Beeren sind eine unserer großen Sommerfreuden. Sie schmecken jetzt herrlich frisch und sind Gesundheit pur. Sie verwöhnen uns mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Dabei fördern die in ihnen enthaltenen natürlichen Farbstoffe unsere Gesundheit in hohem Maß, sie stärken unser Immunsystem, unsere Organe und unser Gedächtnis. Aufgrund ihrer Fähigkeit, freie Radikale im Körper zu binden, können sie uns auch vor zahlreichen Krankheiten schützen.
WALDERDBEEREN
Die Walderdbeere (Fragaria vesca) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Bekannt ist sie auch als Besingkraut, Erbel, Flohbeere, Hafelsbeere und rote Besinge.
An lichten Standorten, Waldrändern und Waldwegen ist sie zu finden. Sie wächst als Rosettenstaude mit langen Ausläufern, hat weiße Blüten und langgestielte, an der
