Nicht verfügbar
Nicht verfügbar
Nicht verfügbar
eBook748 Seiten7 Stunden
Gastrosophical Turn: Essen zwischen Medizin und Öffentlichkeit
Von Libreka GmbH
Bewertung: 0 von 5 Sternen
()
Derzeit nicht verfügbar
Derzeit nicht verfügbar
Über dieses E-Book
Das Thema Essen ist, ob wir wollen oder nicht, unser täglich’ Brot. Was Essen ist, scheint klar zu sein: Man steckt sich etwas in den Mund, kaut es oder auch nicht und schluckt es runter. Das kann Nahrung sein, muss es aber nicht; es kann vornehmlich dazu dienen, zu überleben, kann aber auch reiner Genuss sein. Nahrung wird aus verschiedenen Gründen und auf zahllose Arten aufgenommen, auch aus etlichen Gründen abgelehnt oder verweigert, zudem werden Dinge „geschluckt“, die eigentlich nicht zum Essen gedacht sind, etwa Informationen, Medizin, Gift, Worte, die nicht gesagt werden, Gefühle, die man nicht äußert. Der Komplex „Essen“ ist ein Kessel, in dem ständig der Kampf zwischen Selbstbestimmung und gesellschaftlichen Verpflichtungen brodelt, das Essen ist – wie alle Grundbedürfnisse des Menschen – moralisch schwer belastet, ein Labyrinth von Geboten und Verboten, die sich historisch oder in philosophischen Diskursen entwickeln und die Sache in der Regel nicht einfacher, sondern immer wirrer machen: Dürfen, Sollen, Können und ihre Gegenteile finden sich an der Tafel ein und greifen munter zu. Was Natur und Kultur beim Essen erlauben und vorschreiben, anders gesagt: was die richtige Art ist, sich das Richtige in den Mund zu stecken, wird von den menschlichen Gesellschaften immer neu wiedergekäut, verdaut und ausgeschieden. Die Künste und Gebrauchsmedien machen eigene Vorschläge und spiegeln Überlieferung wider. Wirtschaftliche, medizinische, kulturelle und moralische Interessen durchziehen das Thema „Essen“ mit einem Netz von Fäden, das dringend eines Wegweisers bedarf. Aber bekanntlich wird nichts so heiß gegessen, wie es gekocht wird. In diesem Sinn – und nicht im Sinn der vielen Köche, die den Brei verderben – bemühen sich die Autoren des vorliegenden Bandes um mehr Klarheit in dieser Kloßbrühe, nicht ohne das nötige Salz in der Suppe, versteht sich.
Nicht verfügbar
Ähnlich wie Gastrosophical Turn
Ähnliche E-Books
Kulinaristik als Lebenswissenschaft: Neue disziplinäre Konzepte zum Kulturthema Essen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenErnährung bei Pflegebedürftigkeit und Demenz: Lebensfreude durch Genuss Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEssen: Zeitschrift für Kulturwissenschaften, Heft 1/2012 Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWie viel Tier darf's sein?: Die Frage ethisch korrekter Ernährung aus christlicher Sicht Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBratwurst oder Lachsmousse?: Die Symbolik des Essens - Betrachtungen zur Esskultur Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenIntuitiv Intervallfasten: Gesund, jung & schlank mit der (r)evolutionären I³-Formel Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWie wir überleben! Ernährung und Energie in Zeiten des Klimawandels Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWer bestimmt, was wir essen?: Ernährung zwischen Tradition und Utopie, Markt und Moral Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenErnährung. Genuss – Gesundheit – Geschäft: Begleitbuch zum hr-iNFO Funkkolleg Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRevolution der Ernährung Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenExtravegant. Die Typenlehre der modernen Ernährung Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenNaturphilosophie der Ernährung: Der moderne Quacksalber Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSchluss mit Essverboten!: Warum Sie sich Ihre Ernährung nicht länger von Pharmalobby & Co diktieren lassen sollten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBenzin aus Luft: Eine Reise in die Klimazukunft - Reportagen und Essays Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGesunde Ernährung: Zwischen Kohlenhydrat-Falle und Low Fat-Diskussion Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungenangstfrei essen: Schluss mit dem Diät-Wahnsinn Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLebendige Seelsorge 3/2017: Essen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSuper-Food für