Kleines Buch vom Mohn
Von Grit Nitzsche
()
Über dieses E-Book
Erschienen in unserer Minibibliothek, die im Westentaschenformat auf 128 Seiten kurzweilig über verschiedenste Themen informiert.
Mehr von Grit Nitzsche lesen
Heilsame Frauenkräuter: Minibibliothek (Format 6,2 cm x 9,5 cm) Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBrennnessel: Die Alleskönnerin Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Ähnlich wie Kleines Buch vom Mohn
Ähnliche E-Books
Wunderpflanze Aloe vera Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSchöne, vielfältige Pflanzenwelt des Ahrtals – ein Einstieg: Eine Auswahl besonders interessanter und für das Ahrtal typischer Arten. Teil 2 Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRosen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGötterpflanze Bilsenkraut Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAraucaria Araucana: The Monkey Puzzle Tree Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenOrchideen: Ratgeber Blumen und Garten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHeimische Orchideen auf der Markung Pfullingen: Kostbarkeiten im Echaztal Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRausch und Mythos: Die Entdeckung der psychoaktiven Pflanzen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHeilkräuter und Zauberpflanzen zwischen Haustür und Gartentor - eBook Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWas Blumen erzählen: Sagen aus der Pflanzenwelt Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAußergewöhnliche Blütenwelt der Tropen: Band 1: Stauden, Hochstauden, Wasserpflanzen, Sträucher Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenZaubervolle Jahreszeiten - Der Sommer: Gedichte, Geschichten und Gedanken zur Sommerzeit Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBäume verstehen: Was uns Bäume erzählen, wie wir sie naturgemäß pflegen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVerstörend betörend – Im Bann der Orchidee Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Intelligenz der Blumen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHeilige Bäume: Baumkulte im Alten Europa Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenObstraritäten: im naturnahen Garten Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Anton Berta Dora Puchstaber: Veilchennuss und Palmenbohne Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHerbarium-Wildpflanzen und ihre Gartenkulturen: Wildarten, Kulturarten und Sorten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKrautige Pflanzen des Harz-Waldes: Mit Aquarellzeichnungen von Angela Peters Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSanddorn - Starke Frucht und heilsames Öl: Ein umfassendes Handbuch über die natürliche Heilung und Pflege mit Saft und Öl aus den Sanddornbeeren Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Südafrikanischen Blütenessenzen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWildkräuter und Wildfrüchte im Schwarzwald: Erkennen, sammeln, anwenden Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWie aus dem Zankapfel die Einbeere wurde Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFischtomate: Kuioses aus Botanik, Züchtung und Genetik III Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAußergewöhnliche Blütenwelt der Tropen Band 2: Bäume, Kletterpflanzen, Epiphyten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDer Weise vom Mont Aubert: Erinnerungen an Arthur Hermes. Ein Leben im Einklang mit der Natur Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPeyote und andere psychoaktive Kakteen Bewertung: 3 von 5 Sternen3/5»Kaiserkron und Päonien rot…«: Entdeckung und Einführung unserer Gartenblumen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Regenwaldwunder: Ein Kinderbuch zur Rettung der Regenwälder Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Kochen, Essen & Wein für Sie
Hormon-Food - das große E-Book: Nahrung ist auch Medizin Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSelbstversorgertipps von Oma & Co Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Downshiftology Healthy Meal Prep: 100+ schnelle Rezepte zum Vorbereiten und Kombinieren: Ein glutenfreies Kochbuch Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Lexikon der Symbole und Archetypen für die Traumdeutung Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5DDR Kochbuch: Das Original: Rezepte Klassiker aus der DDR-Küche Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSperma Kochbuch: 69 exquisite Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert - Inklusive Tipps & Tricks für die richtige Geschmacksrichtung Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas inoffizielle Harry-Potter-Backbuch: Von Kesselkuchen bis Felsenkeksen. Über 50 zauberhafte Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Airfryer-Ideenbuch: Die besten Rezepte für die Heißluft-Fritteuse Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHerzfeld: Unsere Lieblingsrezepte: food with love: Vier Hände, Zwei Herzen, ein Thermomix Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas große Buch vom Haltbarmachen: Die besten Rezepte zum Einkochen, Einlegen, Fermentieren &. Co. Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAnglizismen und andere "Fremdwords" deutsch erklärt: Über 1000 aktuelle Begriffe Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEssbare Wildpflanzen: Erkennen - Sammeln - Genießen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPraktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche (Mit über 1500 Rezepten) Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBesten Heißluftfritteuse Rezepte mit Bildern Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAuf die Hand: Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Süße Weihnachtsklassiker: Himmlisches aus Österreich Bewertung: 2 von 5 Sternen2/5Meine Rezepte für Ninja Foodi Grill Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenUromas altes Kochbuch: 65 leckere Gebäckrezepte aus dem 19. Jahrhundert Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas inoffizielle Kochbuch für Tribute von Panem-Fans: 60 aufregende Rezepte zur beliebten Film- und Buchreihe Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKostbares Unkraut: Wildkräuter-Delikatessen & Grüne Smoothies vom Wegesrand Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenUnterirdisches Slowenien: Ein Exkursionsführer zu den Höhlen des Klassischen Karstes Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEingelegt: Feine Köstlichkeiten - süß, sauer und pikant Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen365 Familienrezepte: Gesund kochen für die ganze Familie Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFermentieren: Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. Praktische Grundlagen. Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBrot backen einmal anders: Neue Ideen für Brot, Gebäck und Baguettes Bewertung: 4 von 5 Sternen4/5Köstliche Rezepte aus der Klosterküche rund ums Jahr: Gemäß dem saisonalen Speiseplan des Klosterlebens Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenUromas altes Kochbuch: 47 leckere Tortenrezepte aus dem 19. Jahrhundert Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAlles für die Vorratskammer: Natürlich. Praktisch. Selbst gemacht Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5
Rezensionen für Kleines Buch vom Mohn
0 Bewertungen0 Rezensionen
Buchvorschau
Kleines Buch vom Mohn - Grit Nitzsche
Ein Augenblick hat da geglüht
In einer blauen Hügelwelt
Bei einer Amsel Sehnsuchtton
Ein großes, grünes Roggenfeld,
Und drinnen feuerroter Mohn.
Wie ein Laternlein jede Blüt,
Und brennen röter als der Tag.
Ein Augenblick hat da geglüht,
Der lang noch nicht erlöschen mag.
Max Dauthendey (1867–1918)
Kleines Buch
vom
Mohn
von
Grit Nitzsche
ISBN 978-3-89798-518-6
eISBN 978-3-8979-8604-6
© BuchVerlag für die Frau GmbH,
Leipzig 2017
Bildnachweis: S. 125
Einband, Satz, Typografie: Uta Wolf, Quedlinburg
www.buchverlag-fuer-die-frau.de
Inhalt
Mohn …
Eine Familie – viele Verwandte
Eine uralte Kulturpflanze – Geschichtliches
Eine Gartenpflanze – Arten und Sorten
Eine Droge – und Heilpflanze
Eine tödliche Schönheit – Inspiration für Künstler
Eine Ware – Anbau, Vorschriften, Weltmarkt
Ein Alleinstellungsmerkmal – Das Waldviertel und Hessen
Ein Nahrungsmittel – Sorten und Verwendung
Eine Zutat – Verarbeitung in der Küche
Rezepte
Vorspeisen
Kürbis-Mohnsoufflé
Mohn-Käsewaffeln
Klare Brühe mit Mohnflädle
Baguettescheiben mit Sesam-Mohnkruste
Beilagen
„Herzoginkartoffeln"
Mohn-Reissalat
Fisch & Fleisch
Schnitzel in Mohnpanade
Putenrollbraten mit Mohn-Dörrpflaumen-Füllung
Fisch mit Mandel-Mohnhaube
Mehlspeisen
Hefeklöße mit Mohn-Vanillesoße
Schnelle Mohnnudeln
Mohnmilchreis
Desserts
Mohnkirscheis
Mohn-Joghurtcreme mit Kirschpflaumenmus
Gelbe Mohngrütze
Gebäck
Mohn-Quittenplätzchen
Mohn-Hefezopf
Apfel-Mohnwindbeutel
Mohnkuchen wie von Oma
Besonderes mit Mohn
Mohnpralinen
Mohn-Eierlikör
Rezeptverzeichnis
Mohn
Eine Familie – viele Verwandte
Wenn von Mohn die Rede ist, haben fast alle von uns wunderbar rot durchwebte Getreidefelder im Kopf, den Klatschmohn vor Augen, dessen fragile, blutrote Schönheit jeder bewundert, der an einem solchen – offenbar von Herbiziden nicht zu stark geplagten Acker an einem schönen Tag vorbeikommt. Die auch Feldmohn (Papaver rhoeas) genannte Pflanze gibt der Familie ein Gesicht, ist das Bild des Mohns schlechthin und steht damit oft auf Abbildungen nicht nur für sich, sondern (gelegentlich sogar verkaufsträchtig) auch für andere, denn die Familie ist weit größer und auch sehr verstreut anzutreffen. Hübsch sind freilich die meisten unter ihnen, weshalb wir auch einige der Vertreter aus fernen Ländern hier bereits gut aus unseren Gärten kennen: Türkischer Mohn (Papaver orientale), Islandmohn (Papaver nudicaule) und die entfernte Verwandtschaft Kalifornischer Mohn (Eschscholzia californica) erlauben gedanklich