9'"�H�r��{aX��2#�q�DD�~���S�P>���Be�.]��r�� >�������}�7�O�3S�h.��ʙ`�*\�y�Vn����O��"?b['�9����m�;O��tUg�3j��c�6:?wɜy�]�&��e��Q��ǶHWU��£K����Ckљ��O�-��+�ӾLK�]����{R�k��b��ni���sX�/R�e����.*=����i�x̳v���!��3����|gG� ���=��;:�;� ���o�†�¼us��#��_�����̣��Q�]�˷��� >�d o� �����L-·s>�l��ehC��'�����Q�/|�D��3V.�j[�=��%�a�ru���\��u0F�s�'�(xо!��;��f�.��b�:�K3[����os��r�9Z� ��. VsbԾ����؈�P=���E�J�8r��?'�m(m��3²3j6��Μ�1:���:C�U�K��eӣPС�����f���_v�l;����0> _.�]�=m��9�Ɵ�ɼl;���{���_���pp���w���u��׵5�=L�,PE2#J�C�@�4_�����e�O]������m��������tm];s����{�������R�]�--�e�7������遌�ހ�sj#t���]���1��\���~*�F�DR(ۃ˦m���>�Ć�����D�i/�?q��k�#�<�
��_�}��5�u]��m쑍��^8�t)HDh����φHn�"?����s��_��Wu��pن��2-�}Q�jE����뙣�!&jjUp��Q�r�����m�����o�6�ηV��[Ѓv��wn��K��a��q�g��w�U���.��i�jf�{�s��K`�X�%�W���G~�2CN:q]��e�˫j�y.h����S.�
t��!��zl��:�6*�uy�GAh���n�GX�o�ۈŒ5�}P^ Z�90o��7et*���DP���^������m�4���u��ѻ�J3 ��n7�U?�5��9������I׺��>�A}p����:�������M�ϟ_E��ݳ��
`�8tK5��C���6���p��2��f�
��Z��sI�Dy �����;g�nSFT��h�[Pb(�Yi�.3Z ʫv�F�&�"���y��u�7�q0�ļ�;]U�9tha��ֻ�S���O��Į߬Y����������`�Q{�4�P��[O��n׍��'��9_ ��^ɔ�.� ΀u�-d�.>���[Kmo���{�~��L'�o�;j~vѦn�:���r��aUx��̗�ϻ}i�>�ER�ڸ,Bh� �0�E|�(� !�
q�����e�uۘk�r�g-��� �m��$�[��T�&Q_�F�-��-ĘK�̫H�g�=��#�}���L������yIl�״��N�y�Jʕ|�@��W�x|�*hO�Ƈ~�������N�)"fI�׭�#���ן�����l�h�&��Ŗv�7;�)�;�P7�F�ٵ���E~=�8�‚ICQv��4�1N�6��`�|^�dR�0²�/h��2}
&mƓ�����s"������4`B���|-¿IJ8�Xt��j�FVn�����麝R�^�V 8S[R�c�4�?��)�&�� jV���9�3G�:�Y郓� �SW֚���ޒځ'��U~�h��/{���@�����`��%��*%L֟��!�%~I����OQ#Џ����n8M��o���Ns�{�!�&�$sh��HЦsE�7�g� �3�IpT�F,Dy��1���P��*u>�󎅕f����Gʬࠬ�$�/�}jBjD�rU��O��� 0�3Ṍ�/2���,J�O\�����L��O���]N%Q�#��悘���#�Y�����5���nUxZ��/�J₿;M��9�e��=�U�_~��]��!_���n�[�i����(kA�1�d�Z���0�$8%�\�e��)c0�����a�c9���1�,L˳v�ZI�W\����=4�/P��R�����v�JK{
P�s{���Qk���S�=ut���蘮)<�d6�EΏ�/
�=�u+�8\j�5�шEK�����.�Ȃ�B1�-nN<���I����n;��t�x|q�7mc;��~� �ϟ�ye�U> �'լ�Cz�>'j>mc�m��R[Z����I��iYp��y C�J�Fj|�``ъ�K'�m�n������JqE�b�����l����tw�V�tl��o�g������F�������,�F8�dX!U� Z
