Lieblingsplätze für Genießer - Rheinhessen: Aktual. Neuausgabe 2024

Von Susanne Kronenberg

Rheinhessen steht für Genuss pur! Im größten Weinanbaugebiet Deutschlands heimsen Spitzenweingüter internationale Preise ein, Einheimische und Gäste sitzen in Straußwirtschaften gesellig zusammen und feiern gemeinsam Feste. Neben Rebensaft und Äppelwoi lockt das „Land der tausend Hügel“ mit weiteren Gaumenfreuden: Regionale Produkte überzeugen mit natürlichem Geschmack, innovative Köche mit feinsten Speisen, kulinarische Touren mit Leckereien in idyllischer Natur. Erkunden Sie Gaumenfreuden in einer über 2.000-jährigen Kulturlandschaft und entdecken Sie Rheinhessen mit allen Sinnen!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: GMEINER
• Erscheinungsdatum: 10. Apr. 2024
• ISBN: 9783839279601

Susanne Kronenberg

Susanne Kronenberg lebt als Autorin und Dozentin für kreatives Schreiben im Taunus. Als Schriftstellerin hat sie sich ihrer Wahlheimat und regionalen Themen verschrieben. Neben ihren Wiesbaden-Krimis rund um die Privatdetektivin Norma Tann erkundet sie kulturelle und kulinarische Schätze in und um ihre Heimat.

Buchvorschau

Impressum

Aus Gründen der Lesbarkeit und Sprachästhetik wird in diesem Buch das generische Maskulinum verwendet. Mit der grammatischen Form sind ausdrücklich weibliche sowie alle anderen Geschlechtsidentitäten berücksichtigt, insofern dies durch den Kontext geboten ist.

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Sofern nicht im Folgenden gelistet, stammen alle Bilder von Susanne Kronenberg:

Bingen Tourismus & Kongress GmnH 10; Rheinhessenwein e.V. 14, 24, 32, 34, 38, 42, 70, 76, 84, 124, 140, 154; Weingut Feser 18; 100Guldenmühle 20; Obsthof und Edelobstbrennerei Hemmes 22; Purer Genuss 28; Weingut Wagner 40; Amorella Kirsch Manufaktur 44; Weils Bauernladen 46; Weingut Feser 48; N’Eis – das Neustadteis 50; Die Mainzer Winzer e.v. 56; mainzplus CITYMARKETING/Dominik Ketz 58; Weinstube Hottum 60; Teehaus mutter holunder 62; Purer Genuss 66; Müller Kaffeerösterei 74; Zornheimer Weinstuben 82; Heimat- und Kulturverein e.V. Nackenheim/Foto:Thorsten Lüttringhaus 86; Roter Hang e.V. 88; Weingut Wagner 90; Straußwirtschaft Gustav Strub 92; Völker Restaurant 94; Weingut Dahlem 96; Kaupers Kapellenhof 100; mundart Restaurant 106; Weingut Janson 110; Die Mainzer Winzer e.V. 126; Weingut & Landhotel im Klostereck 128; Geistreich Brennerei Nehrbaß 130; Weingut & Vinothek Leo Lahm 132; Verkehrsverein Guntersblum e.V. 134; Weingut Domhof 136; Teehaus mutter holunder 138; Genusswerkstatt Menges 150; Sekthaus Raumland 152; Destille Kaltenthaler 156; Weinbar & Restaurant Vis a Vis 160; Wonnegauer Ölmühle 164; Müller Kaffeerösterei 166; Chocolaterie Holzderber 168; Braumanufaktur Sander 172; Horchheimer Scheune 174

Alle Seitenangaben in diesem Buch beziehen sich auf die Seitenzahlen der gedruckten Ausgabe.

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1., überarbeitete Neuausgabe 2024

© 2020 – Gmeiner-Verlag GmbH

Im Ehnried 5, 88605 Meßkirch

Telefon [phone]

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Alle Rechte vorbehalten

Lektorat/Redaktion: Ricarda Dück

Herstellung: Julia Franze

E-Book: Mirjam Hecht

Bildbearbeitung/Umschlaggestaltung: Susanne Lutz

unter Verwendung der Illustrationen von © SimpLine, Fiedels, Accent, jakartoon, paullouis,Wiktoria Matyna, Vlad Klok, iconsgraph, nasik, FUGE Freiburgskarin – stock.adobe.com; © Susanne Lutz; © Katrin Lahmer; © Benjamin Arnold

