ist einer der profiliertesten Gourmetjournalisten Österreichs. In seinem »Sixpack« stellt er Neues aus der Restaurantszene vor. alexander.bachl@falstaff.com
1 MESNERHAUS
Markt 56
5570 Mauterndorf
2 DININGRUHM
Lambrechtgasse 9
1040 Wien
3 DAS LOKAL IM HOF
Weyringergasse 36
1040 Wien
4 STADLER & THOMAS
Burggasse 64
1070 Wien
5 BIERFÜHRER
Hofmark 19
5622 Goldegg
6 SKOPIK & LOHN
Leopoldsgasse 17
1020 Wien
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NEU EINGEDECKT
Das »Mesnerhaus« bekam Zimmer, das »DiningRuhm« ein Upgrade beim Design. Goldegg hat sein Wirtshaus zurück, das »Skopig & Lohn« ein neues Konzept. Wien-Neubau freut sich über ein Edelbistro, und das »Lokal im Hof« wurde neu übernommen.
MESNERHAUS
Mauterndorf, Salzburg
1 Es gibt nicht viele Adressen, die schon mit dabei waren, als Österreich in den späten 1980ern die Ära der Zigeunerspieße und Hawaii-Toasts hinter sich ließ. Damals sorgte Franz Fuiko dafür, dass Gourmets nach Mauterndorf im entlegenen Lungau fuhren. Und nun ist es auch schon wieder 15 Jahre her, dass Josef und Maria Steffner das denkmalgeschützte Kleinod aus dem 15. Jahrhundert übernahmen. Auf die regelmäßige Frage »habt ihr auch Unterkunft« gibt’s seit der Lockdown-Phase des Vorjahres eine prächtige Antwort in Gestalt von sechs
