Pizza so gut wie in Italien

Noch vor etwa sechs Jahren war Pizza für mich einfach nur Pizza. Etwas, das ich seltener im Restaurant und meist beim Lieferdienst in der Nachbarschaft bestellt habe. Eines Tages bekam ich einen Anruf von Barbara Guerra, eines der Gründungsmitglieder des mittlerweile größten Onlineführers der neapolitanischen Pizza aus Kampanien, „50 Top Pizza“. Wir redeten über meine Arbeit in Deutschland, dass sie von mir hörte und dass ich wohl ein großes Netzwerk in der italienischen Gastronomie hätte. Sie fragte mich, ob ich mir vorstellen könne, eine Jury in Deutschland zu gründen, um die Pizza-napoletana-Locations in Deutschland zu bewerten. Ich kannte weder „50 Top Pizza“, noch war mir zu diesem Zeitpunkt klar, dass es bei Pizza so