Kartendesign: © Maps4News.com/HERE

Druck: AZ Druck und Datentechnik GmbH, Kempten

Printed in Germany

ISBN 978-3-8392-7960-1

Inhalt

Impressum

1 Brot und Salz, Gott erhalt’s

Bingen/Rhein: Bäckerei Stamm

2 Wo Prinzess Schwätzerchen feiert

Bingen/Rhein: Binger Winzerfest

3 Wohlsein für Seele, Leib und Sinne

Bingen/Rhein: Hildegard-Forum der Kreuzschwestern

4 Rebenromantik auf dem Rochusberg

Bingen/Rhein: Weinfest Die Nacht der Verführung

5 Exklusives von Hildegards Brünnchen

Bingen/Rhein: Gutsschänke Hildegardishof in Büdesheim

6 Wo’s Sträußje hängt

Ockenheim: Weingut Feser mit Straußwirtschaft

7 Korallenriff am Mühlengrund

Appenheim: Restaurant Eppard in der 100 Guldenmühle

8 Süße Früchte – mit Liebe gebrannt

Gau-Algesheim: Obsthof und Edelobstbrennerei Hemmes

9 Federweißer im Lichtspektrum

Gau-Algesheim: Fest des jungen Weines

10 Himmel und Erde im Hopfentempel

Ingelheim/Rhein: Brauhaus Goldener Engel

11 Glücksrevier für Naschkatzen

Ingelheim/Rhein: Café-Konditorei Purer Genuss

12 Stadtgeschichten

Ingelheim/Rhein: Restaurant Alt Ingelheim

13 Stadtwein für den Kaiser

Ingelheim/Rhein: Ingelheimer Rotweinfest

14 Kulinarische Familienbande

Ingelheim/Rhein: Restaurant Wasems Kloster Engelthal

15 Herzhafte Genussgrüße aus der Pfalz

Schwabenheim/Selz: Landgasthof Engel

16 Schlemmen bei Rebensaft und Tapas

Schwabenheim/Selz: Schwabenheimer Weinsommer

17 Schmackhaftes für alle Sinne

Essenheim: Weingut Wagner mit Straußwirtschaft

18 Mit dem Apfel auf du und du

Mainz: Obsthof Appel Happel in Marienborn

19 Sauer macht fruchtig

Mainz: Amorella Kirsch-Manufaktur in Marienborn

20 Hand in Hand den Sommer einfangen

Mainz: Weil’s Bauernladen in Finthen

21 Mit Gewürzduft und Blütenzauber

Mainz: Stein’s Kräuter & Garten in Gonsenheim

22 Heißer Tipp aus coolem Viertel

Mainz: Eisdiele N’Eis

23 100 Jahre »en Schoppe zum Handkäs’«

Mainz: Weinhaus Wilhelmi

24 Das Erbe der Rheinfischer

Mainz: Fachgeschäft Fisch Jackob

25 Bei »Weck, Worscht un’ Woi«

Mainz: Marktfrühstück

26 Im Angesicht St. Martins

Mainz: Wochenmarkt

27 Legendäre »Meenzer« Lebensart

Mainz: Weinstube Hottum

28 Märchenhafte Düfte

Mainz: Teehaus mutter holunder

29 Köstlichkeiten aus den Bergen

Mainz: Käsekontor

30 Frischer Wind in alten Mauern

Mainz: Gasthaus Willems

31 Urlaubsfeeling für Sonnenanbeter

Mainz: Biergarten und Sommerlounge Mole am Winterhafen

32 Seligkeit trifft Natur

Mainz: Weinfest im Kirchenstück in Hechtsheim

33 Hüttenflair auf hohem Niveau

Mainz: Hofgut Laubenheimer Höhe

34 Rund um den Globus

Bodenheim: Müller Kaffeerösterei

35 Geselligkeit auf der Rheinterrasse

Bodenheim: St. Albansfest

36 Winzerschoppen rund ums Jahr

Bodenheim: Weingut Kirch mit Straußwirtschaft

37 Glanzlichter unterm Kreuzgewölbe

Nieder-Olm: Nieder-Olmer Weinstube

38 Leckerbissen für Fachwerkfans

Zornheim: Zornheimer Weinstuben

39 Schöne Künste im Kerzenschimmer

Harxheim: Harxheimer Weinhöfefest

40 Wie wär’s jetzt mit dem Weinpröbche?

Nackenheim: Weinfest im fröhlichen Weinberg

41 Rote Erde, grüne Rebe, blauer Strom

Nierstein: Weinpräsentation am Roten Hang

42 Vom Heilwasser zum Spitzenwein

Nierstein: Straußwirtschaft Gustav Strub

43 Miss Sophie in der Unterwelt

Oppenheim: Völker Restaurant

44 Brückenschlag in den Rheingau

Oppenheim: Wein-Restaurant Rathofkapelle mit Straußwirtschaft

45 Schwelgen wie die alten Römer

Dexheim: Weingut Historic mit Straußwirtschaft

46 Sternenklar und unverfälscht

Selzen: Sternerestaurant Kaupers Kapellenhof

47 Domizil geadelter Edelbrände

Selzen: Feinkostladenlokal Kleiner Prinz

48 Genussbrote aus dem Feuerofen

Hahnheim: Holzofenbäckerei Förster

49 Kochkunst trifft Gastfreundschaft

Nieder-Saulheim: mundart-Restaurant

50 Geschichte auf dem Gaumen

