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FEINSCHMECKER-Experte Kersten Wetenkamp: Die besten Bäcker und was die Branche bewegt
FEINSCHMECKER-Experte Kersten Wetenkamp: Die besten Bäcker und was die Branche bewegt
Bewertungen:
Länge:
26 Minuten
Freigegeben:
26. Okt. 2023
Format:
Podcastfolge
Beschreibung
Redakteur Kersten Wetenkamp erstellt seit vielen Jahren die Guides der besten Bäcker Deutschlands und hat auch in diesem Jahr wieder unzählige Brote probiert, Bäckereien besucht und Favoriten ausgewählt. In dieser Folge spricht er mit Redakteur Julius Schneider darüber, wie die Auswahl der Betriebe zustande kommt, wie ein Test abläuft und worauf geachtete wird. Außerdem gibt er Tipps für den Broteinkauf, erklärt Trends in der Bäckerszene und warum ein kleines Sortiment ein Zeichen für Qualität sein kann.
Freigegeben:
26. Okt. 2023
Format:
Podcastfolge
Titel in dieser Serie (100)
Thomas Imbusch: „Wir kennen jedes Tier beim Namen, das größer ist als ein Huhn.“: Im Gespräch mit FEINSCHMECKER Chefredakteurin Deborah Gottlieb von Der FEINSCHMECKER Podcast