Herzlich willkommen zu dieser Folge unseres Feinschmecker-Podcasts. Ich bin Deborah. Middelhoff, Chefredakteurin des Magazins. Und mein Gast heute ist dienstlich auf allen Weltmeeren zu Hause. Julian Pfitzner verlor 2006 auf seiner ersten Kreuzfahrt sein Herz an die Europa, 2010 heuerte er bei Hapag Lloyd Cruises an, und seit 2021 ist er deren CEO. Im Gespräch mit Chefredakteurin Deborah Middelhoff spricht er darüber, was die Faszination auf See wirklich ausmacht, und welche Rolle Genuss und Spitzenküche an Bord spielen. Er erzählt, welche Innovationen die Kreuzfahrt umweltschonender machen, und lüftet das Geheimnis, was es mit der Gummistiefelwaschanlage an Bord auf sich hat.