vkr�?�F�_�}|�D�\�1 \o�2W|hü�x~%��m�2;:P�o�F�D�� ��i�2�$Ao�J�����L��pZ�b5[�1кNf���A@�=�%��x2�rZ����d*�m�m�b�l��Ecz��B#�-:*jL#�Kc�'���-�R?j3���m�*����#ъ*�q7=�ۀo� W��=s�%����{A��za(t�������k��'u3� L�-W�L��{A��T ��C�:�.?Ʃ���LH|s�����D?lm�L�9{%��ɧ\�&��f��A���O������ڨ��I;��"j\��"�%}sD.i)�` �˂�ʵ -H5�O�4m䄯�z�#Ѱ�}/z��p%g�+|�KN���!D�ס��@DsA�J�-n,���S�����i��8f]{+M����hK�S�?����֣ +O�V��c>
��jA�0d@��9�%�"�;e� �.�Nj�c���K�����d��| ���DR���9���7O �K?�ڏj9�-���Kr��J94�k$�Sk
�VX��eN�x�_��YG8��g�����cE�4X���$C&ɮd�P��b�14? H�xہ{��8N:�ϯ��� ?b�N}���B,����>�S� �!�J�N4 �c�L�����2������^� [
�K�j4L6s%z��EI��{�_���<�Tz�"�p胎Z�$��H��2l�v툌�y:y&� ���9H� �eDh,�;��h+��T��"lp�9u���9b�O��{I
�q�(��|!��!�Y*�����Nj�{��Z@�#f��R����X����&VZQ���J���iF��p�LE��zB؁�ɀ�� ���P��c|#1��m�ے��V�1�_�n�PC#i
eB�ـ�A��F�]'�@@h9�1���3SǛ��11/�\�&��v>�N�1Ru}x:+��~ҧ�B- #Vg�\� ��M�d�1*�O������5#C�,~ުd�h���pYR�YN�K�Dz� �<�k`3�!M\r�Fsk�# �:8�C)��G tkV.�4-�t��:L�~@Aw��4��ykJ�b��F�����`w�6Q~?,Z��CI2�VL�8ٙ���t:1�#' :c0����� �����U%� ����?��K�>��?WEn�Gw:�%4�$i��*~h�m�i�F�b3u(�)��`]m���aóJ[\�g4���.O憱��W0K���xXf �i$\o��ed+& z���@�u.��%v�2�'{ ���p�O���بy��HEr4�z���Ai��=i8) ���Vp��`^5��ߺ�L�K���=��yž��Ρ�CrM�&�d�q"���#�@�*�h�G[tl*����AR�.����R�W�۰i��,@���w����X�%��=M����r>|fmlJ�����Z�����=\-N-�2o�'������b.��!L�x���i�b͢�S�rn��✒��=C��SY��Πe�󕎉,�F��.u��}���Z�^�5X�
W����,O�u��OI'j��L8k���-F�g�9���l/�a,� a}2;zS�"C�4wB�8��i����dN{�k�N�� b鴊�|�<�y+[IA���[֟93��0�/@��,�< �71����O� !}O���w�3)�-9�Xj���#[,m�Bpg$L�T��"$��$$@���xq��m�ܱ��g�~���vj�b�M ʔ��V� uk-���j)�:f�]]�oa��&#�������3+�i��'�q�&��M"�6A�F������po��F�/�FNC��3IQu�- }Ƅ�b���0�#O�#(* w�-��o���# s]׍�|�A�90G�f�j��&��\⃫��;��iM����J[��2-��f�T�Z 6t?�˃dz��w[6��S�����]�E���z���Y���ϕ�,%Tn� :e�=����1� m�_�����B�5�9��/� ��B�
����.XZ��j�>r��聯��X����}��~N�9�#����ѷrdž��0)����ϳH�fֶEښ�}�;��t����I�%f��� r������}U:�nMY5���S3m�rq��W�Է�n���9D���K?��S����z�p���$;]�U�[�"���9�����8^���4�{��v�����@up��v܍�X:�����?����1NJI�SWrt�Id�.�7��u��#T3��>@)e�oe�"n$E������T��<6j��]�RPqM����S<"�O>�g���r {��(R��o�/��N�|�� Y�v��1��*OX%܄����N{�Z���2X�T���aB��|x��C�ƨt����i�UB�˨��� e56�Lh�K~o�[Y̜zk��R���.��}n��%"�od�?������W8�д9XԼ/��5��I�}+�?m�PQԮH%�$���l5���m��ޘ7�ۦm�}3n�,�j�q�Yn��B=���o�\�w�j���e��t�N��/�TBt?��w�٘���na�vp=�X �/?�]�)&�i�!>$�7�Kұ[�d���'V~,�w.Eyb�5���m�����@²!�E�V�~sV��$ �,/ F9~�/��FQZ�������׬�ܩ�>����)�C��8��&D-7Ͱჸ��Ad�'�=