Wissenshungrige!: Warum wir essen, was wir essen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKulinarische Abenteuer im virtuellen Schlaraffenland: (Un)Bildung durch das Fernsehen? Eine Medienanalyse Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGrün essen!: Die Gesundheitsrevolution auf Ihrem Teller Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenToxisches Sitzen: Lösung: Richtig essen gegen stille Entzündungen: Mittelmeer-Diät, GLYX-Diät, Low Carb-Diät, Öko-Atkins-Diät Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSzenarien der Ernährungswende: Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Chronodiät: Satt essen und abnehmen mit der inneren Uhr Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLebensmittelkontrolle in der Diktatur: Zum Anspruch und zur Wirklichkeit der Lebensmittelüberwachung in der DDR Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVom Geist des Bauches: Für eine Philosophie der Verdauung Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDer Darm: Unser Jungbrunnen. Fit, vital und jung. Mit 30 Rezepten für ein starkes Mikrobiom Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFlexi-Carb: Mediterran genießen, Lebensstil beachten – Kohlenhydrate anpassen, schlank und gesund bleiben Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHallo, wie geht`s? Es könnte besser geh`n!: Konsultieren wir die Ärzte der Antike Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSozialhygiene als Gesundheitswissenschaft: Die deutsch/deutsch-jüdische Avantgarde 1897-1933. Eine Geschichte in sieben Profilen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenArnold Ehret Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Philosophie für Sie
Demian Bewertung: 4 von 5 Sternen4/5Die Kunst des Krieges: Wahrhaft siegt, wer nicht kämpft Bewertung: 4 von 5 Sternen4/5Also sprach Zarathustra Bewertung: 4 von 5 Sternen4/5Lexikon der Symbole und Archetypen für die Traumdeutung Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Das Kapital: Band 1-3 (Mit einem detaillierten und dynamischen Inhaltsverzeichnis versehen) Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDer Antichrist Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMarcus Aurelius: Selbstbetrachtungen: Selbsterkenntnisse des römischen Kaisers Marcus Aurelius Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Welt als Wille und Vorstellung: Band 1&2: Schopenhauers Hauptwerk über die Erkenntnistheorie, die Metaphysik, die Ästhetik und die Ethik Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenI GING: Das Buch der Wandlungen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDer Untergang des Abendlandes: Band 1&2: Umrisse einer Morphologie der Weltgeschichte (Gestalt und Wirklichkeit) + Welthistorische Perspektiven Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMüdigkeitsgesellschaft Burnoutgesellschaft Hoch-Zeit Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDeutsche Syntax: Ein Arbeitsbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWittgenstein in 60 Minuten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenTractatus logico-philosophicus (Logisch-philosophische Abhandlung) Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAdorno in 60 Minuten Bewertung: 4 von 5 Sternen4/5Simone de Beauvoir. Frau - Denkerin - Revolutionärin: Ein SPIEGEL E-Book Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWie erlangt man Erkenntnisse der höheren Welten? Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Psychologie der Massen Bewertung: 4 von 5 Sternen4/5Orgon - die Lebensenergie Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Popper in 60 Minuten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPLATON - Gesammelte Werke Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDer Heilige Gral und Sexualmagie: Die Geheimlehre des Gral Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Friedrich Wilhelm Nietzsche – Gesammelte Werke Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Kunstwerk im Zeitalter seiner technischen Reproduzierbarkeit. Dritte Fassung (Autorisierte Endfassung): Ein Gründungsdokument der modernen Medientheorie Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Rezensionen für Gastrosophical Turn
Bewertung: 0 von 5 Sternen
0 Bewertungen
0 Bewertungen0 Rezensionen