Wörrstadt: Restaurant Böhm’s Weingewölbe

51 »La vie est Rosé!«

Vendersheim: Weingut Janson mit Straußwirtschaft

52 In der rheinhessischen Toskana

Sprendlingen: Gutsschänke Lutz Mohr

53 Gastlichkeit in der »GudStubb«

Badenheim: Gutsschänke Morawiec

54 Winzerschmaus aus Küche und Keller

Gau-Bickelheim: Weingut Marco Pfennig

55 Einkehr zu Füßen der Burgruine

Neu-Bamberg: Gaststätte Zur Junkermühle

56 Schönste Weinsicht im »Hiwwelland«

Siefersheim: Winzeralm

57 Erdiger natürlicher Rebensaft

Siefersheim: Weingut Seyberth mit Stube Kleines Rheinhessen

58 Abendschoppen in mystischer Kulisse

Eckelsheim: Veranstaltung Feieroomend des Vereins Vino Generation

59 Zipfelmütze im Feuerschein

Flonheim: Weinfest Trullo in Flammen

60 Sommertraum bei Trullo-Torte

Flonheim: Veronikas Weincafé

61 Rheinhessen-Grappa und Spargelgeist

Lonsheim: Geistreich Brennerei B. & H. Nehrbaß

62 Rebenkultur in majestätischer Lage

Ensheim: Weingut Leo Lahm mit Vinothek Vinum LL

63 Sternstunden im Winzerjahr

Guntersblum: Kellerweg-Fest

64 Hochgenuss auf Wolke sieben

Guntersblum: Landhotel und Restaurant Weingold im Domhof

65 Märchenzauber für Musikfans

Alsheim: Restaurant Zum alten Kelterhaus

66 In der Heimat der Scheurebe

Alzey: Winzerfest Alzey

67 Kaiserliche Bühne für den Wein

Alzey: Vinothek & Restaurant Kaisergarten

68 Ein herrschaftliches Vermächtnis

Alzey: Weingut der Stadt Alzey

69 Frostige Erfrischung am Brunnen

Alzey: Eiscafé De Covre in Alzey

70 Das Gelbe vom Ei

Alzey: Hofladen Eichhof in Kettenheim

71 Altes Haus sucht Veränderung

Flomborn: Restaurant Genusswerkstatt Menges

72 Geheimtipp mit Spitzenruf

Flörsheim-Dalsheim: Sekthaus Raumland

73 Grüne Küche im Dornröschenschloss

Westhofen: Gut Leben am Morstein

74 Rum und Grappa auf Rheinhessisch

Westhofen: Destille Kaltenthaler

75 Verführung im Obstgarten Wonnegau

Osthofen: Apfelzentrum Orlemann

76 Schmausen in der Kuhkapelle

Osthofen: Weinbar und Restaurant Vis à Vis

77 Toskana-Träume erster Sahne

Worms: Bistro-Café Kabinett im Schlosshof in Herrnsheim

78 Edle Öle hinter adligen Mauern

Worms: Wonnegauer Ölmühle in Herrnsheim

79 Balsamico à la italiano

Worms: Bio-Manufaktur Hause Kaltenthaler in Herrnsheim

80 Schoko-Laden für Schokoladen-Fans

Worms: Chocolaterie Holzderber in Neuhausen

81 Im Strom der Zeit

Worms: Kolb’s Biergarten

82 Hauptsache, Bier!

Worms: Braumanufaktur Sander in Weinsheim

83 Süße Fantasien aus erster Hand

Worms: Horchheimer Scheune mit Schokolaterie

Karte

1 Brot und Salz, Gott erhalt’s

Bingen/Rhein: Bäckerei Stamm

Seit 1903 werden in der Binger Bäckerei Stamm allerlei Brot, Brötchen und Kuchen gebacken. Ihr Ursprung liegt im Herzen der Weinstadt: in der Salzstraße 19, eine der ältesten Gassen, deren Name an das »weiße Gold« des Mittelalters erinnert. An diesem Standort befindet sich heute das Hauptgeschäft der Bäckerei.

Ein Weizenmischbrot namens Der große Wilhelm – nach überliefertem Rezept hergestellt – ist dem Firmengründer Wilhelm Stamm und seiner Frau Katharina gewidmet. Als eine ihrer Töchter heiratete, kam der Name Lennarz in die Familie. Zur Ehre des Gründerpaars hielt man jedoch an der ursprünglichen Bezeichnung fest. Bis heute ist die Bäckerei ein traditioneller Familienbetrieb, der sich auf dem Erfolg nicht ausruht und sich mit einem Erfahrungsschatz und handwerklichem Können für die Zukunft wappnet. Für Tobias Lennarz als derzeitigen Inhaber bedeutet dies, auf Bioqualität zu setzen und sich dem Bioland-Verband und dessen strengen ökologischen Kriterien anzuschließen. Dazu gehören auch kurze Wege für die Beschaffung der Rohstoffe. Getreide, Mehle, Obst und weitere Zutaten stammen von Erzeugern aus der Region. Für spezielle Brotsorten wird das Bioland-Getreide zeitnah